أطباق دجاج وطيور

فاهيتا الدجاج مع سلطة الأفوكادو وأرز بالفستق الحلبي, كما عبر الشيف المبدع رشيد عن أطباقه قائلاً: "طبق ثلاثي رز مع فاهيتاس و افوكادو سلاد ان شاء الله الف صحة و عافية على قلبكم جميآ ان شاء الله تنال إعجابكم", نتابع الطريقة مع مبدعنا. افوكادو سلاد المقادير/ميني روكا (جرجير صغير)فليفلة خضرة فليلفة صفرة فليلفة حمرة حبة افوكادو رشة جبنة بارمزان عصير الليمون زيت زيتون رشة سماق…
اقرأ أكثر...

Chicken Chili دجاج بالفلفل الحار, ,وصفة شهية من المطبخ الصيني, تتحفنا بها المبدعة Shaimaa Banat, فلنتابع معها. المقادير: صدور دجاج كاتشب شطة سائله بهارات مشكله نصف اصبع زبدة بصل شرحات فلفله الوان ملعقه نشار ملعقة كبيرة رب البندور سمسم الطريقة:- في البداية نقوم بإحضار صدور الدجاج ونغ بملح و سلهم بالخل و الليمون و زيت زيتون. - نقطع صدور الدجاج إلى  مكبعات و بتبليهم بكاتشب و شطة…
اقرأ أكثر...

مجبوس الدجاج على الطريقة الامارتية, وهو من الأطباق الخليجية المشهورة, وكلمة المجبوس أصلها المكبوس, وتطلق على الأرز الذي يسلق بماء السلق للدجاج, وحولت الكاف إلى جيم كما في اللهجة الكويتية, وانتشرت هذه الأكله في الخليج العربي, اليوم مبدعتنا المميزة Naddoush Ghanem, فلنتابع معها. المقادير: 2 دجاجة 5 بصلات مقطعة جوانح ملح فلفل اسمر رشة هيل 5…
اقرأ أكثر...

المسخن وخبز المسخن, أكلة مشهورة في فلسطين, وهي عبارة عن بصل وسماق مع خبز الشراك والدجاج, تخبرنا بالطريقة المبدعة في فن الطهي Reema Awwad, فلنتابع معها الطريقة. المقادير لخبز المسخن:٣ كوب طحين أبيض كوب طحين أسمر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة ماء دافيء للعجن الطريقة: - نخلط كل المكونات الجافة مع بعض ونبدأ نضيف الماء بالتدريج مع العجن لحد ما تتكون عندي عجينة بتلزق وطرية…
اقرأ أكثر...

مرتديلا دجاج مع الزيتون, يكثر تناول المرتديلا في ساندويشات الافطار الصباحية, لكن يتخوف الكثير من ضررها خاصة أنها تحتوي على مواد حافظة وصبغات طعام غير صحية وبكميات كبيرة, لذا صديقة "زاكي" المبدعة Mona Khaled Salloum, تخبر كل سيدات البيوت اليوم بوصفة سهلة وصحية لعمل أشهى مرتديلا بالزيتون في البيت. المقادير: كيلو صدر دجاج بيضة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل ابيض ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

دجاج كنتاكي, من أكثر الوجبات السريعة التي نحبها ونفضل تناولها عند الخروج لتناول الطعام, صديقة زاكي المبدعة Ola Sulieman Tashman, تعلمنا طريقة مميزة ووسهلة جداً, من خلالها تستيطع كل ربة منزل أن تصنع أجمل دجاج كريسبي ومقرمش في البيت, فلنترك المجال لمبدعتنا الان لتخبرنا الطريقة. المقادير للكنتاكي: صدور دجاج بودرة ثوم ملح فلفل أسود زنجبيل بابريكا بهارات مشكل كاسة…
اقرأ أكثر...

فتوتشيني, هو أحد أنواع  المعكرونات التي تتميز بأنها طويلة وعريضة بعكس المعركونة السباجيتي, صديقتنا المبدعة والموهوبة في فن الطهي Kholoud Al-badarien, تعطينا طريقة مميزة وجديدة لطريقة تقديمها. المقادير: معكرونه ستربس فوتوتشيني مسلوقه مع ملعقة ملح كبيره وماء ومصفاه 4 صدور دجاج منظف ومغسول بليمون وخل بعد تنظيفه سنين تومه بصله ابيض وسط حبه مفرومه ناعم كريمة طبخ 3 كاسات كبار علبة فطر او طازه…
اقرأ أكثر...

دجاج مع صوص الفطر البني, وصفة فاخرة جداً وكل بروتين تقدمها لنا المبدعة في فن الطهي والفنانة التشكيلية Kholoud Al-badarien, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: 6 صدور دجاج علبة فطر طازة بصلة وسط (كرات) مفرومة ناعم ورقة غار سنين توم معلقتين كبار زبدة نص كوب مرقة لحم مملحة كوب كريمة الطبخ معلقة كبيرة صلصة الصوي معلقة زيت…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بالخضار مع أرز بالبازيلاء, وصفة شهية كطبق رئيسي لوجبة الغداء, وفاخرة في العزائم, تعلمنا الطريقة المبدعة والفنانة في فن الطهي Kholoud Al-badarien, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. أولاَ:طريقة الد جاج المشوي المقادير: دجاجة عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة خل ملح فلفل أسود ملعقه كبيره كركم ملعقه كبيره بهارات دجاج ملعقه كبيره بهارات الشيش طاووق ربع كاس زيت نباتي ملعقه كبيره بصل بودره ملعقه كبيره تومه…
اقرأ أكثر...

كرات الدجاج بالصوص الابيض وصفه عبرت عنها صاحبتها بأن طعمها ولا اروع وتقدم بجانبها ارز ابيض وخضار سوتيه فالنتابع مع المبدعه جنى ابو عبيد هذه الطريقه المميزه.   المقادير: كيلو صدور دجاج مفروم عالماكينة ملعقةصغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة نص ملعقة زنجبيل ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود نص ملعقة بهار ملعقة صغيرة ملح الحشوة…
اقرأ أكثر...