أطباق رئيسية

كفتة بالطحينية, هي وصفة تجمع بين كرات اللحم المنكهة بالبهارات الشهية, مع صوص أبيض, وجبة مميزة جدا لغذائكم تقدم بجانب طبق من الأرز, هذه الوصفة الشهية من إبداع المميزة Reema Awwad, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير للكفتة: 1/2 كيلو لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم بقدونس مفروم ناعم فلفل أسود بهار حلو رشة قرفة ملح 2 حبة متوسطة بطاطا المقادير لصوص الطحينية: 750 مل ماء (750 مل…
اقرأ أكثر...

أشهى كفتة بالبندورة, تتميز بمذاق حامض من الطماطم, مع طعم شهي من اللحم المفروم المطيب بالبهارات, وهذه الوصفة هي من وصفاتنا التقليدية التي نحبها جدا, المبدعة الماهرة Reema Awwad, تخبرنا سر طريقتها الشهية, التي يشهد لها الجميع بذلك فلنتابع معها. المقادير للكفتة: 1/2 كيلو لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم بقدونس مفروم ناعم فلفل أسود بهار حلو رشة قرفة ملح 2 حبة متوسطة بطاطا المقادير لصلصة…
اقرأ أكثر...

Lamb shoulder, كتف الخروف المشوية في الفرن, من أجمل الوصفات في العزايم والمناسبات السعيدة, مبدعتنا المميزة في عالم الطهي Reema Awwad , تخبرنا طريقتها الشهية, التي أتحفت بها ضيوفها, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير للتتبيل كتف الخروف: 2 كتف خروف بصلة ربع كوب خل القليل من صويا صوص نص معلقة صغيرة (فلفل أسود، بهار حلو، قرنفل) رشة قرفة رشة هيل رشة جوزة الطيب زيت زيتون وزيت عادي بهارات…
اقرأ أكثر...

طاجين الدجاج بالبشاميل, وصفة شهية جدا ومناسبة لغداء مميز ومبدع وبه تجديد, تتكون من ثلاث طبقات, طبقة من صدور الدجاج المنكهة, وطبقة من الخضراوات الشهية والطبقة الأخيرة باشميل مع الجبن, من إبداع المميزة والفنانة في عالم الطهي الورده البيضاء‏ ‏, فلنتابع مع مبدعتنا وصفتها الشهية. المقادير للطبقة الأولى: صدر دجاج فلفل أخضر بصل صغير فص ثوم القليل من البقدونس رشة خبز مطحون ملح توابل دجاج…
اقرأ أكثر...

شاورما الدجاج, هي واحدة من أشهر الأكلات العربية على الاطلاق, و لكي يزيد الطعم لذه وشهية فلا أفضل من أن تقوم بتحضيرها في البيت, نسعد بمتابعة الطريقة من المميزة والمبدعة Reema Awwad, فلنترك المجال لمبدعتنا. المقادير: كيلو فيليه دجاج ربع كوب عصير ليمون معلقة كبيرة خل برش ليمونة معلقة كبيرة لبن معلقة صغيرة صلصة بندورة شوية فلفل أبيض وقرفة وزنجبيل…
اقرأ أكثر...

Alt=سمك الفيليه   سمك الفيليه، هو سمك مسحب منه العظم والشوك، يصبح بعد ان يسحب  منه العظم والشوك لحم ابيض خالي من أي عظم او شوك، يعد سمك الفيليه محببا لدى جميع فئات الناس وخاصا الأطفال لأنه يعد خالي من الشوك والحسك الذي يخشاه الأطفال، كما يعد سمك الفيليه مفيد وصاحب قيم غذائية كبيرة لاحتوائه على الفيتامينات والفسفور وعلى زيوت اوميغا 3 ومواد مضادة…
اقرأ أكثر...

    صدور دجاج بالصوص، تعد الاكلات التي يمكن ان نحضرها باستخدام صدور الدجاج كثيرة ومتعددة، تعد اطباق صدور دجاج ممتازة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية كونها قليلة السعرات الحرارية، كما تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأخرى، تقدم وتحضر صدور دجاج بالعديد من الطرق والوصفات منها الصوص الأحمر والصوص الأبيض والعديد من وصفات صوص دجاج الأخرى، لذا سوف نستعرض لكم اليوم وصفة…
اقرأ أكثر...

  صفيحة اللحم السورية، تعد صفيحة اللحم السورية من اشهر المأكولات العربية والتي يرغب الجميع في تناولها وتذوق طعمها الرائع، تعد صفيحة اللحم السورية احد أنواع المعجنات سهلة التحضير وفي وقت قياسي، تقدم في العزائم او السهرات العائلية، تحتوي صفيحة اللحم على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات إضافة الى الدهون والبروتينات الحيوانية وتعد وجبة متكاملة ودسمة وتعد صفيحة اللحم السورية خير مساعد للاعبي…
اقرأ أكثر...

Alt=الكوسة المحشية ومحشي باذنجان على الطريقة السورية الكوسة المحشية ومحشي باذنجان على الطريقة السورية، تعتبر اكلات المحاشي من أشهر اكلات الوطن العربي كافة، اذ يعد طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية أكثر ما يميز هذا الطبق العريق، كما يعد طبق مفضل لدى جميع الفئات العمرية، يقدم طبق المحاشي في المناسبات والعزائم، كما يمكن أيضا حشي الكثير من أنواع الخضروات مثل الكوسا والباذنجان والفلفل الرومي والبطاطا…
اقرأ أكثر...

الكبة من أشهى أنواع المقبلات التي تشتهر فيها المائدة السورية والبنانية بشكل خاص, والتي سرعان ماانتشرت في كل العالم العربي, ولا يكاد يخلو مطعم من عرض أنواع الكبة المختلفة, فاليوم تعطينا الوصفة المبدعة في فن الطهي ام ياسر الحلو نتابع معها طريقة الكبة, وكذلك طريقة مميزة لتكبيب الكبة باستخدام الجزرة! المقادير للكبة: كيلو برغل نص كيلو لحمة حمرا حبتين بطاطا مسلوقين بصلة صغيرة ملح فلفل اسود…
اقرأ أكثر...