وصفات حلويات

دونات بطريقة احترافية, وصفة مميزة وسهلة للدوناتس, مقدمة من الشيف المبدع Amr Shebl Chef, فلنتابع مع الشيف المميز الطريقة. المقادير: 1 كيلو دقيق ( كيلو دقيق= 4 أكواب دقيق) ١٠٠جرام سكر  ( 100 جرام سكر =نصف كوب سكر) ١٠ جرام ملح ( 10غرام ملح= واحد ملعقة صغيرة ملح) ١٥٠ جرام زبدة صفراء ( 150 جرام زبدة = 2/3 كوب زبدة) ٦ بيضات ( يمكن استبدال…
اقرأ أكثر...

تارت الفواكه, وصفة مميزة وسريعة لأن التارت لايحتاج إلى وقت طويل في الفرن أقل من ربع ساعة بحد أقصى, وبعد ذلك نخرجه ونزينه بالفواكه, ويمكن إضافة كريمة قبل وضع الفواكه, نتابع هذه الوصفة المميزة مع المبدعة Rajaa Alji. المقادير: 2 كوب طحين 1 كوب سكر ناعم 1 كوب زبده بحرارة الغرفة بيضه معلقة فانيليا 3 ملاعق ماء بارد رشة ملح الطريقة: - نضع على الطحين رشة الملح والسكر…
اقرأ أكثر...

حلا الكاسترد الشهي, أو الكستر كما يقولها البعض, وهي حلا كريمي يذوب بالفم, وصفة مميزة سيحبها الاطفال والكبار, كما أنها فاخرة للضيافة, تخبرنا بالطريقة المبدعة  Yasmine Faraj, فلنتابع معها. المقادير:لتر حليب سائل (لتر يساوي 4 أكواب ويمكن عمله بوضع 3 ملاعق حليب بودرة لكل كوب ماء)كاسة سكرنص كاسة نشاكاسة و نص جوز هند فانيلا ملعقتين كبار كاسترد الطريقة:- نخلط كل المكونات سوا ما عدا الحليب…
اقرأ أكثر...

قلب اللوز حلى جزائري من اساسيات الأطباق الرمضانيه المكونه من السميد وحشوه اللوز فالنتابع هذه الطريقه الرائعه مع maria Iman, وكما عبرت المبدعة عن وصفتها قائلة: " قلب اللوز حلا جزائري مشهور بالاخص في رمضان وما بيخلى بيت منو".   المقادير: 6 كاسات شاي سميد خشن 3كسات سكر كاس لبن كاس زيت نص كاس ماء الزهر ورشة ملح الطريقه: - تفركي السميد منيح منيح مع الزيت…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك البرتقال, وصفة شهية جدا تقدمها لنا المبدعة safaa Mohammed, تعلمنا كيف نعمل تشيز كيك البرتقال المنعش فتابعو معها الطريقة. الطبقة الاولى: طبقة كيك عادية أي كيكة ناجحة معك, أو بسكويت مفتت ومفروك بالزبدة السائلة. الطبقة الثانية: 3 باكو كريم شانية 6 قطع جبنة نستو او كيري او كوب جبنة كريمي ح2 باكو جيلي بنكهة البرتقال نص كوب عصير برتقال الطبقة الثالثة: باكو جيلي بنكهة…
اقرأ أكثر...

قطايف بالفستق الحلبي, الشيف الرائع والمتميز دائما Rashid Abdou يقدملنا اشهى المأكولات الرمضانيه وهيه القطايف فلنتابع معه الطريقه الشهيه.   مقادير القطايف: كاستين طحين معلقتين خميرة فورية ملعقتين سكر رشة ملح كاستين ماء دقئ للحشوة: فستق حلبي او جوز او قشطة حسب الرغبة ماء زهر رشة سكر الطريقة: - نضع جميع المواد الجافة مع بعض وهي الطحين والملح والسكر والخميرة ونخلطهم جيداً, ثم  نسكب…
اقرأ أكثر...

تارت الشكولاتة, من أنواع الحلويات الغربية هي التارت وهو عجينة مكونة من الزبدة والطحين بشكل أساسي, ويتم تغطيتها بأي نوع كريمة, اليوم مبدعتنا الفنانة في عالم الطهي Basma Shakaa Amasheh, تعطينا طريقة مميزة لعمل تارت الشكولاتة محشي بالغناش أو خليط الشكولاتة, وتعطينا 3 أفكار مختلفة لتقديمه, فلنتابع معها. المقادير للقاعدة: ٢ كوب طحين ١٢٥ غرام زبده صفار بيضه كبيره ربع ملعقه صغيره فانيلا الحشوه: ٢٥٠…
اقرأ أكثر...

المهلبية الملفوفة خطوة بخطوة مع الصور, وصفة رمضانية بجدارة, تحلاية خفيفة وشهية وبطريقة تقديم مميزة, تتحفنا بها المميزة Najah Sasi, فلنتابع معها الطريقة. المقادير: لتر حليب ( لتر يساوي 4 أكواب) 8 ملاعق سكر 10 ملاعق كبيرة نشا ملعقة فانيليا الطريقة: - نضع المكونات كلها في طنجرة ونحركها جيداً, ثم نرفعها على النار, ونحرك بشكل مستمرحتى يتماسك الخليط ويصبح غليظ القوام. - ناخد صينية مستطيلة…
اقرأ أكثر...

حلى طبقات الكريم كراميل, وصفة مميزة وشهية سيحبها الصغار والكبار لها قوام كريمي يذوب بالفم من أول لقمة, نتابع هذه الوصفة المميزة مع المبدعة Reemas Ghassan. الطبقة الأولى: كيك شكولاتة مفتت ومرصوص بالصينية. الطبقة الثانية: - باكتين كريم كراميل بدون الصوص الاسود, نفرغ محتوى كل باكو في طنجرة على النار ونضيف كاستين ونصف كبار ماء و3ملاعق حليب بودرة وملعقة صغيرة فانيلا, ونتركهم على النار مع…
اقرأ أكثر...

كنافة التوست الشهية, من أكثر أنواع الحلويات العربية شهراً هي الكنافة ولها أنواع عديدة ومختلفة, مؤخراً تم ابتكار طريقة لعمل الكنافة تغنيك عن استخدام عجينة الكنافة والمقصود بالعجينة هي الشعر الذي يكسو طبقة الكنافة والذي يكون باللون الاحمر أو البرتقالي, عن طريقة استبداله بخبز التوست, وتُسمى كنافة التوست أيضاً الكنافة الكذابة, فلنتابع الطريقة مع المبدعة والمميزة في عالم الطهي Reemas Ghassan. المقادير لكنافة التوست: كيس…
اقرأ أكثر...