زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

عجينه بقلاوه منزلي زاااااااااااااكي كثيييير مع صديقة زاااااااكي الشيف الرهيبة M Naem Falah الطريقة نص كيلو كيلو طحين 270 غم ماء ماء حسب الحاجه تكون عجينه لينه لا سميكه ولا رقيقه عادي بأيام الشتاء وبالصيف ماء بارد من التلاجه 50 غم سكر 20 غم قطر 6 غم نص معلقه صغيره ملح 20 غم معلقه كبيره…
اقرأ أكثر...

شاورما الدجاج المنزلية سهلة ولذيذة مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلةقمرة السعيد‎ ( الصورة من مطبخي ) * نغسل صدور الدجاج - 4 قطع بدون جلد أو عظم - ثم نقطعها طوليا نصفين ثم لشرائح صغيرة.. * نضع في مقلاة واسعة بها قليل من زيت الذرة 4 حصوص ثوم ونحوس الثوم على النار حتى يصبح ذهبيا. * نضيف للثوم الدجاج المقطع + رشة ملح +…
اقرأ أكثر...

كيك الشمواه مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Nesreen Harara الطريقة اول طبقة كيك شوكولا جاهز اة كيك تعمليه بالبيت وممكن بدل الكيك تحطي بسكوت مطحون ومفروك بزيدة وقشطة والطبقة التانية عالنار نضع اربع كاسات حليب سائل ومعلقة كبيرة نس كافيه (اختياري) وبكتين كريم كراميل ونص كوب سكر نحركه عالنار ليغلي غلوة ويتقل الخليط نضعه بالخلاط ونخلطه مع علبة قشطة و17 او 15 حبة بسكوت…
اقرأ أكثر...

باونتي كيك مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Nesreen Harara الطبقة الاولى كيك شوكولا جاهز او تعملي كيك متعودة عليه وترصيه بصينية التشيز وتسقيه نص كوب حليب طازج او صوص شوكولا سائل وممكن ما تسقيه والطبقة التانية عالغاز نضع كاس ونص حليب سائل و3 كاسات جوز هند ونص كاس سكر وربع كاسة زيت ذرة و4 معالق كبيرة سميد ناعم…
اقرأ أكثر...

حلا الاوريو اللي بدها تعرف الطريقة تكتب تم في تعليق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  AM YOUSEF   كيك شكلاته ،6 بكيتات اوريو ،علبة قيمر ،حبتين شكلاته مارس،كيسين دريم ويب او كوب ونص كريمة سائله ،شكلاته مدوبه للتزيين. بتحضري قالب كيك شكلاته بطريقتك المعتاده او اي نوع كيك شكلاته جاهز بتقطعي وبترتبي بالبايركس . الطبقه التانيه:بمحضرة الطعام بتحطي علبة قيمر و3 علب اوريو وحبتين مارس…
اقرأ أكثر...

بسكوت بنكهة الفانيلا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة AM YOUSEF   3 كوب طحين ناقصين معلقه ،كوب زبده او سمنه ،بيضه كبيره،كوب سكر بودره،معلقه كبيره فانيلا سائله ،معلقة نشا،معلقة صغيره باكنج باودر. يخفق البيضه والسكر بالخفاقه اليدويه حتى تتجانس المكونات بعدين بضيفي الزبده والفانيلا وبتخفقيها بعدين الطحين المنخول مع معلقة النشا والباكنج باودر بتخلطي المكونات بايدك بتلمي العجينه بدون ما تعجنيها وبتحطيها بالتلاجه نص ساعه…
اقرأ أكثر...

مرق باميه  على الطريقه العراقيه ولا اروع معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN   نصف كيلو باميه نصف كيلو لحمه نصف كيلو طماطه ثوم عشر حبات معجون طماطه تقطع الباميه وتغسل بماء وملح جيدا ثم تنقع لحين سلق اللحم نقطع اللحم 🍖ونسلقه جيدا ونقوم بعصر الطماطه 🍅في الخلاط ونصفيهه من القشور بعد سلق اللحم نصفيه ونشوح في طنجره مناسبه للكميه الثوم ونضيف اللحم وثم…
اقرأ أكثر...

كيكه بارده بالحلاوه التركيه يمي يمي ما احلاها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  MARY'S KITCHEN بسكت شاي ساده كريمة شانتي نسكافيه قشطه حليب مكثف الحلاوه التركيه..كوب زبد.كوب حليب ناشف. كوب طحين.ملعقتين نشا. قطر نخلط كريمة الشانتي مع القشطه والحليب المكثف ونتركه جانبا.لعمل الحلاوه التركيه في طنجره نذيب الزبده ونضيف الطحين والحليب والنشا ونخلطه جيدا ثم نضيف القطر حتى يتجانس جيدا نرفعه من على النار ونتركه…
اقرأ أكثر...

قصة خسارة عمر ننتظر تعليقاتكم #خسارة_عمر_بقلم_حنين_طه لقراء زاكي من قسم المنوعات الجزء الاول  زواجي تم بطريقة سريعة وتقليدية جدا كنت بعرس لوحدة قريبتي شافتني امه للشب عجبتها اخدت رقم تلفون اهلي من امي وبعد بيومين رنت علينا اخدت موعد منا واجت هي واسامة ابنها  اسامة كان شب بيشتغل تاجر طويل كتير اسمراني اصلع وعيونه سود مبدئيا ما عجبني كشكل خاصة اني بنت بعيون خضر…
اقرأ أكثر...

Mكيك العسل او الكيك الروسي كيك العسل ( كيك روسي) مع صديق زااكي المميز و المذهل Ghassan Kalassina المقادير: البيض:4 حبات (لعجينة الكيكة) السكر الناعم: ثلاث أرباع الكوب (لعجينة الكيكة) الفانيليا: ملعقة صغيرة (لعجينة الكيكة) طحين: كوب (لعجينة الكيكة) برش البرتقال: ملعقة صغيرة (لعجينة الكيكة) الزبدة: ربع كوب (غير مملحة ومذوبة لعجينة الكيكة) العسل: ملعقة…
اقرأ أكثر...