أطباق رئيسية

معكم صديقة زاكي المميزة دوماً الشيف Jasmin Has   احلى شي فيها الشغل كله بطنجرة واحدة بس صدور دجاج مقطعة بشكل طولي نقليها بزيت زيتون ليتغير لونها للابيض ونرفعها ونضع مكانها بنفس الوعاء حبة من كل (فليفلة خضرا وحمرا وصفرا وبصلة مقطعين طوليا) ما عندي الصفرا ما استخدمتا ونقلب الخضر لتدبل ونضيف الدجاج مجددا مع ملعقة ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

اسهل وأسرع طريقة للعوامة المقرمشة اللذيذة ? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة أمونة 4كوب طحين نصف كوب سميد ناعم ربع كوب سكر ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة فانيلا نصف ملعقة صغيرة محلب رشة ملح ماء دافئ حسب الحاجة مقادير القطر أو الشيرة أو الشربات ? 3اكواب سكر 2كوب ماء ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة عصير الليمون عود قرفة…
اقرأ أكثر...

مقلوبه الزهره باللحم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف إم عبيدة مجاهد الطريقة: نسلق اللحمه مع المي والمنكهات الصحيحه والملح ساعه على طنجره الضغط نقطع الزهره ونقليها بالزيت ننقع الرز انا بستعمل كاستين رز مصري مع كاسه رز بسمتي بعد ما تستوي اللحمه بنصفي المرقه من البهارات الصحيحه في طنجره تيفال لانو اطيب للمقلوبه بنحط اللحمه والمرقه والبهارات…
اقرأ أكثر...

أصابع الدجاج المقرمشة مع البطاطس عاوزه تعملي عشاء للأولاد ومحتارة تطبقي ايه جبتلك أحلي طريقة لعمل أصابع الدجاج المقرمشة مع البطاطس بنفس التتبيلة علشان الولاد ياكلوا وينبسطوا دا كلام صديقة الصفحة مفيدة يلا معاها نشوف ازاي عملتها يلا نشوف المقادير: 1/2 كيلو صدور مقطعة أصابع عريضة ومنقوعة في خليط من اللبن الرايب والثوم المهروس للتتبيل:كوب دقيق مضاف اليه ملح حسب رغبتك -1/4 م ص…
اقرأ أكثر...

مجبوس اللحم اكلة اماراتية عمايل ايديا وحياة عنيا دا كلام صديقتنا ريحانة الجنة يلا معاها نشوف ازاي عملتها الطريقة: اول شي منفور ع اللحمه بعد مافورنا عليها منغسلا منيح منرجع منحطا بطنجرة الضغط ومنضيف معا كم حبة هال وعود قرفه وشويت كاري وشوية زنجبيلوحبة لومي وملح ومنسكر الطنجره وعالنار ساعه ونص لحتى تستوي اللحمه بطنجرة الضغط منفتح الطنجره ومنصفي اللحمه ومنضيف الرز ومنهدي تحتو…
اقرأ أكثر...

الكبة اللبنية على الطريقة اللبنانية الأصلية مين من عشاق الكبة اللبنية كل عام و انتم بالف خير رمضان مبارك عليكم جميعآ مع تحياتي شيف رشيد طريقة كبة للبنية كوبين برغل ابيض كوب برغل غمق رشة كمون رشة هال رشة بهار مشكلة رشة ملح كاستين ماء 150 غرام هبره صنوبر حبة بصل كيلو لبنة أو لبن لتر ماء رشة ملح معلقة ثوم مطحون زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

اسكالوب كفته محشي بالجنة بتمنى نتأل اعجابكم يا اروع غروب مع تحياتي شيف رشيد انتظر رأيكم في التعليقات أصدقائي اسكالو كفته كيلو كفته هيا نفس كباب حبة بصل بقدونس حسب الرغبة بهار مشكلة فلفل اسود بهار ابيص ملح جبنة موزريلا كعك طيحين بيضا طريقة تحضير نضع الكفته مع توابل و البصل و بقدونس و ندعك جيدآ…
اقرأ أكثر...

دجاج محمر بالكيس الحراري محشي فريك معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد الطريقة: في صحن نضع ربع كوب عصير ليمون ومعلقه دبس بندوره كبيره ومعلقه بابريكا ومعلقه بهارات كبسه حمرا كبيره وسنين توم مهروس نفرك فيهم الدجاجه وننقعها 5 ساعات في طنجره نقلي بصله ناعمه ونضع عليها كوبين من الفريك الخشنه المنقوعه ومصفيه…
اقرأ أكثر...

كفته مشويه بدون شوايه وبدون فرن معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  RAHAF RAHOFA ربع كيلو لحم بالدهن بصله، فصين ثوم جنزبيل فريش ملعقه كبيره بهار لحمه ملعقه صغيره ملح وفلفل اسياخ خشب للشوي، فحمه وحده عيش برجر أو كيزر نضع اللحمه والبصل والثوم والجنزبيل والعيش في المفرمه ونفرم جيدا نضع التوابل والملح والفلفل ونعجنها كويس نحضر اسياخ الشوي ونبلها بالماء ثم نشكل الكفته نحضر…
اقرأ أكثر...

شاورما اللحم والدجاج البيتية تنافس السوق صديقة الصفحة ديما عياش بتقدم لنا الشاورما بالبيت يلا نشوف و هي وصفة اللحمة مكتوبة : شاورما لحم بيتية لذيذة : التتبيلة قبل ٢٤ ساعة : تحتاجي : ١ و نصف كيلو لحم عجل ستيك رقيق دهنه ما في دهنه ( أنا ما كان عندي ) استخدمي سمنة ادهنيا قبل ما تحطيا بالفرن يغسل اللحم بالقليل من الخل…
اقرأ أكثر...