زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

الفطير المشلتت المصري معكم صديقة زاكي المميزة الشيف RAHAF RAHOFA كيلو دقيق 3كوب سمنه أو ذبده بدرجة حراره الغرفه ملعقه صغيره ملح ماء دافي للعجن ينخل الدقيق جيدا ثم نضيف الملح ونبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع للعجن حتى نحصل على عجينه طريه لا تلزق في اليد نتركها ترتاح حوالي ربع ساعة نسخن الفرن على أعلى درجة نقسم العجين إلى ثلاثه أقسام ناخذ كل قسم ونقسمه…
اقرأ أكثر...

أبسط طريقة لعمل الكرواسون المورق بالزبدة محشي شكولاتة  تابعوا هذه الطريقة المميزة للكرواسون بالفيديو مع الشيف علا سليمان, مشاهدة ممتعة.      الطريقه: كاس حليب دافي بنذوب فيو معلقه كبيره خميره 3 ملاعق سكر على جنب بنخل ..4 كاسات طحين …ربع كاس نشا …رشة ملح … بنحط عليهم نص كاس زيت او زبده 50 غ … معلقه صغيره خل … بيضه(بناخد بياض البيض بس…
اقرأ أكثر...

اقراص الزعتر الأخضر بالشوفان معكم صديقة زاكي الشيف المميزة زهره ابو عواد اقراص الزعتر الأخضر بالشوفان المقادير 2 كوب طحين الشوفان كوب طحين ابيض كوب طحين أسمر 1 ملعقة كبيرة بكنج بودر ملعقة صغيرة خميرة فورية رشه ملح رشة سكر ملعقة كبيرة خل 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة كربونات كوب لبن عيران وماء للعجين طريقة التحضير اخلطي أنواع الطحين مع بعضها…
اقرأ أكثر...

ورق عنب بالزيت بطعم مميز والطريقة بالتفصيل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SAMAR CHAHINE كيلو ورق عنب ضمة بقدونس كبيره حبتين بندوره متوسطه بصله كبيره كم عرق نعناع اخضر 2 كوب رز مصري حبة بطاطا حبة جزر 2 حامض ليمون بهار اسمر ملح ربع كوب زيت زيتون اولا شي بدنا نختار طنجره تكون ع حجم الورق العنب اللي بدنا نلفو يعني ما يكون حجما كبير…
اقرأ أكثر...

تشيكن كاري لمحبي الاكل الهندي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ALAA BATAINEH صدور دجاج مسحبة مقطعة الى مكعبات بصل و ثوم و زنجبيل و كزبرة ملح و سكر و قرفة و بابريكا و كاري و ورق غار حليب جوز الهند لبن رب البندورة فليفلة حارة عصير ليمون من المطبخ الهندي اقدم لكم اكلة لذيذة جدا و سهلة تشيكن كاري (الدجاج بالكاري) نحتاج الى صدور…
اقرأ أكثر...

حلا طبقات البسكوت باللوتس والكريما والكريم كراميل .. معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Maysa'a Abu Gosh الطريقة: بالخلاط ظرف كريما بودره وظرف كريم كراميل وكاستين حليب وعلبة قشطه و4 اصابع شوكلاته تويتغو او ايش بدكم وونصف علبة من زبدة اللوتس وبنخلطهم منيح .... بصحن البايركس بنرنخ البسكوت وبنرتبه على شكل طبقات وبين كل…
اقرأ أكثر...

هريسة شامية الوصفة الاصلية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ALAA BATAINEH 3 أكواب سميد خشن كوب جوز هند نصف كوب سمنة او زبدة كوب حليب سائل كوب لبن زبادي ملعقة كبيرة باكنج بودر طحينية لدهن الصينية لوز للتزيين قطر نضع في وعاء 3 أكواب سميد خشن ، كوب سكر ، كوب جوزهند نصف كوب سمنة او زبدة ، كوب حليب سائل و نخلطهم جيدا…
اقرأ أكثر...

الحمام المحشي على أصولها الحمام المحشي ونفس الطريقة للجاج او السمان الطعم رااااائع يميييييي بتمنى يعجبكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SARA MOHAMMED حمام حسب الرغبه بصله كبيرة حبة بندوره ( طماطم ?) فريكه حسب الرغبه فلفل اسود وبهار مشكل #الطريقة/ نغسل الحمام كويس بالخل و الملح والليمون وننقع الفريكه في مياه مغليه وبعدين نشوح البصل ونضيف عليه البندورة مقطعه زي السلطه ونشوحهم ع الغاز…
اقرأ أكثر...

العجينة السحرية لكافة أنواع المعجنات معكم صديقة زاكي المميزة Farah Prince   طريقة العجينه : كوب دقيق +كوب ماء+ملعقه خميره +ملعقه سكر تترك لتخمر .. بعد ما يتخمر الخليط انضيف : بيضه+ربع كوب زبده+ملعقه خل+ربع كوب حليب+نص ملعقه ملح +علبة زبادي .. ونخلطه مع بعض وبعدها انضيف الدقيق لين تبدا عجينه متماسكه والباقي بالصور ...…
اقرأ أكثر...

برياني بالدجاج على الطريقة الهندية الأصلية معكم صديقه زاكي الشيف المميزة زهره أبو عواد برياني بالدجاج على طريقتي الخاصة عمل البرياني بالدجاج المكوّنات 4 كوب من الأرز البسمتي او حسب إعداد الأسرة دجاجة مقطعة 8 قطع ومنزوع الجلد ملعقة كبيرة بهارات البرياني 3 فصوص توم مهروس رأس بصل مفروم ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش ملعقةكبيرة…
اقرأ أكثر...