سلطات ومقبلات

طريقة سلطة الموتزريلا, سلطة لذيذة وشهية وهي طبق مقبلات رائع, وجذاب نتابع الوصفة مع المبدعة المتألقة في عالم الطهي Elham Alshamayleh. المقادير: بندوره جبنة الموتزريلا معلقه كبيرة دبس الرمان معلقتين كبار زيت زيتون ريحان بلدي اخضر الطريقة:- بتعملي البندوره شرائح وكمان جبنة الموتزريلا بتحضري صحن التقديم بتضعي فيه حسب رغبتك انا وضعت فيه دبس الرمان قدر معلقه مع زيت زيتون معلقتين…
اقرأ أكثر...

ورق العنب (اليالنجي ), وصفة في غاية الابداع والتميز وكأنها لوحة فنية رسمت بعناية ودقة من فنان حاذق ماهر, هذه الوصفة من إبداع فنانة في عالم الطهي و فن تقديم الطعام إنها المميزة Lylaky Ahmad, لندع المجال لمبدعتنا لتخبرنا طريقتها الشهية. المقادير: 1برطمان يبرق 2كوب رز منقوع جيدا 2بصلة كبيرة مفرومة ناعم تلفح بكوب كبير من زيت الزيتون, نطفئ النار ونضع الرز المصفى ونقلب الرز…
اقرأ أكثر...

مخلل الخيار, من أكثر أنواع المخللات لذه وشهية, يفتح شهيتنا بشكل كبير,  الان مع مبدعتنا المميزة في فن الطهي  ‏ام عبيده ستقولي وداعا لانتظار مخلل الخيار ايام, احصلي عليه الان بعشر دقائق, تابعي الوصفة مع مبدعتنا. المقادير: 4 كأس ماء 4 ملاعق ملح كبيره معلقه كبيره ليمون نص فنجان خل كيلو خيار سنين تومة الطريقة:  - في طنجرة ضعي لكل كاسة ماء معلقة كبيره ملح , و لكل كيلو خيار معلقه…
اقرأ أكثر...

الثومية, هي نوع من أنواع المقبلات الطيبة والشهية يشتهر أكلها مع الشاورما والبروستيد, صديقتنا المبدعة Rozzana Tatish ستعلمنا طريقة لها نفس طعم محلات الشام وأيضاً بدون استخدام نشا ولا لبن, نتابع هذه الوصفة المميزة مع مبدعتنا. المقادير: كاسة حليب سائل سنين توم رشة ملح ثلاثة ملاعق عصير ليمون زيت الطريقة: - نضع كاسة حليب بالخلاط مع سنين توم ورشة ملح و 3 ملاعق عصير ليمون وبتنزلو زيت…
اقرأ أكثر...

سيزر سلاد, اطيب من الجاهز هدا مقدار بيعمل كميه منيحه وبالنسبه لعيله خمس افراد بتكفيها نص الكميه, نتركم مع المبدعة المميزة في فن الطهي Ghalia Jamour, فلن نتابع مع ملكة الابداع وصفتها, ونتابع فنها في التزيين والاخراج. المقادير للسلطة السيز: خسه افرنجيه كبيره علبه ذره توست محمص بارميزان بودرة قشوان مبشور مقادير المايونيز: بيضه اربع سنان توم رُبع ملعقه…
اقرأ أكثر...

كرات اللبنة بزيت الزيتون, من أجمل الوصفات وأسهلها على الاطلاق, لأنها تعلم ربة البيت التوفير والاقتصاد, وكذلك أن تتعلم صناعة اللبنة في البيت, لن أطيل عليكم, فسوف أدع المجال للمبدعة Hussoun Abu Hadid لتخبرنا بطريقتها السهلة والمميزة. المقادير: قطعة قماش قطني أبيض 4 كيلو لبن أو زبادي باللهجة المصرية ملح الطريقة: - بتجهزي كيس قماش ابيض, ضعي به اللبن ورشي عليه الملح. - اغلقي قطعة القماش جيداً, وضعيهي بداخل…
اقرأ أكثر...

فته المكدوس اللايت التي تشعرك بالشبع مع اقل سعرات حراريه طبق مميز تقدمها المميزه Buthayna Ghanem.   المقادير لفتة المكدوس: طبقة خبز محمص خاص للدايت ممكن خبز اسمر عادي باذنجان مشوي ومقطع لحمة عصجتها عالنار مع بصلة مفرومة ومعلقة زيت وحدة ورشة ملح وبهار ... الصوص: معلقة كبيرة طحينية عصير ليمون 3 معالق كبار لبن خالي الدسم رشة ملح…
اقرأ أكثر...

feta cheese balls, كرات الفيتا الشهيه لافطار شهي قدموها بطريقه رائعه, والاهم فاتحة للشهية وكنوع من التنويع والخروج عن المألوف, هذه الوصفة مقدمة من المبدعه Kholoud Al badarien.   المقادير: جبنه فيتا جبنه طريه قليله الدسم والملوحه ( أي نوع جبن كريمي) سماق شطة مجروشة زعتر ناشف مع أوريجانو حبة البركة   الطريقة: - نخلط جبن الفيتا…
اقرأ أكثر...

محشي كرنب عـلـى الـطـريـقـة  اللـيـبـية للمبدعة سمر محمد حضرته لنا على طريقة بلدها ليبيا ، وكما هو واضح من طريقة تحضيرها ، لا تختلف عن باقي الدول العربية ، نفس الحشوة ونفس التحضير وأكيد نفس اللذة والمذاق . المقادير : - نصف كيلو لحم مفروم - 2 حزمة بقدونس مفروم - 1 حزمة كزبر أخضر - 1 حزمة شبت - نعناع…
اقرأ أكثر...

سلطة الجرجير الصحية مفيدة جدا, كلها فيتامينات, وينصح بتناولها, و ننصح في "زاكي" ربات البيوت أن يشاهدوا قسم السلطة والمقبلات في "زاكي" ليتعلموا طرق شهية ومميزة فاتحة للشهية, اليوم المبدعة والفنانة في عالم الطهي Alaa Shahem Hussein تعطينا طريقة سهلة وبسيطة لعمل سلطة الجرجير الشهية, فلنتابع معها. المقادير: جرجير مفروم خشن بصل شرائح فطر حبه صغيرة جبنة بيضاء زيت زيتون دبس رمان ملح ليمون رمان…
اقرأ أكثر...