أطباق رئيسية

داوود باشا لمحبي دروس الأكل الملكي مع صديقة زكي المذهلة Aicha guennoun melhem المقادير لحمة مفرومة + بصلة مفرومة ناعم + بقدونس مفروم ناعم + ماح + فلفل اسود + بابريكا.. الطريقة نخلط الكل و نعمل كرات ناخد طنجرة و نضع فيها بصلة كبيرة مفرومة ناعم و زيت زيتون و نقلبها الى ان يتغير لونها تم نضيف القليل من الثوم المهروس و نضيف فلفل…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز ششبرك أكلة مش راح أقدر أوصفلكم شو زاكية لازم تجربوها مع صديقة زااكي المذهلة Israa Madmoj الطريقة اول شي العجينه عباره عن: طحين وملح وماء يتم عجنهم وترق العجينه وتقطع قطع دائريه صغيره ، نقلي لحمه فرمه مع بصل وبهار وملح وقرفه تقوم بحشو العجينه ونقوم بقليها وممكن ان يتم شوائها ...نقوم بوضع ارز مع ماء وقليل من الملح على النار وعندما…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز شيش طااوق سريعة التحضير وعيلتك راح يحبوها كتير مع صديقة زااكي الراائعةWalaa Khawam  الطريقة اول الشي بنجيب فخاد وبنشفيهم وبنقطعهم بعدين بنحضر الصوص يلي بدنا نتبلهم فيه ...عباره عن توم بودره وبهارات الشيش ومعلقه رب البندوره وخل وزيت وملح وفلفل ومعلقه زبادي بنحركم منيح وبنزل قطع الفخاد فوقهم وبنحركم وبنحط قطع ليمون بيناتهم وبنغلفهم وعالبراد لتاني يوم بنحضر سياخ الخشبيه وبننقعهم…
اقرأ أكثر...

طريقة القدرة الخليلية على أصولها وكل أسرارها مع صديقة زاااكي المذهلة الماسة الزرقاء الطريقة رز حبة متوسطه مغسول منيح ومنقوع بماء ساخن لمدة عشر دقايق سلقت شقف لحمه واضفت الها مطيبات أثناء سلق وحمص مسلوق حب رأسين ثوم مغرم شرائح وممكن بصل حبه مغرم شرائح بس هي بثوم اكتر.. . بصفي المي عن رز بضيف الو ملح بهار مشكل اوبهارت سبعه  : هيل مطحون…
اقرأ أكثر...

طريقة المسخن على اصوله مع صديقة زااكي المذهلة ابتهال الحجاوي المقادير ثلاث كيلو بصل وزيت زيتون وعدد ٢ دجاج مقطع وملح وفلفل اسود وكمون ولوز وصنوبر للتزين الطريقة يفرم البصل فرم علي اليد فرمه وسط مش كبيره ولا ناعمه في طنجرة وبعد الانتهاء من فرمه نضعه علي الغاز ونضع فوقه قطع الدجاج المنظف مسبقا ويقلب مع بعضه البعض ونضع الملح وقليل من الفلفل الأسود…
اقرأ أكثر...

الدجاج التنوري مع الأرز الهندي صحه وهنا مع صديقة زااكي المميزة ابتهال الحجاوي المقادير عدد دجاجتين مقطع لبن ملعقة معجون بندوره زيت زيتون برش زنجبيل وثوم بودره وقرنفل وهيل وملح وقرفة وكزبره ناشفه ومقدار فنجان قهوه ماء الطريقة:::: بتبل الدجاج قبل بيوم أفضل حتي يتنكه الطعم اكثر باللبن ومعجون البندورة وزيت زيتون وليمون وبرش زنجبيل وثوم وقرنفل وهيل وملح وكزبره ناشفه ومقدار فنجان قهوه…
اقرأ أكثر...

الكفته الليبيه بالبوريه مع صديقة زااكي الراائعة رواسي الحضيري حزمة بقدونس مفروم. . ربع كيلو لحمه مفرومه. .بصل مفروم (مفرومين في المكنه ) فصين ثومة. .خبز جاف مطحون. .فلفل أحمر بودره. .كركم. .ملح. .زيت. .طماطم معجون المعلب. . كزبره وكراويه وكمون تبع السمك . .بيضه (المقادير اختياري للبهارات السابقه ) تخلط جميع المقادير وتكور وتوضع في طحين (دقيق ) حتى تتلبس كامل الحبه مشان…
اقرأ أكثر...

اطيب والز سمك مع صديقة زااكي الراائعة ريتال صلاح نضفت السمك وبهرتوبهارات مشكله وحشيتو: بقدونس وفلفل وثومه وشرحات ليمون وضفت حبة بطاطا ومعلقتين زيت زيتون وحطيطو بلفرن لفيتوبقصدير و اخد وقت 20دقيقه تقريبا على درجةحراره 180وصحتين وعافيه المقبلات : سلطه فليفله وجرجير وملفوف احمر وبندوره وزيتون اسود وحبة جزر برشتها
اقرأ أكثر...

فتة حمص مع صديقة زااكي المميزة و المذهلة مطبخ ام طلال حمص مطحون حمص حب خبز مقطع مقلي فص توم مدقوق كوب لبن رايب معلقتين طحينه شوية كمون وملح بقدونس ومكسرات للزينه نضع الخبز المقلي في صينية التقديم بتشربيه بماء الحمص المسلوق تضعي طبقه من الحمص الحب بتخلطي الحمص المطحون مع الطحينه واللبن وشوية ليمون وملح وكمون وبتضعيها فوق الخبز بتزيني بالبقدونس والمكسرات
اقرأ أكثر...

صدر دجاج محشي بالفطر والبصل والذرة والجبنه ولا في ازكى من هيك  معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Nawal Salman   حبايب الطريقة كالتالي : صدر دجاج متبل بملح خشن وخل ابيض ومشرح من الجانب 🌷 الحشوة :فطر فريش او معلب مقطع شرائح بصل مقطع شرائح…
اقرأ أكثر...