أطباق رئيسية

برغر في البيت وخبز البرغر كمان في البيت الطريقة مضمونة 100%  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan     برغر في البيت وخبز البرغر كمان في البيت طريقة الخبز كتير سهلة وبسيطة ومكوناتها بسيطة لكن طريقة العجن اللي بتختلف شوية اليكم طريقة خبز البرغر بتجيبي وعاء بتحطي فيه…
اقرأ أكثر...

مين بدها تطبخ اليوم بازيلا مع جزر ولحمة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎ Mariam Ramadan   الطريقة سهلة كتير  نقعت اللحمة بالخل والملح ساعة كبيت ميتهم وغسلتهم منيح وحطيتهم بطنجرة مع راس بصل مفروم وقلبتهم ع نار هادية ،غسلت البازيلا المجمدة وقطعت 3حبات جزر لمكعبات وقلبتهم مع اللحمة وبعدين سكبت ماء مغلي للطنجرة وشلتالرغوة عن الوجه واضفت ملح ،فلفل اسود ،زنجبيل ،ورقة غار وتركتهم ع النار…
اقرأ أكثر...

الكبة المقلية الملكية على اصولها  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar تفضلو لسه سخنه الكبة المقلية الملكية على اصولها طعمة وشغل على كيفكن مين بدا الطريقة بسم اللة نبدأ المقادير* اكغ برغل ناعم نص كغ لحمة هبرة توابل العجينه معلقة صغيرة فلفل اسود م صغيرة بهار حلو معلقة صغيرة قرفة مطحونة معلقة صغيرة كمون…
اقرأ أكثر...

هذه هي طريقة الشاورما السوري الأصلية  #شاورما_دجاج معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  سلام زايد صدرين دجاج حجم كبير مسحبين ومقطعين شرائح طولية نص كوب لبن زبادي 3 م ك خل ابيض 2 م ك زيت زيتون  1 م ك توم مهروس 1 م ص موستاسا (خردل) 1 م ص عصير ليمون ملح .. فلفل اسود.. قرفة.. بصل بودرة .. بابريكا حمرا .. رشة من كل…
اقرأ أكثر...

اليوم عملت الهمبرغر بس طلعوا غرام  إذا شفت تفاعل بنزل المقادير والطريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Elham Alshamayleh الطريقة: كيلو لحمة ناعمة..بيضة..بصلة..معلقة صغيرة ملح..معلقة صغيرة بهارات..نصف معلقة صغيرة بابريكا باودر..نصف معلقة صغيرة شطة مجروشة..ربع معلقة صغيرة فلفل اسود..نصف كأس بقسماط. نفرم البصلة ونضيف اللحمة وباقي المكونات ونخلطهم…
اقرأ أكثر...

اليوم شاورما من الاخر طعم خيال اشوف التفاعل عشان انزل الطريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Elham Alshamayleh صدور دجاج مقطعة نتبلها لبن زبادي بهارات الشاورما بابريكا باودر فلفل مجروش رشة كزبرة ناشفة ملح معلقتين خل ورشة بهارات الفاهيتا ..وعند القلي بزيت ومعلقة سمنه حيواني بقليه الثومية.. بياض 4 بيضات…
اقرأ أكثر...

رولات المسخن احفظي الوصفة فوراً لأنها سريعة وزااااااااكية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh الطريقة: مسخن رول..صدور دجاج بتقطعيهم قطع صغيرة بشكل طولي بتفرمي بصل جوانح كمية يعني اذا كانت كمية الدجاج شوي كبيرة بتعملي كيلو أو اكثر بتسلقي الدجاج مس سلق كامل بس يطلع الريم تبعه بتقيميه وبتقليهم البصل مع زيت…
اقرأ أكثر...

طاجن اللحم والخضار الطعم غرااام مين بدها تطبخوا بكرة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء تفضلو طاجن لحمه بالخضار وفاصوليا خضره ورز اللهم زيدها نعمه واحفظها من الزوال 🌹طريقه الطاجن🌹 كيلو لحمه عجل مقطعه مربعات تكون طريه نصف كيلو بصل مقطع جوانح نصف كيلو بطاطا وحبه فليفله حمرا وحبتين جزر وكرفس…
اقرأ أكثر...

المفتول الفلسطيني تفضلوا شوفوا أكلة من تراثنا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan مكوناته قليل من البرغل الناعم المنقوع قدر كاسة شاي فقط ، ماء مع قليل من الملح ..ودقيق القمح ،الكمية حسب الافراد بنثر البرغل المنقوع في لجن العجين اي وعاء غميق نوعا ما ،ثم ارش فوقه قليل من طحين القمح واحرك…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan‎ المقادير لشخصين 2 صدر دجاج مسحّب ومقطع شرائح 2 جزر، مقطع الى اصابع 4 فليفلة ...خضرا ،صفرا، حمرا ،برتقالي، مقطعة شرائح 1 بصل، مقطع شرائح 1 طماطم مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة صغيره نشا 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1…
اقرأ أكثر...