أطباق رئيسية

1 أرز معمر 2 طريقة عمل الأرز المعمر 2.1 الطريقة   أرز معمر مصري في البرد ولاااا أروع منه والله..لسة ساخن وبيدخن .اتفضلوا طريقة عمل الأرز المعمر على أصوله,الرز المعمر دة بيبقي رز مصري بيتعمل في البيرام الي في الصورة ويتحط علية لبن وزبدة رشة ملح ورشة صغيرة سكر والزبدة وكلة يدعك مع الرز وبعدين نضيف…
اقرأ أكثر...

  كلنا بنعرف اللوبيا الخضراء, لكن في لوبياء بيضاء زاكي كتير, حبيت اليوم أقدملكم, طريقة عمل اللوبيا,هذه الوصفة على طريقة الشيف الموهوبة فاطمة العلمي المروني    الطريقة انقعي اللوبيا البيضاء ليلة كاملة في الماء في طنجرة الضغط نضع قطع اللحم حسب الرغبة و 2 حبة بصل مقطعة 2 حبة ثوم مفرومة قزبرة والمقدنوس مفروم جيدا ملح فلفل اسود جنجبيل…
اقرأ أكثر...

١ الفاصولياء ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ١.٣ فوائد الفاصولياء البيضاء السلام عليكم ، اتفضلوا معانا من نعم الله فاصوليا بيضا طازة مع رز بشعيرية, طريقة عمل الفاصوليا البيضاء تعلموها معي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ريما عواد, شجعووووووني الطريقة: بسلق لحمة شقف مع بهارات صحيحة (فلفل أسود حب، بهار حلو حب، هيل حب، عيدان قرفة، ورقتين…
اقرأ أكثر...

١ البرياني ٢ البرياني بالدجاج ٢.١ الطريقة ٣ البرياني باللحم ٣.١ الطريقة عمل طبخة البرياني, هذه الوصفة منتشرة في إيران والهند وفي كل الوطن العربي طعمها مميز جدا وهي في الأساس تعتمد على طبخ الأرز بماء الدجاج أو اللحم سوف نقدم وصفتين للبرياني, نرجو أن تحظى على إعجابكم الطريقة: هذه الطبخة من إعداد صديقة زاكي الشيف حنان السليتي برياني…
اقرأ أكثر...

١ حنيذ الدجاج ٢ عمل حنيذ الدجاج ٢.١ المكونات ٢.٢ الطريقة ٣ عمل حنيذ اللحم ٣.١ الطريقة طريقة عمل حنيذ الدجاج, السمين الحار المشوي الذي يقطر الذهن منه هو تعريف الحنيذ في معاجم اللغة العربية, وهو أكلة بدوية مشهورة في الخليج وتطبخ في المناسبات السعيدة, لأنها مناسبة للمات الأحباب, عمل حنيذ اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Um Hamza Al Dassan‎ المكونات: 2…
اقرأ أكثر...

  ١ المقلوبة ٢ طريقة مقلوبة الباذنجان والبطاطس ٢.١ المقادير ٢.٢ الطريقة ٣ عمل مقلوبة باللحم ٣.١ المقادير ٣.٢ الطريقة الأكلة مشهوة في بلاد الشام, ولها طرق كثيرة ومتنوعة ولكن مقلوبة الباذنجان بجد غير ولها جمهور عريض من محبينها سوف نتعلم طريقة مقلوبة الباذنجان والبطاطس بطريقة شهية جدا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sanaa Dalal‎   المقادير: 1 دجاجة…
اقرأ أكثر...

  ١ القدرة ٢ القدرة باللحم ٢.١ المقادير ٢.٢ الطريقة القدرة أكلة فلسطينية شهيرة وخاصة في منطقة الخليل بفلسطين وهي تقدم في الغالب كطعام في الأعراس, شهية جدا غنية بالنكهات وتطبخ بالدجاج أو باللحم, طريقة القدرة باللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ummohamed Yasin‎ جاجه مقطعه 8 قطع 5 كاسات ارز 3 بصلات مفروم ناعم 10 حبات ثوم 2 كوب حمص مسلوق بهارات…
اقرأ أكثر...

 طريقة إعداد شيش برك, الشيشبرك اليوم كان غدااانا يا فرحتنا ويا هنانا والله أنا بفرح لما أعمل أكلة عيلتي بتحبها وبتبسط عليها, وحبيت أشاركم طريقتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Foofoo AL Barqawi تعد الشيشبرك من الأكلات الشامية الشهيرة وهي بالأصل أكلة تركية شهية ولذيذة, وتتكون من لحم مفروم مشوح مع البصل ونحشيه بالعجينة, وعجينة الشيشبرك تمتاز ببساطتها فهي تتكون…
اقرأ أكثر...

ورق العنب والبيتنجان بالزيت روووعة والطعم حامض بشهي والورق خللته في موسمه بمرطبان بماء وملح وقليل سكر وهدا لونه الجميل ما تغير واستعملته اليوم لاقيت النتيجة افضل من المحفوظ في الفريزر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Amal Mahmoud   رز منقوع ومصفى وحطيت معه بصل مفروم وبصل أخضر مقطع وبقدونس مفروم وبندورة وعصرت عليهم نص كوب حامض وملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كفتة بالطحينة, ياااااا سلاااام على هالأكلة ما أزكاها كفتة وطحينة كماااان لا شوي شوي علي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  عبير الزعبي ام الامير كيلو ونص لحمة مفرومة ناعم على جنب نفرم بصلة وبقدونس وفلفل حار فرم ناعم ومنخلطهم مع اللحمة وقليل من الزيت نضع ملح وهيل ناعم واي مطيبات بتحبيها ومنشكل اللحمة نعصر ليمونة مع طحينة…
اقرأ أكثر...