معجنات مالحة

كيف تصنع مطبق الزعتر على أصوله؟ على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: 4 كوب طحين.4 ملاعق حليب ناشف.ملعقة وسط بيكينغ باودر.بنخلطهن وبنعمل بالوسط حفرة... بنكون محضرين كوب مي وفيه ملعقة كبيرة خميرة وملعقة او 2 سكر حسب…
اقرأ أكثر...

مخبوزات هشة ومورقة بالنشا والزيت بطريقة جديدة, تقدم لنا في هذه المقالة خبيرة المعجنات صديقة زاكي المميزة Gogo Hassan طريقة متقنة لصنع عجائن مورقة, بطريقة سهلة, لنتابع. المقادير: ملعقة كبيرة خميرة معلقة سكر معلقتين دقيق نصف كوب…
اقرأ أكثر...

فطائر الجبنة باللبن الرايب وصفة متقنة لمعجنات هشة وطرية تقدمها لنا صديقة زاكي المتألقة دوماً Gogo Hassan, وكما عبرت صديقتنا عن وصفتها قائلة: " فطائر الجبنة باللبن الرايب تجنن ومن اسهل الطرق ومقاديرها بسيطة ومتوفرة فى البيت وبناتى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المسمن, هو نوع من أنواع المخبوزات المشهورة في المغرب العربي, ويأكل المسمن بتغميسه بالزيت, أو الشاي, أو العسل, أو مرق الدجاج, نتابع الطريقة مع صديقة زاكي المميزة المؤمنة بالله العجينة: كيلو طحين ملعقة سكر رشة ملح رشة…
اقرأ أكثر...

نفسك بالبيتزا؟ تعال أعلمك طريقة عمل أسرع بيتزا بالمقلاية هذه الطريقة المميزة مقدمة من صديقة زاكي المبدعة Gogo Hassan, وكما عبرت عن وصفتها قائلة: " صباح الخير حبيباتى انهارده صحيت من النوم نفسى افطر بيتزا طب اعمل ايه فكرت وعملت بيتزا…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع تشكيلة معجنات مدهشة؟, هذه الوصفة المتقنة مقدمة من صديقة زاكي المخلصة, الشيف إم رضوان, لنتابع معها. عجينة العشر دقايق: ٥ اكواب دقيق ملعقتين كبار سكر ملعقتين كبار خميرة ملعقة بيكينغ بودرة ملح نصف كوب حليب بودرة نصف كوب…
اقرأ أكثر...

خبز زيت الزيتون المحشي بالجبن, هذه الوصفة المتقنة مقدمة من صديقة زاكي Mirna Al Kari المقادير: 7كوب طحين 4 ملاعق صغار ملح 2ملعقة صغيرة سكر 4ملعقة كبيرة زيت زيتون 2ملعقة كبيرة خميرة ناعمة 2كوب و 3/4 ماء دافئ زلال بيضا…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع بيتزا ايطالية على أصولها؟ تجاوب عن هذا السؤال صديقة زاكي المتميزة Manal Khassouk‎ , لنتابع معها الطريقة كاملة. مقادير العجينة: ٥ أكواب طحين نص كوب طحين القمح الكامل ( اختياري ممكن استبدال الكمية بالطحين العادي انا بحب…
اقرأ أكثر...

اصنع اطرى خبز هتشوفه بحياتك من البطاطا! تتحفنا صديقة زاكي المبدعة  Gogo Hassan بعمل خبز البطاطا, وكما تقول: " خبز البطاطا او البطاطس من اطيب واهش واطرى خبز عملته على طريقة الشيف حورية, بجد روووووعة وماكنتش متصورة انه حيكون بالجمال ده…
اقرأ أكثر...

خبز الفريكاسي التونسي في ليبيا يسمى هذا الخبز بجيب التاجر لأنه عند قليه بالزيت يكون فارغ من الدخل ولما نفتحه بطرف السكين يعطي منظر الجيبة, صديقتنا المميزة Znb Zineb  ستخبرنا طريقة صنعه خطوة بخطوة مع الصور. مقادير العجينة هي كثير سهلة و…
اقرأ أكثر...