تصفح التصنيف

معجنات

رغيف البيتزا

رغيف البيتزا على شكل التوست طريقه ابداعيه وشهيييه تقدمها لنا فنانتنا Najwa Bakri المقادير: ٤ اكواب طحين ملعقه كبيره سمنة ربع كوب زيت رشه ملح ملعقه ص سكر ملعقه كبيرةحليب بودره ملعقه كبيرة خمير ملعقه صغيرة بيكينج بودر ربع كوب جبنه برمزان الطريقه: تخلط المواد كلها مع بعض جيدا ثم يضاف اليها كوب ونص او كوبان ماء فاتر حسب نوع الطحين وتعجن لمدة ٥…
اقرأ أكثر...

الخبز المحلى على الطريقة التركية

الخبز المحلى على الطريقة التركية نوع من الفطائر المحلاة مع الطحينة يطهى في المقلاة ... لذيذ جدا وطريقة تحضيره مميزة ...لنتابع مع المبدعة  Saba Awni Mohtadi  طريقة اعداده بالخطوات المقادير: 3 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة ملح ماء للعجن الحشوة: 6 ملعقة كبيرة  زبدة ذائبة 10 ملعقة كبيرة  طحينة 8 ملعقة كبيرة  سكر 2 ملعقة كبيرة  عسل يخلطو مع بعض حتى ذوبان السكر زبدة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البوريك

طريقة عمل البوريك اطيب بوريك مغربي مورق وشهي ومخبوز بالفرن مطبق من الفنانه Saba Awni Mohtadi لنتابع مقاديرها وطريقه تطبيقها المقادير: نحتاج لكوبين زيت كوب ماء ملعقه ملح تلات اكواب دقيق نشا الحشوه اللي ترغبون بها الطريقه: نخلط كوب زيت مع كوب ماء وملعقة ملح نبدأ باضافة الدقيق حتى تتشكل لدينا عجينة ملساء لكن مو ناشفة (تقريبا 3 كوب طحين ) نعجنها جيدا ...…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البغاشة البسيطة

طريقة عمل البغاشة البسيطة أو مايُسمى البغاجة المورقه الرائعه بحشوه اللحم الشهي من بلاد المغرب العربي طريقه لمبدعتنا Abeer ta المقادير: 6كاسات طحين معلقة كبيرة ملح .. معلقة سكر 3معالق كبيرة زيت نباتي 3كاسات مي دافية للعجن الحشو زبده. لحمه ناعمه وبصل وفلفل وملح وبهار وسمنه الطريقه للعجين: نضع كل المواد فوق بعض واخر شي نضع المي شوي شوي ومنعجن ليصير عنا عجينة ناعمة…
اقرأ أكثر...

سينابون بالقرفة

 سينابون بالقرفة .... هش ولذيذ ورائحة القرفة تفوح منه ....تقدمه لنا المتألقة Saba Awni Mohtadi ...لنتابع معها طريقتها المتميزة في اعداده   العجينة: كيلو طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 4 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر كوب زيت كوب حليب سائل والبقية ماء فاتر لعجن العجينة تقريبا 150 غم زبدة طرية لعمل السينابون سكر + قرفة بودرة جوز…
اقرأ أكثر...

كرواسون بالتمر

كرواسون بالتمر من المعجنات الحلوة اللذيذة والمفيدة ..معدة بعجينة طرية وهشة ... تقدمه لنا المبدعة   Saba Awni Mohtadi لنتابع معها المقادير وطريقة الاعداد ( العجينة )... كيلو طحين 1ملعقة كبيرة خميرة + 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح نخلط ... 3 ملعقة كبيرة مايونيز + بيضة + نصف كوب لبن رايب + نصف كوب زيت +كوب ماء دافيء…
اقرأ أكثر...

الكريب المالح او الفطيرة علي الطريقة الفرنسية

الكريب المالح او الفطيرة علي الطريقة الفرنسية معكم الشيف مفيدة حد منكم سمع عن طبخ الشوارع او اكل الشوارع اللي سافر أوروبا أكيد سمع عنه وبيسموه ستريت كوكينج او ستريت فود ومن أشهر هذه الوجبات اللي عجبتني الفطيرة الباريسية او الكريب علي الطريقة الباريسية تيجو نشوف بتتعمل ازاي أنا شخصيا جربتها وكانت روعة عملتها علي الفطار وعملت المالح والحلو منها لعمل الفطيرة الباريسية او…
اقرأ أكثر...

كيف تحضر عيد ميلاد مميز؟

كيف تحضر عيد ميلاد مميز؟ لا يخلو بيت من ذكرى عيد ميلاد, يلجأ بعض الأهالي إلى شراء مستلزمات عيد الميلاد من كيك ومعجنات من المخابز ومحلات صنع الكيك, لكن صديقتنا المبدعة Dyaa Abbas ستعلمنا كيف حضرت عيد ميلاد مميز ومن مكونات متوفرة في كل بيت, لنتابع. الطريقة: سفرة عيد ميلاد بنوتي....معجنات وكبة وتبولة وسلطة معكرونة وورق عنب وفطيرة تركية ..والحلويات كيكة هيلو كيتي وكيك…
اقرأ أكثر...

فطيرة Buffalo chicken الحارة

فطيرة Buffalo chicken الحارة بصوص من نوع مختلف لكل من يعشق الاكل الحار. فطيره محشوه بالدجاح مع صوص البوفالو طريقه مميزه لشيفتنا المبدعه انوار منصور المكونات : ٢ صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة ، ٢ كوب جبن موتزرلا مبروش ، ملعقة شاي بهارات ستيك ٤ ملاعق اكل زبدة ملعقة صغيرة ثوم پودرة نصف كوب صوص البفلو چكن ( Buffalo chicken ) ، ملح…
اقرأ أكثر...

طريقة كرواسون مورق على أصوله

طريقة كرواسون مورق على أصوله كرواسان مورررق وشهي وبخطوات مميزه ولونها شهي ورائع دعونا نترك صاحبه الوصفه المبدعه Masarra Omar لشرحلنا خطوات عملها المقادير: 3ونص كوب دقيق وملعقة كبيرة عسل طبيعي وملعقة كبيرة خميرة خبز و4 ملاعق كبيرة سكر عادي و 100 غرام زبدة بحرارةالمطبخ 250 ملي لتر حليب سائل وزبدة بلوك 249 غ لفردها على العجين الطريقه: اول شء بنعحن العجينة من الليل…
اقرأ أكثر...