أطباق رئيسية

فتوتشيني, هو أحد أنواع  المعكرونات التي تتميز بأنها طويلة وعريضة بعكس المعركونة السباجيتي, صديقتنا المبدعة والموهوبة في فن الطهي Kholoud Al-badarien, تعطينا طريقة مميزة وجديدة لطريقة تقديمها. المقادير: معكرونه ستربس فوتوتشيني مسلوقه مع ملعقة ملح كبيره وماء ومصفاه 4 صدور دجاج منظف ومغسول بليمون وخل بعد تنظيفه سنين تومه بصله ابيض وسط حبه مفرومه ناعم كريمة طبخ 3 كاسات كبار علبة فطر او طازه…
اقرأ أكثر...

دجاج مع صوص الفطر البني, وصفة فاخرة جداً وكل بروتين تقدمها لنا المبدعة في فن الطهي والفنانة التشكيلية Kholoud Al-badarien, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: 6 صدور دجاج علبة فطر طازة بصلة وسط (كرات) مفرومة ناعم ورقة غار سنين توم معلقتين كبار زبدة نص كوب مرقة لحم مملحة كوب كريمة الطبخ معلقة كبيرة صلصة الصوي معلقة زيت…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بالخضار مع أرز بالبازيلاء, وصفة شهية كطبق رئيسي لوجبة الغداء, وفاخرة في العزائم, تعلمنا الطريقة المبدعة والفنانة في فن الطهي Kholoud Al-badarien, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. أولاَ:طريقة الد جاج المشوي المقادير: دجاجة عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة خل ملح فلفل أسود ملعقه كبيره كركم ملعقه كبيره بهارات دجاج ملعقه كبيره بهارات الشيش طاووق ربع كاس زيت نباتي ملعقه كبيره بصل بودره ملعقه كبيره تومه…
اقرأ أكثر...

كفتة مع الخضار المشكلة, وصفة مميزة وصحية مع منظر جمالي رائع, تعتمد هذه الوصفة على تقطيه الخضار ورصها بنظام مع الكفته, ثم ندخل الصوص عليها ونشويها في الفرن, صديقة "زاكي" المبدعة Rajaa Alji, تخبرنا بطريقتها المميزة. المقادير: 1/2 كيلو لحمة مفرومة ملح وفلفل أسود وبهارات بصل فليلفة بندورة الطريقة: - نجهز الكفتة وذلك بوضع اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود والبهارات, ثم نشكلها على هيئة…
اقرأ أكثر...

طريقة لف ورق العنب السريعة على شكل مكعبات, تتحفنا بالطريقة المبدعة في فن الطهي Abrar Malallah, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا الغالية. المقادير: - علبه ورق عنب كاليفورنيا -اربع اكواب ارز مصري مغسولين ومنقوعين بماء مغلي للحشوة: - ملعقتين وسط كاري بودر - ٤حبات طماطم مقطع صغير جدا -خمس حبات بصل كبير الحجم مقطع صغير جدا -اربع فص ثوم مقشر ومهروس -نصف مكعب ماجي خضار -ملعقتين…
اقرأ أكثر...

كرات الدجاج بالصوص الابيض وصفه عبرت عنها صاحبتها بأن طعمها ولا اروع وتقدم بجانبها ارز ابيض وخضار سوتيه فالنتابع مع المبدعه جنى ابو عبيد هذه الطريقه المميزه.   المقادير: كيلو صدور دجاج مفروم عالماكينة ملعقةصغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة نص ملعقة زنجبيل ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود نص ملعقة بهار ملعقة صغيرة ملح الحشوة…
اقرأ أكثر...

ستروجانوف الدجاج طعم يجنن بالصور, هذه الوصفة من المطبخ الروسي وهي عبارة عن دجاج مع الفطر والكريمة, حضرت لنا الوصفة الشيف المبدعة Ghalia Jamour, فلنتابع معها الطريقة. المقادير: كيلو ونص صدور بصلتين كبار جوانح خمس فليفله ملون واخضر راس توم مكعبين ماجي معلقتين خردل كبيره علبتين فطر صويا صوص مخلل خيار  اذا كان متوفر كريمه الطبخ ماجي الطريقة: -  بتقطعي الصدور اصابع وبتنقعيه بخل وملح وفلفل.…
اقرأ أكثر...

دجاج تندوري بطريقة مميزة, وصفة من المطبخ الهندي الذي يتميز بأكلاته الحارة وألوانه الصيفية الفاقعة, في هذه الوصفة ستعلمنا المبدعة Mofeeda Abd El Momen, وصفة مميزة وهي دجاج تندوري على الطريقة الهندية لون برتقالي وطعم شهي جداً, تعالوا لنتعلم الوصفة المميزة مع مبدعتنا. المقادير: دجاجة مقطعة أربعة أقسام أو 4 قطع من أفخاذ الدجاج كوب زبادي 1/4 كوب عصير ليمون ملعقة صغيرة خل ثوم مهروس…
اقرأ أكثر...

بـط مـحـشـي, عاد الغائب عنا المبدع ‎أحمد مراد‎  ، الذي غاب عنا ، بسبب ظروف دراسته وأعماله ، لكنه عاد وبيديه ، أشهى طبق بط محشي بالفرن ، حضرهما على طريقتين مختلفتين ، و شهيتين ولذيذتين ، أترككم مع مراحلهما المصورة خطوة خطوة ، لكن قبل ذلك نرحب بالغائب ‎أحمد مراد‎ ، ونقول له : حمد لله على سلامتك ، وموفق بحياتك بإذن الله…
اقرأ أكثر...

دجـاج  عـلى الـطريـقة الصـينـية ، وصفة كثير طيبة وشهية ، وغنية بالألوان ، وصحية لأنها مكونة من أرز ودجاج وخضر مع صلصة الصويا ، التي تعطيها لذة ومذاق غير ، قدمتها لنا المبدعة لينا شمس الدين  إليكم طريقتها .    المكونات : - صدر دجاج مقطع مكعبات أو شرائح طولية - صويا صوص وزيت السمسم (إذا مافي ممكن يعوضوا بزيت ذرة ) - الخضر :…
اقرأ أكثر...