زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  ورق العنب (الدوالي) على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,💖نور أحمد💖 المقادير ورق عنب حوالي نصف كيلو ثلث كيلو لحمة مفرومة ناعم (ممكن اكتر حسب الرغبة) 4 كوب كبير رز أو حسب كيف بتحبو تكون الحشوة كتيرة او قليلة ملعقتين كبار زبدة او سمنة مع ملعقتين كبار زيت ملح وفلفل حسب الرغبة راس توم مقشر كاسة صغيرة زيت زيتون عصير ليمون…
اقرأ أكثر...

  معكرونه بلحمه والجبنه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شهد المقادير معكرونه بندوره بصل جبنه موزريلا زيت زيتون رب البندوره فلفل حار فلفل حلو زعتر ناشف لحمه مفرومه ناعمه ماجي بودره ملح بهارات الخطوات بعد ما نسلق المعكرونه ،بنعمل اللحمه بنقلي البصل بزيت الزيتون وبنضيف اللحمه بعد ما تستوي بنضيف بهارات وملح وفلفل حلو وفلفل حار وماجي ،بنصفي المعكرونه ع المي وعصينيه وبنضيف…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل السكالوب مع سلطة الكول سلو, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,seleen المقادير ٤ صدور دجاج ٢ بيضة كبيرة معلقه صغيره ملح نص كوب حليب سائل معلقه صغيرة كزبره ناشفه معلقه صغيره توم بودره معلقه صغيره فلفل اسود معلقه صغيره بابريكا ٣ معالق كبار طحين مخلل وخس وجبنه سلايس مايونيز وخردل سلطة الكول سلو: ملفوف ابيض ملفوف نهدي جزره مبشوره دره مايونيز…
اقرأ أكثر...

  القدره الخليليه بطريقه سهله وبسيطه جربوها راح تعجبكم كتير ملكة الارز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فلسطينيه و افتخر✌ المقادير دجاج لحمة خروف مفرومه ارز طويل ملح فلفل اسود بهارات قدره بهارات مشكله قرفه مطحونه هيل مطحون جوزة الطيب مطحونه بصله كبيره مقطعه جوانح رفيعه مطيبات لسلق الدجاج (ورق غار،ملح،فلفل اسود،هيل حب ،عيدان قرفه،بهارات مشكله ،بصله مفرومه مقطعه منيح) راس ثوم زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

  اوزي مع فخدة خاروف ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير فخدة خاروف 3كيلو رز بسمتي 2كيلو خل ملح ثوم بهارات فلفل لبن باكيت جزر وبازلاء كركم قرفه بصلتين هيل الخطوات غسل الفخده جيدا ونقعها باللبن والخل والثوم والبهارات والهيل والملح ننقعها قبل بيوم ثم نضعها بصينيه ونضع عليها قصدير ثم نضعها بالفرن لمدة ساعتين ثم ننقع الارز نصف…
اقرأ أكثر...

  المنسف الاردني ملكة الارز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,walaa المقادير لحمه ارز شنينه كيلو راس جميد للتزيين: بفدونس لوز الخطوات نسلق اللحمه مده نص ساعه بقدر الضغط او بالطنجره العاديه مده ساعه ونص بنكون ناقعين الجميد وخفقو بالخلاط واضافتو عالشنينه وغليو عالنار عند استواء اللحم نضيف الشنينه بس بدنا نقلل من مية السلق مش كلها نخليها وحسب الذوق بنضيف المياه اذا…
اقرأ أكثر...

  روايه انت لي الحلقه 3, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen رواية انت ليالحلقة الثالثة أشياء ثلاثة تشغل تفكيري و تقلقني كثيرا في الوقت الراهن دراستي و امتحاناتي ، رغد الصغيرة ، و الأوضاع السياسية المتدهورة في بلدتنا و التي تنذر بحرب موشكة ! إنه يوم الأربعاء ، لم أذهب للمدرسة لأن والدتي كانت متوعكة قليلا في الصباح و آثرت البقاء إلى جانبها…
اقرأ أكثر...

  برياني دجاج ملكة الارز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,walaa المقادير ارز امريكي بهارات برياني لومي/ ورق غار/عيدان قرفه/حب هيل /كبش قرنفل ماء لسلق الدجاج دجاجه مقطعه ثوم ناشف بصله بازيلا وجزر وذره ملح الخطوات نقطع الدجاجة ونقلبها مع بصله مفرومه مع شوية زيت بنضيف جميع البهارات والملح وبنتركها تغلي لحد ما يستوي الدجاج بنكون ناقعين الرز وسالقين البازيلا والجزر والذره بنضيفهم…
اقرأ أكثر...

  كيكات متنوعة بسيطة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير اربع بيضات ثلاث اكواب طحين منخول كوب حليب معلقة كبيرة بيكنج باودر معلقة فانيلا كوبان سكر او حسب الرغبة كوب زيت رشة ملح هذه مقادير اي كيكة عادية وطبعا كل كيكة يضاف لها النكهة او الكريمة وتزين حسب الرغبة الخطوات تحضر كل كيكة بالطريقة العادية المعروفة نخفق البيض مع السكر والفانيلا ثم…
اقرأ أكثر...

  حلاوة الرز أو التمن العراقية الشهيرة ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين من الحلويات العراقية المشهورة جدا في العراق وتمتاز بسهولتها وطعمها اللذيذ ويحبها الصغار والكبار..... المقادير ١ كوب طحين رز ٢ ملعقة كبيرة أكل سمن أو زبدة ٢ كوب سكر ٤ كوب ماء ١ ملعقة شاي هيل مطحون لوز أو جوز للتزيين الخطوات أضع السمن في قدر على…
اقرأ أكثر...