معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة EnasBj Bj     حلوى البلمير الفرنسية: مقدار من عجينة الباف بيستري سكرحبيبات زبدة لورباك تفرد عجينة الباف بيستري مع رشة بسيطة من الدقيق. سمك متوسط على شكل مستطيل . تزال كمية الدقيق الزائدة ويدهن المستطيل بالزبدة ويرش جيداً بالسكر ثم يلف من الجهتين ويقطع شرائح…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Nor Tata      المقادير:- 2 كوب دقيق 2 معلقه كبيره 1 كوب زبده ونشيل منه 2 معلقه كبيره نص كوب سكر بودره + معلقه ونص كبيره هنجيب بوله كبيره ونحط كله على بعض ونبتدى نخلط بأطراف صوابعنا متعجنيش احنا عايزين المقادير تختلط كويس كتر العجن هيخلى السابليه ينشف هنجيب ورقتين زبده…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة بوصفاتها الملوكية الشيف الرائعة Sanaa Jouni يسعدلي مساكم وإيامكم اليوم عنا وصفة من وصفات عالم المعجنات الفرنسية وهي الكرواسون التي بتتكون من عجينة بف باتيسري أو عجينة المورقة تعتبر وصفة بالشكل سهلة إنما بالمضمون من أصعب الوصفات وبتتطلب صبر وقت بالمبداء عبارة عن عجين عادي إنما…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة أطيب و أروع الوصفات الشيف المتألقة Nsren Nano حلا التشورو الفرنسي أشهى تحلاية لعيونكم المقادير : كاسه طحين كاسه ماء ملعقتين طعام زبدة ملعقتين طعام سكر ملعقه صغيرة بكم بودر ملعقه صغيرة قرفه رشه ملح للتغليف سكر وقرفه ممكن تقديم صوص شوكلا او توفي بجنبو وممكن نحشي اطرافو فيهن انا ماحشيتو الطريقه : نخلط الطحين والبكم بودر ورشه الملح والقرفه في…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Aya Yousuf ECLAIRS الطريقة: حليب نصف كأس ،ماء نصف كأس نصف ملعقة صغيرة ملح ،2ملعقة كبيرة سكر 5 ونصف ملاعق كبيرة زبدة كلهم بطنجرة وعالنار حتى تذوب الزبدة وينخلطوا مع بعض . . ترفعيهم عن النار وتضيفيلهم 1كأس طحين وتخلطي منيح بعدين ترجعيهم عالنار تخلطي لمدة دقيقة…
اقرأ أكثر...

هو نوع مميز من أنواع الكعك المحشو بالكريمة أو الكاسترد والمغطى بطبقة من الشكولاتة, صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد تأتي لنا من جديد ومع هذه الوصفة المتقنة. الكلير ...↘↘↘ 1كوب ماء..1كوب طحين 3ملاعق زبدة ملعقة صغيرة ملح نضع الزبدة مع الماء والملح ع نار بس تغلي نضيف الدقيق.ونخلطه لما تتكون…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي المميزة دوماً انتصار حازم المقادير 2 بيضة 3/4 كوب طحين 1/2 كوب زبدة  ذائبة 1/2 كوب  سكر 1 ملعقة صغيرة بيكن باودر 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا القليل من برش اليمون رشة ملح طريقة العمل أولا. ندهن قالب المادلين بالزبدة بواسطة فرشاة ونضعه بالثلاجة ثانيا. نشغل الفرن على درجة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالصور يقولون عنة السهل الصعب ، سهل لو نفذتموه صح وصعب لو أخطاتم أو تسرعتم فى أي خطوة من خطوت تحضيره ، هذه مقدمة للشيف المبدع Eyaid Abd ليعرفنا على طريقة تحضير الماكرون بنجاح ، فهو لديه 8 طرق لتحضيره وكل طريقة أصعب من الأخرى ، لكنه أتحفنا بأسهلها لنتمكن جميعا من تحضيره في البيت بنجاح تام . فهيا بنا لنتابع…
اقرأ أكثر...