أطباق رئيسية

الفطيرة التركية بصدور الدجاج للمبدعة Rasha Hamdan حضرتها بشكل رهيب وشهي ولذيذ ، تكفي نظرة على صورها ، لتتحمسون لتحضيرها على طريقتها .   *مقادير العجين : - 3 كوب طحين - 4 ملاعق حليب باودر - 1 معلقة كبيرة خميرة - 1 معلقة كبيرة سكر - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة خل - 1 بيضة - نص كوب زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

فتة حمص سريعة وزاكية على طريقة المميزة ريما عواد,هدية لك لمتابعينا المميزين #أقوى_مرجع_عربي_لفن_الطهي للتحميل, اضغط هنا ↓↓↓↓: https://goo.gl/ze0y3j   الطريقة: فتة الحمص الحب باللبن واللحمة المفرومة ١- بتحمصي خبز أو بتقليه وبتحطيه في قاع جاط التقديم ٢- بتكوني سالقة حمص حب، بتسخنيه شوي وبتصفيه وبتوزعيه فوق الخبز ٣- بتضيفي شوية طحينية للبن مع رشة ملح وسن توم مهروس وبتخفقيهم سوا وبتوزعيه فوق الحمص ٤-…
اقرأ أكثر...

 ديك رومي بالبرغل Turkey padding bulgur بتتبيلتها الخاصه بها, وصفه رائعه مقدمه من صديقتنا المبدعه انوار منصور مكونات التتبيلة: عصير برتقالة عصير ليمونة فنجان خل عنب ملح فلفل اسود ثلث كوب زبدة بابريكا ورق غار ( هيل ، بهار حلو ، فلفل اسود، قرنفل ) حب جزر بصل بطاطا برغل للحشوة طريقة العمل: - يغسل الديك الرومي جيداً وينشف بورق المطبخ ويتبل بالملح والفلفل…
اقرأ أكثر...

أطيب طريقة لعمل الحمام المحشي من الذ واطيب الاكلات الحمام المحشي ستعملنا الطريقة على الأصول صديقة زاكي المميزة Wafa Radwan‎ المقادير: - اليوم عملت حمام محشي  ودجاج محشي مع ملوخيه ناعمه, نحتاج إلى حمام و دجاج مغسول ومنظف ومبهر من الداخل وبين الجلد بالملح  والفلفل والبهار الحلو والقرفه. - أرز مصري اربع اكواب وكوب بسمتي. - سمنه او زيت لوز محمر زبيب قوانص وكبد…
اقرأ أكثر...

المدفون بطنجرة الضغط وصفة مميزة ونكهات وروائح لا تقاوم, صديقة زاكي المميزة Rania Hotary تقدم لنا طريقة تحضير أرز شهي بطنجرة الضغط, لنتابع. الطريقة: بتحطوا زيت بالطنجره وفوقها شرحات بصل وفلفل رومي وفلفل حار للي بحب وبعدين بتبهروا الدجاج بفلفل اسود وزنجبيل مطحون وملح واي بهار بتحبو وهيل مطحون وكتروا البهار بتطلع اطيب وابشروا مكعب ماجي عليهم ومابينحط عليها مي بالمره وبعدين بنضغطوا بالطنجرة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المبطن الليبي الابداع فن والابداع في الطبخ من صفات ست البيت الناجحة وصديقتنا المبدعة اسمهان ابدعت في وصفتها المبطن يلا نشوف كيف سويتها بالخطوات والصور الطريقة: يفرم البصل الأخضر والمعدنوس (يعني البقدونس)  والأحسن يكون ناعم يضاف اليهم اللحم المفروم وملعقتين كبار خبزة مرحية (أي نوع قرشلة مطحونة) ممكن تزيدى أو تنقصى حسب أحتياج الخليط وبيضة وملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود…
اقرأ أكثر...

فن تقديم سفرة جميلة من الأسماك ست البيت الشاطرة مش بس اللي بتطبخ كويس ولكن هي اللي تقدر تقدم أطباقها بطريقة تشهي وتفتح النفس وصديقة الصفحة الفنانة المبدعة نسرين حرارة قدمت لنا وجبة من الأسماك بطريقة جذابة وتفتح النفس .... تعالو نتعلم كيف نزين سفرتنا بالأطباق الجميلة طريقة السمك بتظيفه كويس من برة وجوة وبعدين اتبله بليمون وتوم مدقوق وملح وشوية سماق ومعلقتين كبار…
اقرأ أكثر...

دجاج كوردون بلو كلنا بنحب الدجاج وخصوصا أطفالنا الصغار وكلما تنوعت الطريقة كان الطعم أجمل ٠٠٠٠٠النهارده أنا عملت دجاج كوردون بلو او الدجاج المحشي بطريقة سهلة وجميلة ‫ دا كلام مبدعتنا الشيف مفيدة تعالو نتابع معها كيف سوت الوصفة المقادير: صدور دجاج حجم صغير-لحم مدخن او دجاج او تركي اي نوع بتحبيه-جبنة شرائح شيدر او اي نوع عندك-كوب دقيق-بيض مخفف بالحليب -كوب بقسماط ناعم…
اقرأ أكثر...

شاورما بخبز التورتيلا المنزلي طريقه عمل الشاورما مع خبز التورتيلا بمقادير سهله وطريقه شهيه تعلمنا ايها البدعه Amoon H joud مقادير خبز التورتيلا: كاستين طحين كبار او اكتر حسب العدد معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة سكر.. ومعلقة كبيرة حليب نيدو (اختياري و3معاق كبار زيت نباتي... وماء كافية للعجن الطريقه: بنعجنها وبنريحها ربع ساعة تقريبا ..وبنشتغل فيها قبل لنرق كل وحدة بنحط تحتها زيت لحتى…
اقرأ أكثر...

?صفيحة ومناقيش كشك ? تعد من المعجنات التي يشتهر بها المطبخ اللبناني ، خصوصا بمنطقة بعلبك الغنية عن التعريف ، وهي أكلة شعبية كثير طيبة وزاكية ?? مبدعتنا  Najwa Bakri صاحبة وصفات و مشاركات كثيرة بزاكي قدمتها لنا ، وإليكم طريقة تحضيرها . مقادير العجينة: - 4 أكواب طحين - 1 كوب طحين ذرة - 1 كوب لبن زبادي <يوغورت> - 1 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...