زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  المدكوكه العراقيه من حلويات الشتا و أيام الطيبين ملكة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس المقادير تمر ناشف سمسم محمص طحينه (راشي) جوز حسب الرغبه الخطوات السلام عليكم ورحمة الله... يا بنات منو بيكم تعرف (المدكوكه) أو سامعه بيها.؟؟ سُميت بالمدكوكه نسبةً لِ دق التمر بالهاون.. أيام زمان كانوا لما يجي الشتا و ليلو الطويل يتجمع الأهل و يجيبوا…
اقرأ أكثر...

  طواجن النجرسكو الغرقانه فى البشاميل الكريمى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير ٢٥٠ جرام مكرونه مسلوقه (باستا) ٢ صدور فراخ مخليه مكعبات بصله وسط مبشوره ٢ م.ك زيت نباتي ملح فلفل أسود كسبره ناشفه قرفه بودر كارى جنزبيل فريش للبشاميل: ٢ م.ك سمن بلدى ٦ م.ك دقيق (طحين ) لتر ونص ماء ٥ م.ك لبن بودر ٤ جبن مثلثات ربع…
اقرأ أكثر...

  سمبوسك باللحمه ملكة الشتاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير 7 كاسات طحين كاستين ماء دافئ اوحسب العجينه ما تمسك ملعقتين خميره نصف ملعقه صغيره ملح رشه كركم ربع كوب زيت مقادير اللحمه: لحمه مفرومه بصل مفروم ناعم حمص حب مسلوق ملح فلفل بهارات الخطوات نضع مواد العجينه ونعجنها جيدا ،، نتركها ساعتين تختمر،، في هذه الأثناء نجهز الحشوه،، نقلي اللحمه مع…
اقرأ أكثر...

  قطة في عرين الأسد بقلمي : بنوتة أسمرة الحلقة الثامنة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية الفصل الحادى والعشرون من رواية قطة فى عرين الأسد مفكرتيش هعمل ايه لو كان جرالك حاجه .. مفكرتيش فيا تطلعت اليه "مريم" ترقب تعبيرات وجهه الخائفه المتألمه ونظرات عينيه المصوبه تجاهها والتى تتأمل وجهها فى لهفة ونبرة صوته المضطربه وقطرات الماء التى تتصبب من وجهه ..…
اقرأ أكثر...

  أرز بالحليب ملكة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عبد الرحمن ولين المقادير كوب أرز مغسول وليس منقوع ٤ كوب حليب سائل لو حليب بودرة بنذوب ٣م ك حليب لكل كوب ماء نص كوب سكر مستكة أو ماء ورد او ورق ليمون للنكهة للزينة: جوز هند زبيب او مكسرات الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم اولا بحب اتشكر الشيف المبدعة واختي العزيزة…
اقرأ أكثر...

  كيكة الشوكلاتة بكرات جوز الهند من الوءة ملكة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,الاء ام رغيد مرحبا صبايا كيفكم .... يسعدلي اوقاتكم يا رب كيكة الشوكلاتة من ازكى واسهل الكيكات وبتنفع لكل المناسبات وفيكي تتزينيها متل ما بدك انا ما بحب تكون طبقة الكريمة كتير سميكة لهيك بحط بعد ما اشرب الكيكة بصوص الشوكلاتة وهي سخنة برجع احط الكريمة فوقها وهي…
اقرأ أكثر...

  خلينا نضحك شوي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,الاء ام رغيد اضحكي يا بنت حوا ....خلي ابن ادم يقول خسرتها مش كسرتها
اقرأ أكثر...

  عجينه أساسيه لكافه أنواع المخبوزات هشه ورائعه جدا ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير كوب ماء دافئ ١ م.ك خميره فوريه ١ م.ك سكر ٤ أكواب طحين أبيض م.ك عسل أبيض أو قطر م.ص خل عنب كوبين حليب سائل ثلث كوب زيت نباتي أكتر من الربع بشويه م.ص ملح كوب ونص طحين لجمع العجينه أو حسب الحاجه حشوات…
اقرأ أكثر...

  ٦ وصفات منوعه للرز (التِمَّن)من برياني و كبسات للتنويع و تقديم أكلات طيبه لحبايبنا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس المقادير رز لحم أو دجاج جزر بطاطا بصل بهارات ملح شعريه إضافات اخرى حسب كل وصفه الخطوات حبايبي و شيفات زاكي المبدعين... اليوم حابه انزل منشور أجمع في كم وصفه للرز... لأنو اغلبنا بوجبة الغدا أو العزومات.. . لازم الرز…
اقرأ أكثر...

  قطة في عرين الأسد بقلمي : بنوتة أسمرة الحلقة الثامنة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية الفصل الحادى والعشرون من رواية قطة فى عرين الأسد مفكرتيش هعمل ايه لو كان جرالك حاجه .. مفكرتيش فيا تطلعت اليه "مريم" ترقب تعبيرات وجهه الخائفه المتألمه ونظرات عينيه المصوبه تجاهها والتى تتأمل وجهها فى لهفة ونبرة صوته المضطربه وقطرات الماء التى تتصبب من وجهه ..…
اقرأ أكثر...