منوعات

مربى اليقطين المقرمش تقدم لنا صديقة زاكي نجوى بكري اليوم, وهي خبيرة في صنع المربيات, طريقة مميزة لصنع مربى اليقطين, لنتابع. يسعد مساكم عملت اليوم مربى اليقطين مين بحبها متلي كتير طيبين ومقرمشين ررروعه ??? مربى اليقطين الطريقه: كيلو من اليقطين بدون قشور منقوع بماء الكلس الصافى لمدة ١٧ ساعه( ومقدار الكلس ٤ ملاعق كبيرة مع ٨ اكوب ماء ونحرك الكلس ونأخذ الماء الصافي…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي وفاء رمضان شنكليش مين بيحبه يعتبر الشنكليش من المقبلات اللبنانيه والسوريه وبعض مدن فلسطين وله عدة طرق وفيكم تختاروا اللي بتفضلوه ممكن نعمله من اللبنه. وممكن منالجبنه البيضاء الفرنسيه او اليونانيه وتفضل جبنة الغنم ممكن نخاط اللبنه مع الجبنه وممكن نعمل الجبنه السريعه من الحليب والخل ونضيف الزعتر والفليفله والاضافات الاخري طريقتي…
اقرأ أكثر...

أسهل وأنجح طريقة لعمل خبز الفينو في المنزل بالتفصيل خبز الفينو أو خبز الحمام كثير ما نحتاج له في حشي السانديشات, اليوم أقدم لكم أنا صديقة زاكي Rola Asmer وصفة ناجحة, تابعوني الطريقه: المقادير نص كيلو طحين معلقه ونص خميره كاسة مي دافيه ربع كاسة سكر ربع كاسة زيت مازولا رشة ملح اول شي بنحط كاسة المي الدافيه مع الخميره والسكر ومنحركهم بعدين منحط كاسة طحين…
اقرأ أكثر...

مربى البرتقال والليمون احلى بمليون مرة من اللي بالسوق معكم صديقة زاكي نور العبيدي, اليوم هأعملك وصفة لمربى البرتقال والليمون, تابعوني. المقادير: 2حبة برتقالة كبيرة وتكون حامضة ماهي حلوة / 2 ليمونة ونفس الشي حجم كبير / وكيلو سكر عادي وليتر ماء الطريقة: نغسل الليمون والبرتقال ونحطهم بالفريز حتى يتجمدوا تقريبا ساعة تكفي ونحط السكر والماء على النار في طنجرة واسعة ونحرك شوي ونمشي…
اقرأ أكثر...

مخلل الملفوف أزكى مخلل هذوقه بحياتك  معكم صديقة زاكي المميزة نور العبيدي, في هذه المقالة هأخبركم طريقة مميزة للمخلل ومو مشهورة كتير هي مخلل الكرنب أو الملفوف, تابعوني. المخلل بالكرنب :: تسلقي الكرنب بعد ماتفصفصيه من الكرنبه كانك تعملي في محشي عادي،، أبشري جزر وخيار وفلفل رومي اما اخضر او ألوان اللي متوفر عندك وممكن حتى ذرة معلبة (( كل الخضروات اللي ممكن تعمليها…
اقرأ أكثر...

اصنع مرتديلا صحية خطوة بخطوة مع الصور من أكثر المنتجات المضرة هي المرتديلا الجاهزة لأنها مصنوع من مخلفات الدجاج واللحوم بالاضافة إلى وجود كميات كبيرة من المواد الحافظة والمكسبات الصناعية للطعم واللون, صديقة زاكي المميزة اليوم Joujou Djwaira, تدعيك لتتعلم بالتفصيل طريقة صنع المرتديلا في البيت وبمواد صحية وطبيعية, لنتابع معها الطريقة. المقادير: صدر دجاج بيضة ملح كمون كسبرة ٣ملاعق زيت ٣ملاعق دقيق شوية…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع النقانق في المنزل؟ معكم صديقة زاكي الدائمة "نور العبيدي" اليوم هأعملك نوع من النقانق اسمه المرقاز وهو نوع من النقانق اللي يشتهروا بيه دول المغرب العربي خذيت طريقتة الطرابلسية من بنات طرابلس بارك الله فيهن, تابعوني. الطر يقة: تنظفي الامعاء (مصارين بالليبي) الخاصة بالخروف جيدا حتى نتخلص من المادة المخاطية نهائيا والامعاء تكون الرقيقة وليست الغليظة... .واللي حابه اشرح لها طريقة التنظيف اشرحها لها…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفلفل الاحمر أو الهريسة الليبية في كثير من الاحيان نحب إضافة الحر أو الهريسة الحمراء المشطشطة على الساندويشات, أقدم لكم اليوم أنا صديقة زاكي المميزة نور العبيدي, طريقة مميزة راح تعتمدوها لو جربتوها لوصفة الفلفل الاحمر على الطريقة الليبية, تابعوني. الطريقة: فلفل احمر حار يغسل ويقطع أنصاف وينزع البذر منه.يغسل بالماء الجاري للتخلص من اي بقايا البذور . يطحن ناعم جدا بمحضرة…
اقرأ أكثر...

كيف تعمل الزيتون المحشي؟ المخللات من الاطباق الاساسية في كل سفرة وصديقة زاكي Om Ameed هتعرفنا كيفية عمل الزيتون المحشي الطريقة: بتكوني مجهزه الزيتون شايله النواه حاطيتيه في مي وملح بتجهزي حامض  (ليمون) قطع صغيره ثوم مفروم فلفل مطحون احمر واخضر بتشيلي الزيتون من المي وتحطي االي جهزتيه وتخلطيهم مع بعض اذا بتحبي تضيفي جزر مبشور بصير حسب الرغبه وبتحطيهم بمرتبان وبعديها بتضيفي زيت الزيتون…
اقرأ أكثر...

الدملوج حلا الجوز والهيل من الحلويات التراثية العربية ، التي ما تحلى القهوة في العشية إلا مصاحبة له ، وهو عبارة عن رقائق عجين محشي بالجوز والهيل والقرفة ، وملفوف مثل السيكار ، ويقلى في الزيت ويزين ببودرة السكر ، قدمته لنا المبدعة Ruaa Jamal Banat وهذه طريقتها .    المقادير : - 1 كوب و1/3 كوب طحين - 100 غ زبدة بحرارة الغرفة…
اقرأ أكثر...