معجنات

شكل جميل و مميز للبيتزا صنعته المبدعة همسات ساحرة , وتعلمنا كيف نعمل هذا الشكل كما بالصورة المرفقة: لتتعلمي كيف تصنعي بيتزا  بخطوات بسيطة لمتابعة الوصفة على جروب "زاكي": بيتزا النجمة
اقرأ أكثر...

معجنات الجبنة والزعتر، تعد المعجنات احد اكثر الوجبات التي يرغب في تناولها الأشخاص كبار كانوا ام صغار، لان طعمها اللذيذ وطراوتها تأسر قلوب الجميع، مع العلم انها تحتوي على عناصر غذائية عديدة ومفيدة مثل: الكالسيوم و البوتاسيوم، كما تتميز بمرونة كبيرة في مكوناتها التي من الممكن ان تكون جبنة، شوكولاتة، زعتر، لحم، مما يدل على انها سهل التحضير، اليوم احضرنا لكم معجنات الجبنة والزعتر…
اقرأ أكثر...

شيشبرك باللبن، شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان. الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم، تأخذنا في تفاصيله المبدعة Om Omar J تخبرنا تفاصيل اسرار اكلة شيشبرك باللبن اللذيذة جدا، وبالإضافة الى طعمه اللذيذ والرائع فانه يحمل الكثير من الفوائد الغذائية، فاللبن يمثل مصدر مهم للكالسيوم…
اقرأ أكثر...

وصفة عجينة البيتزا مثل المطاعم، تعد طريقة تحضير البيتزا من اشهى واسهل الوصفات التي يحبها الجميع، أيضا يفضل الغالبية منا ان طريقة تحضير البيتزا في المنزل افضل من شرائها، لكن المشكلة تكون دائما في طريقة تحضير عجينة البيتزا مثل المطاعم، ولكن اليوم احضرنا لكم الطريقة السرية في تحضير. وصفة عجينة البيتزا مثل المطاعم لكي نساعدك سيدتي في كسب المعركة الدائرة بينك وبين اطفالك، من…
اقرأ أكثر...

بيتزا اللحم الشهية، هي نوع من أنواع البيتزا، وتعد البيتزا واحدة من بين الوجبات السريعة الأكثر شهرة على مستوى العالم وعلى الرغم من أن دولة إيطالية هي أكثر الدول شهرة في صنع البيتزا إلا أن التاريخ يؤكد أن دول حوض البحر الأبيض المتوسط هي الدول الأولي في صناعة البيتزا (اليونان تركيا)، وصفة اليوم من الخبيرة في فن الطهي هي Hmaa Mhmood، تعلمنا اليوم طريقة عمل…
اقرأ أكثر...

كرواسون بالشوكولاتة ‏ نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة. أصل الاسم مأخوذ باللغة الفرنسية نسبة إلى شكله الهلالي. تضاف بعض الحشوات له كالمربى والعسل والجبنة والشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من الخبز العادي، اليوم نقدم لكم كرواسون الشوكولاتة كما عبر صاحب الوصفة ‏Aboelyaman Elmasry عن وصفته:” الكرواسون من العجائن التي لو لم نضع فيها مقادير مناسبة وطريقه اعداد بروقان مش راح تزبط” عشان هيك صديق “زاكي” ‏Aboelyaman…
اقرأ أكثر...

  خبز حمام, يقول المثل: " أعطني الخبز لخبازه حتى لو أكل نصفه" , نُهدي هذه الوصفة لكل أصدقاءنا في الوطن العربي مقدمة من الشيف المحترف Adnan Ghaith   المقادير: كيلو طحين ( كيلو = 4 أكواب) ملعقة زبده ملعقة ملح كبيرة 3 ملاعق سكر ملعقة خميره كبيرة معلقه صغيرة محسن خبز نص لتر ماء ( نصف لتر = 2كوب) الطريقة:…
اقرأ أكثر...

وصفة مطبق على الطريقة السعودية شهية جداً. المطبق هو اكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث، إذا وصفتنا لليوم هو مطبق على الطريقة السعودية، هل تناولته من قبل؟ حتى لو لم تتذوقه من قبل فصديقة “زاكي” زهيه شاهين ستعملنا كيف نقوم بتحضير المطبق بالكرُّات.   5 كاسات…
اقرأ أكثر...

البرتقالة المالحة، طبق معجنات من ليبيا، مميز جدا وللوهلة الأولى سيصاب أصدقائك بالدهشة عندما تقدمي لهم هذا الطبق. لأنه فعلا كالبرتقال ولا يُمكن توقع محتواه، المبدعة نور العرب‏ صديقة “زاكي” تأخذنا في جولة معها لتعلمنا كيف نصنع مفاجأة جميلة لعائلتك. خمسة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ . ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب…
اقرأ أكثر...