معجنات

قطايف وقطايفي غير ادخلي اعملي الطريقة وراح تاكلي أحلى قطايف في العالم قطايف لزوم السهرة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan مقادير القطايف 4 اكواب طحين لتر ماء دافئ 4 اكواب ملعقة مستكة ملعقة محلب ملعقة حليب كبيرة ملعقة خميرة كبيرة ملعقة سكر فنجان ماء مغلي مذوب به…
اقرأ أكثر...

بسكوت ارزة لبنان بالجبنة والزعتر الطعم جناااااان والرائحة كأنك في جبال لبنان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Enas Bj الطريقة: كوب سمن كوب زيت كوب ماء ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر ودقيق كافي لتكون العجينة يابسه وتفرد بالعصا وتشكل ثم ترش بالجبنة البارميزان والزعتر المطحون ناعم. يخبر البسكوت في حرارة…
اقرأ أكثر...

هذه هي الطريقة الأصلية الصحيحة لخبز الفينو أو الصامولي مثل المخابز مع سر اللمعة الذهبية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة souad hosna خبزالفينو أو الصامولي المقادير نبدا ب 4 أكواب من الطحين  ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة 3 ملاعق كبار ممسوحة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة…
اقرأ أكثر...

مطبق فلسطيني بالجوز والقرفة اللي بدها الطريقة تكتب تم في تعليق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan     مطبق فلسطيني بالجوز والقرفة المقادير كاستين طحين فنجان قهوة زيت زيتون رشة ملح ماء دافي للعجين زيت زيتون لرق العجين الحشوة  كوب جوز مجروش 3 ملاعق قرفة ناعمة 3 ملاعق…
اقرأ أكثر...

احصل حصريا على طريقة بيتزا النجمة مع الشيف مريم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan المكونات كاسة ونصف دقيق بيضة معلقة حليب جاف معلقة صغيرة خميرة معلقة صغيرة سكر رشة ملح معلقتين زيت زيتون حبة فليفلة كبيرة حبتين بندورة راس بصل رشة ملح رشة زعتر ورق رشة بهارات مشكلة زيتون اسود…
اقرأ أكثر...

زاكي مالكم كانييين وينكم خليه النحل بالسبانخ ووجه لامع ومقرمش من غير بيض معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Soha Khalil   الطريقة: 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة خميره 1 ملعقة صغيرة ملح 2ملعقة كبيرة شراب الذره او سكر علبه لبن زبادي 170 غرام 1/2 كوب زيت…
اقرأ أكثر...

اليوم عملت قراص سبانخ بس بيختلف عن الفطاير العادية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب الحمد لله خلصت الغدا اليوم عملت قراص سبانخ بس بيختلف عن الفطاير العادية هو قراص من التراث الفلسطيني القديم المصنوع من دقيق القمح والابيض معا او دقيق ابيض فقط حسب الرغبة .وبدون…
اقرأ أكثر...

طريقة المسخن على أصوله مع الخبز الخاص فيه الأكلة الملوكية 100% معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Fatmah Abu Diab طريقة عمل المسخن المقادير: 2 دجاجتين متوسطات الحجم 2 كيلو بصل ناشف نص كيلو زيت زيتون تقريبا أو أكثر شوي ملح + فلفل اسود + سماك +لوز أو صنوبر خبز مفرود…
اقرأ أكثر...

سينابون ازكى واحلى وانظف من المحلات مش مزين...ممكن تضيفو شوكولاته سايحة او خطوط حليب مكثق محلى ... معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  عبيدة ادبيس سينابون بعجينة خاصة... 4 كاسات طحين +تالت ارباع كاسة حليب ناشف+ ملعقة صغيرة فانيلا+ملعقة كبيرة خميرة+ ملعقة كبيرة نشا +ملعقة كبيرة سكر +2 بيض +تالت ارباع زيت قلي .. بنعجن المكونات مع بعض…
اقرأ أكثر...

 كرواسون بعجينه العشر دقائق كتير طيبه والطعم غرام وسهله واريح من العجينه المعتاده  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Fatmah Abu Diab طريقه عمل الكرواسون العشر دقائق عجينه العشر دقائق ٥ كاسات طحين ١/٤كاسه حليب بودره ١/٢كوب زيت نباتي ٢ كاس ماء دافي معلقه صغيره ملح 2 ملعقتين خميرة…
اقرأ أكثر...