زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

فطاير تونة وصفة بتنعمل في دقائق. هل أنتِ موظفة وتريدي وجبة سريعة ومفيدة؟ هل تريدي أن تتعلمي شيء جديد وسريع؟ فاجئي عائلتك وأطفالك بفطاير التونة السريعة وسهلة التحضير. صديقة “زاكي” غالية العمامي تعلمنا طريقة صنع فطاير بخمس دقائق فقط وبحشوة التونة وجبنة بوك والطماطم، شهية جدا. قبل ان نبدأ وصفتنا لليوم" فطاير التونة" يجب عليا ذكر فوائد التونة: تعد التونة من الأطعمة الغنية بدهون اوميجا-3 الصحية، والتي…
اقرأ أكثر...

الدولمة العراقية طبق مشهور جدا وخاصة في العزائم ولمات الحبايب، عبارة عن ورق دوالي(عنب) وبعض أنواع الخضروات الأخرى التي تحشى رز ولحكة وتوابل، يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم، ومنها انتقل الى العديد م ندول المنطقة مثل العراق وبلاد الشام ومصر، والان حان موعد صديقة “زاكي” من العراق أم فهد…
اقرأ أكثر...

  الحلبة هي نوع من التوابل المصنوعة من نبات عشبي. تعتبر أحد أعضاء في عائلة البقوليات.  غالبًا ما يتم تسويقها وبيعها على هيئة بذور ناضجة، صفراء ذهبية، وجافة. يمكن استخدام أوراقها الخضراء في مجموعة متنوعة من العلاجات الشعبية التقليدية. الموطن الأصلي لها هو آسيا وجنوب شرق أوروبا، وهي معروفة بزراعتها في الهند وشمال إفريقيا ودول شرق البحر الأبيض المتوسط. لطالما تم استخدام الحلبة كعلاج…
اقرأ أكثر...

كثيرون منا يحب الطحال ويتمنى ان يستطيع اعداه بالبيت لان غالبيتنا نأكل الطحل جاهز بالمطاعم او في الشارع.  لكن آن الأوان ان نقدم لكم أصدقائنا الأعزاء وصفة تحضر وتقديم الطحال اللذيذ الرائع عن طريق صديقة “زاكي” هديل دويك، التي سوف تعلمنا طريقة صحية ونظيفة لتعمل الطحال في بيتك. قبل ان ننتقل لمقادير الطحال دعونا نعرفه للذين يجهلوه. على الرغم من تفضيل كثير من الأشخاص…
اقرأ أكثر...

  بسكويت بالشكولاتة بطريقة جميلة. يحب الكثير من الناس أكل البسكويت المقرمش. ويفضلونه بصفة خاصة أن يكون "بدرجة" قرمشة معينة.  لهذا تعمل مصانع البسكويت الرائدة على ابتكار أنواع لها خصائص يحبها الجمهور، وينظمون عملية الإنتاج والخلطة بحيث يكون الإنتاج هو البسكويت الذي يفضلهُ المستهلكون، ويحاولون بذلك ليس المحافظة على جمهورهم فقط بل وإغراء آخرين ليتمتعوا بمنتج فريد يسعدوا به في كل مرة، وبنفس الجودة.…
اقرأ أكثر...

  ما أجمل رائحة الخبز، وما أجمل أن تقوم بصنعه في البيت.  الخبز البلدي يعتبر من التراث الشعبي الفلسطيني فهو يقدم في جميع الموائد الفلسطينية والعزائم، ويعد الخبز البلدي رابط من الروابط الوثيقة بين الأرض وصاحبها حيث تغنى به العديد من الشعراء منهم الكبير محمود درويش حينما قال احن الى خبز امي، والعديد من المأثر الشعبية التي ذكرت الخبز البلدي ووضحت علاقته بالأرض والشعب.…
اقرأ أكثر...

    المناقيش بالجبنة والمناقيش عموماً من الأكلات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربيّ خاصّة منطقة بلاد الشام، واشتهرت بها سوريا وفلسطين كثيراً.  وتلقى المناقيش إقبالاً واسعاً من الجميع صغاراً وكباراً، والمناقيش نوع من أنواع المعجنات وهي عبارة عن عجين يتمّ تشكيله على شكل قرص دائريّ وحشوه بالزعتر وزيت الزيتون والجبنة وتُخبز في الفرن.  وهناك من يقومون بوضع الجبن مع الزعتر معا في بعض الأحيان.…
اقرأ أكثر...

    كيكة عيد ميلاد شهية، هي وصفة جميلة قدمتها صاحبة الوصفة لأمها في عيد ميلادها. ما أجمل أن تفاجئي والدتك في يوم ميلادها، بكيكة مميزة من صنع يديك، كل التحية لصديقتنا في “زاكي” م. أم عمرو الاء   1) كيكة شكولاتة. 2) 2باكيت كريمة دريم ويب بودرة. 3) 3 مكعبات جبنة كيري أو أي نوع. 4) 2 كوب زبادي كامل الدسم. 5) 4 ملاعق…
اقرأ أكثر...

الفوائد الصحية لمكونات وصفة أرز بالفول الأخضر واللحمة.   يُعدّ الفول الأخضر مصدراً غنيّاً بالعديد من المعادن، بما فيها كل من النحاس، والفسفور، والمغنيسيوم، ويغطي كوبٌ واحدٌ من الفول المطبوخ حوالي 22%، و21%، و18% من الاحتياجات الجسم اليومية على التوالي.    قد يُساعد تناول الفول الأخضر على تحسين حالة الأفراد المصابين بمرض باركنسون (شلل الرعاش)، ويُعدّ من العلاجات الواعدة في ذلك، أيضا يعد الفول…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك أو كعكة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوي من الجبنة الكريمة. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.  يعود أصل تشيز كيك إلى اليونان وتُحضّر في معظم أنحاء العالم.   تشيز كيك يعشقه الكبير والصغير مزيج رائع من الجبن والبسكويت والقشطة باختصار…
اقرأ أكثر...