حلويات عربية

طريقة هريسة لو جربتها مرة راح تعتمدها على طول معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Salem هريسة المقادير: ٢كوب سميد ١كوب جوز الهند ١كوب حليب ناشف ١كوب سكر ١معلقة كبيرة باكينغ باودر ١كوب زيت نباتي ١كوب ماء فاتر الطريقة: خلط النواشف مع بعض ثم زيت ثم الماء و خلطهم جيدا ثم نتركها…
اقرأ أكثر...

مقروض جزائري ، في ليبيا نطيبوه بالفرن اما بالجزائر يقلى بالزيت ?روعة كأول تجربة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي  مقروض مقلي : 3كوب سميد وسط مايكون ناعم ، رشة ملح ، ملعقة كبيرة طحين ، كوب دهن نصف الكوب سمن ذائب والنصف الاخر زيت ، كوب سائل نصف الكوب ماء زهر ونصفه الاخر ماء عادي . نخلط المكونات الجافة مع الدهن بالأصابع…
اقرأ أكثر...

الهريسة معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف بيان حجاوي المقادير: كوب حليب بيضة ١/٢ كوب سمنة سايحة ١/٤ كوب سكر ١/٢ كوب زبادي كوب سميد خشن كوب سميد ناعم ملعقة كبيرة بيكنج باودر ١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح قطر او شيرة فستق حلبي للتزيين الطريقة اولا نخلط البيضة والحليب والسكر والسمنة والزبادي مع بعض وبنضيف السميد الخشن والناعم…
اقرأ أكثر...

كنافة الجالكسي معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف بيان حجاوي المقادير: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة كوب سمنة سايحة ٢ كوب حليب ٤ ملاعق نشا ١/٤ كوب سكر علبة قشطة فستق حلبي للتزيين ٨ - ١٠ حبات جالكسي سادة الطريقة: اولا عمل القشطة بخلط الحليب والسكر والنشا تحريك حتى يذوب النشا ويوضع على النار حتى يثخن تطفأ النار ونضيف…
اقرأ أكثر...

بقلاوه بالجبن أو وربات بالجبن معكم صديقة زاكي الغالية على قلوبنا الشيف المبدعة دوماً وسام الحيالي بقلاوه بالجبن أو وربات بالجبن عشر ورقات من عجينة البقلاوه(جلاش) نص كوب دهن ابيض(سمنه).اوزبد حسب الذوق. جبن كيري او اي نوعيه تفضليها.اهم شي تكون مو مالحه. شيره بارده (قطر اوشربات)او عسل حسب المتوفر. فستق مطحون للتزيين طريقه اكثر من سهله وابد ماتاخذ وقت ولاجهد. اول شي دهنت ورق…
اقرأ أكثر...

حلاوة طحينية بأبسط وأسرع طريقة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Mohamed Al-Rashdan المقادير والطريقه: كوب حليب بودره كوب سكر باودر ثلاث ارباع الكوب طحنييه سائلة فستق حلبي او اي مكسرات تفضلوها تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا ونحضر علبه فارغه ونضعها فيها ونبدأ بالضغط باليد ونتركها بالثلاجة لمده يومين وبعدين نقلبها في صحن وهيك بتكون جاهزه والف صحه وعافيه
اقرأ أكثر...

كنافه بلوريه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف WISSAM ALHAYALI نص كيلو كنافه.. كوبين كبار فستق عضم(فستق حلب.) شيره او (شربات او قطر)يكون قوامه ثقيل. شوية ماي زهر. طبعآ هذه الوصفه دائمآ تكون نفس المقادير بس بعض المرات يصير شوية اختلاف بالطريقه..ان شالله هذه الطريقه جدآ سهله.بس تاخذ شوية وقت..وحبيت اوضح شي.انه كل بلد وكل وحده عدها طريقتها الخاصه بالوصفات.بالنسبه الي احب اكتبلكم طريقتي والي…
اقرأ أكثر...

البقلاوه البيتيه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  UM MUSTAFA AL BADER مغلف عجينة البقلاوه الجاهزه عدد2 شيره للبقلاوه جوز تقريبا كيلو هيل حسب الرغبه دهن او زبد تقريبا ٤٠٠ غرام او اكثر مياثر نكسر الجوز حسب الرغبه ناعم اوخشن ونحط هيل وقليل من الشيره ويخلط ونجيب صينيه مستطيله ونضع ورق الزبده ونصف شرائح العجينه وكل طبقه نخليها ندهنا بالدهن المذاب والزبد واذا عندج دهن…
اقرأ أكثر...

اطيب حلاوة بالجبن يادوب اخد شغلها نص ساعة وكانت جاهزة ومتل مو شايفين كمية قليلة وبالمقلاي ? والقشطة انا عملتا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hala Abo Allaban حلاوة الجبن: كاس ونصف ماء منحطو على نار وسط ليسخن   منضيف كاسين ونصف جبنة موتزاريلا و بنحرك لتذوب الجبنة     ونضيف ثلاث أرباع الكاس…
اقرأ أكثر...

وسع وسع البوظه العربي وصلت يا ويلي شو طيبه الصوره تتكلم إذا عجبتكم بنزل الطريقه وإذا ماعجبتكم برضو رح نزل الطريقه ? ? ? ? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rola Asmer المقادير: كاستين حليب بودرة كاستين حليب سائل ملعقة سحلب نصف ملعقة مستكة علبتين قشطة ظرفين كريمة بودرة نصف كاسة سكر بودرة      …
اقرأ أكثر...