أطباق رئيسية

معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة EM Lolo Ebru طرييقة عمل السماقية على اصولها  كيلو بصل 2 كيلو سلق  وقية سماق حب كوب طحينةحمراء وازا ما وجد طحينة بيضة  كوب حمص نص كيلو لحمة  راس ثوم متوسطة  معلقة عين جرادة ناشفة معلقة صغيرة فلفل اسمر فلفل اخضر او شطة…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Fadia Jaber   اطيب ساندويشة فاهيتا صدور جاج بقطعهم شرايح وبخلطهم مع بهار الفاهيتا وبتركهم عشر دقايق وبقلبهم بزيت حتى يستو وبقيمهم بصحن بنفس المقلاه بقلب بصل شرحات وثومه حتى يذبل وبحط فليفله الوان وبقلبهم حتى يذبلو وبرجع الجاج عليهم وبتركهم عشر دقايق بعدين بعمل صوص…
اقرأ أكثر...

أفخاد دجاج عدد 6 بطاطس مقطعة إلى دوائر عدد 4 ثوم مهروس عدد 2ملعقة كبيرة عصير حامض عدد 3 حبات وسط ملح حسب الرغبة ورق غار(2)/حب هال(3)/عيدان قرفة (3) ملعقةصغيرة لكل من:كركم/بهارات دجاج /بهار ابيض مطحون /قرفة/بهار حلو /بهارات مشكلة /ريحان /فلفل اسود مرقة دجاج زيت زيتون 2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة نفرك الدجاج جيدا بالطحين ثم نغسله ونصفيه نتبل الدجاج بالكركم والبهار الأبيض.…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المذهلة و المبدعة و الفنااانة Reemas Ghassan كوب ونص برغل ناعم ، بنضيف عليه كوبين وربع ماء مغلي وبنتركه يرتاح نص ساعه بعدين بنضيف كوب طحين ، نص كوب سميد ، نص كوب زيت ، ملح وفلفل اسود وكمون ، وبصله مفرومه بالخلاط المكسر ناعم كتير .... وبنعجنها مع بعض وبنطحنها بالمكسر لتنعم زياده , وبنبدأ نشتغل فيها ونكبكبها ونحشيها لحمه…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المبدعة دوووما Ummohamed Yasin بتغسلي الفول متل ما هو وتتركيه يتصفى شوي بعدين بتبلشي تفرميه ومباشرة بتحطي شوية زيت قلي وبتقلبيه بالزيت لحتى ما يسود وبتقلبي ١٠ دقايق بالزيت ع نار هادية بعدين بتبلشي تضيقي مي عادية فنجان صغير وبتقلبي وازا احتاجت مي بتحطي بس لا تكتري لحتى تشوفي القشرة الخضرا طريت شوي وما تغطيه نهائي بتضيفي اللحمة المسلوقة وبترشي ملح…
اقرأ أكثر...

أحلي شرائح كبده لاحلي اصدقاء مع صديقة زاكي الرائعة سارة محمد بتمني تعجبكم مياه بصل ،فلفل أسود ،كمون ،كسبره مطحونة ،عصير ليمون ،ملح ، 2ملعقة طحين 4 نخاله( رده) ،زيت تقطع الكبده شرائح وتوضع في مياه البصل مع البهارات ونخلط الطحين مع النخاله ونقلب فيها الكبدة ونحط ملعقة زيت في طاسه على النار تسخن ونحط فيها الكبدة ونهدئ النار حتي تنضج دون استعمال كمية…
اقرأ أكثر...

اشهى دجااج مشوي مع صديقة زاكي المميزة سارة محمد دجاج حجم كبير بنغسلو كويس ونخلط ملعقة كبيرة بهار مشكل ،ملعقة صغيرة كاري، ملعقة صغيرة ببركا ،فلفل أسود ،هيل مطحون ،قرفة ، زنجبيل ، نص كاسه زبادي ،نص خل ،ملعقة كبيرة صلصة نخلطو مع بعض ونتبل الجاج ونحطها بالفرن نصف ساعة وبعدين نغلفها بالقصدير حتي يتم النضج
اقرأ أكثر...

خلطة المشاوي على الخبز مع صديقة زاكي المذهلة و المووهوبة Um Ahmad Alomar       2م محمرة دبس فليفلة نص شدة بقدونس بصلة جوانح م صغيرة سماق 2ملعقة زيت زيتون يخلط البصل مع البقدونس المفروم تدهن الخبزة بدبس الفليفة ويرش عليها الخلطة وتشوى بالكريل الشواية وشكرا  
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى ارز بالدجااج المسحب و الخضااار جنااااااااااان مع صديقة زاكي الرااائعة جنتي مرادي #Șiñýòrã_ŔóŔó دجاجة وسط حسب الاختيار كيلو ارز بسمتي بكيت خضار جزر وبازيلاء 500غرام بهارات مشكلة + فلفل اسود +ملح+بابريكا +لوز وصنوبر+زنجبيل +حب هيل +كاري دجاج 2 صدر دجاج مسحبين مقدار نصف كاس شاي زيت عافية لتسبيك الدجاج قرشلة مطحونة اختياري عودين قرفة او نصف م .ص مطحونة 2 راس…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى مقلوووبة مع صديقة زاكي المميزة Haneen Shream اول شي بتسلقي قطع الدجاج .وبترجعي تقليه . بتكوني مجهزه شرائح البصل بتقليه نص استوا والبطاطا شرائح نص قلي طبعا حسب الكميه .بعد ما تجهزيهم .بصينيه اول شي بصل بعدها قطع الدجاج من فوق البطاطا .ضيفي عليها كاس مي كبير معلقه كبيرة معجون طماطم . ملح وفلفل اسود وبهارت مشكله ناعم ملعقه كبيرة واحد…
اقرأ أكثر...