زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

دجاج مع صوص الفطر البني, وصفة فاخرة جداً وكل بروتين تقدمها لنا المبدعة في فن الطهي والفنانة التشكيلية Kholoud Al-badarien, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: 6 صدور دجاج علبة فطر طازة بصلة وسط (كرات) مفرومة ناعم ورقة غار سنين توم معلقتين كبار زبدة نص كوب مرقة لحم مملحة كوب كريمة الطبخ معلقة كبيرة صلصة الصوي معلقة زيت…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بالخضار مع أرز بالبازيلاء, وصفة شهية كطبق رئيسي لوجبة الغداء, وفاخرة في العزائم, تعلمنا الطريقة المبدعة والفنانة في فن الطهي Kholoud Al-badarien, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. أولاَ:طريقة الد جاج المشوي المقادير: دجاجة عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة خل ملح فلفل أسود ملعقه كبيره كركم ملعقه كبيره بهارات دجاج ملعقه كبيره بهارات الشيش طاووق ربع كاس زيت نباتي ملعقه كبيره بصل بودره ملعقه كبيره تومه…
اقرأ أكثر...

المغلي أو مهلبية الكراوية هي وصفة متعارف عليها في بعض البلدان, وتقدم للضيوف عند قدوم مولود جديد للأسرة, تقدم لنا الطريقة الفنانة المبدعة في عالم الطهي Kholoud Al-badarien, فلنتابع معها الطريقة. المقادير: 8 كاسات ماء كاسه وربع سكر او حسب الذوق كاسة رز صن وايت مطحون 6معالق صغيره كراوية مطحونه 2 ملعقه كبيره يانسون 2 ملعقه كبيره قرفه الطريقه: - نخلط جميع المكونات مع بعض ونضعهم على الغاز…
اقرأ أكثر...

فطائر وردات التفاح الشهية, فكرة مميزة جداً ستبهرين بها أصدقائك, لأنها فعلا وكأنها وردة جورية تفوح منها روائح عطرية زكية, تخبرنا بالطريقة المبدعة Reham Alhindawi Bee, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير تكفي 6 وردات: رقائق الفطائر أو البف باستري تفاحتين يفضل أن يكون أحمر اللون عصير نصف ليمونة ربع كوب سكر دقيق للرش أثناء الإعداد ثلاث ملاعق كبيرة من مربى المشمش بودرة القرفة (اختياري) سكر…
اقرأ أكثر...

أفضل طريقة للدونات Donuts, من أشهر الحلويات العالمية وهي عبارة عن عجينة حلوة هشة في العادة يتم قليها بالزيت الغزير, وتزين بصوص الشكولاتة, نتابع الوصفة مع المميزة Aseel Ibrahim. المقادير: كأس كامل من الحليب السائل الدافئ ملعقة كبيرة ونصف خميرة ثلاث كاسات طحين منخول ملعقة صغيرة باكينج باودر بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة 115 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( يعني قالب زبدة صغير) ملعقة…
اقرأ أكثر...

دونات بطريقة احترافية, وصفة مميزة وسهلة للدوناتس, مقدمة من الشيف المبدع Amr Shebl Chef, فلنتابع مع الشيف المميز الطريقة. المقادير: 1 كيلو دقيق ( كيلو دقيق= 4 أكواب دقيق) ١٠٠جرام سكر  ( 100 جرام سكر =نصف كوب سكر) ١٠ جرام ملح ( 10غرام ملح= واحد ملعقة صغيرة ملح) ١٥٠ جرام زبدة صفراء ( 150 جرام زبدة = 2/3 كوب زبدة) ٦ بيضات ( يمكن استبدال…
اقرأ أكثر...

معجنات بالعجوة والملبن, وصفة مميزة للشيف المبدع Amr Shebl Chef, الذي أنضم معنا في "زاكي", معجنات شهية وبطريقة مميزة فلنتابع مع مبدعنا الشيف عمر الطريقة. المقادير: 2كيلو سمنة (2 كيلو سمنة = 4 أكواب سمنة) ماء للعجن ( تقريباً 4 أكواب) 400 جرام سكر ( 400 غرام سكر = 2كوب إلا ربع سكر) 20 جرام ملح ( 20 غرام ملح = 2 ملعقة صغيرة ملح)…
اقرأ أكثر...

كفتة مع الخضار المشكلة, وصفة مميزة وصحية مع منظر جمالي رائع, تعتمد هذه الوصفة على تقطيه الخضار ورصها بنظام مع الكفته, ثم ندخل الصوص عليها ونشويها في الفرن, صديقة "زاكي" المبدعة Rajaa Alji, تخبرنا بطريقتها المميزة. المقادير: 1/2 كيلو لحمة مفرومة ملح وفلفل أسود وبهارات بصل فليلفة بندورة الطريقة: - نجهز الكفتة وذلك بوضع اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود والبهارات, ثم نشكلها على هيئة…
اقرأ أكثر...

مربى الخشخاش أو زفر او بوصفير أو نانرج والبعض يقولها لارنج, هو نوع من أنواع الحمضيات الذي يشبه البرتقال, لكن قشرته أكثر سمكاً ومن الداخل حامض, المربى يتم صناعته من القشرة الخارجية فقط لثمرة الخشخاش, أم من الداخل يتم عصره كعصير الليمون, ويمكن تبيل الفول مثلا بعصيره, أما زهرته فيصنع منها ماء الزهر, نتابع هذه الوصفة المميزة من ملكة الابداع المميزة Rajaa Alji, فلنتابع معها…
اقرأ أكثر...

تارت الفواكه, وصفة مميزة وسريعة لأن التارت لايحتاج إلى وقت طويل في الفرن أقل من ربع ساعة بحد أقصى, وبعد ذلك نخرجه ونزينه بالفواكه, ويمكن إضافة كريمة قبل وضع الفواكه, نتابع هذه الوصفة المميزة مع المبدعة Rajaa Alji. المقادير: 2 كوب طحين 1 كوب سكر ناعم 1 كوب زبده بحرارة الغرفة بيضه معلقة فانيليا 3 ملاعق ماء بارد رشة ملح الطريقة: - نضع على الطحين رشة الملح والسكر…
اقرأ أكثر...