معجنات البطاطا ولفائف القرفه ملكة المعجنات

  معجنات البطاطا ولفائف القرفه ملكة المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير عجينه العشر دقائق المعروفة عند ستات البيوت الحشوه هي : بطاطا مسلوقة بصل مفروم ناعم ثوم حبتين ضمه بقدونس مكعب ماجي ملح رشه بهارات ملعقه صغيره كركم الخطوات أول شي نقلي البصل وثوم حتى يتحمر ويتغير لونه إلى أشقر وبعده نضع البطاطا المسلوقه والمهروسه جيدآ ونضع القليل من البهارات…
اقرأ أكثر...

البوريك المبروم ملكة المعجنات

  البوريك المبروم ملكة المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ياسين تقدم لنا اكلة من المطبخ التركي المقادير مقادير العجينة : كوب حليب مقدار فنجان الشاي زيت ملعقة طعام خميرة ملعقة طعام سكر ملعقة صغيرة ملح ما يقارب 3 كوب طحين مقادير الحشوة : 500 جرام جبنة طبعا الحشوة الك حرية الاختيار ممكن سبانخ وممكن بطاطس مسلوقة مع بقدونس بقدونس مفروم ناعم…
اقرأ أكثر...

سلطة سانتافيه الاصلية

  سلطة سانتافيه الاصلية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ياسين المقادير زيتون اسود شرائح خس بندورة مايونيز أفوكادو تورتيلا مقطع رفيع مقلي او محمص بالفرن ذرة بصل اخضر فاصوليا حمراء وممكن الاستغناء عنها للي ما بحبها فلفل رومي ملون شرايح صدر دجاج متبل بهار مكسيكي ومشوي ع الجريل ومقطع شرايح جبنة شيدر او اي نوع بتفضلي رشة ملح رشة فلفل اسود عصير نص…
اقرأ أكثر...

كبسه الدجاج

  كبسه الدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 8 قطع دجاج مغسول 3 كوب رز بسمتي او اي نوع 4 ملاعق كبيره سمنه 2 بصل مقطع مكعبات صغيره 2طماطه مقطعه مكعبات صغيره 2 فص ثوم مهروس 1 قرن فلفل حار 1 ليمون مجفف ( نومي بصره ) 1 مكعب ماجي دجاج 1 عود قرفه 2ورق غار 3حبات هيل ملعقتين كبيره ملح 1…
اقرأ أكثر...

كيكه البسكت الرائعه

  كيكه البسكت الرائعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير باكتين بسكت قطر للعجن البسكت او عسل لون غذائي كريم شانتي الخطوات نسخن القطر او العسل ونضع عليه اي لون تحبون ثم نعجن البسكت المطحون ليصبح مثل العجينه المتماسكه ناتي بلاستك غذائي ونمد عليه البسكت ونضع عليه من فوق ايضا نايلون ونمده بلشيبك الى ان تكون وسط ليست رقيقه العجين ثم…
اقرأ أكثر...

سمبوسة بعجينة رائعة احفظوها بالمفضلة بتفيدكم بشهر رمضان ملكة المعجنات

  سمبوسة بعجينة رائعة احفظوها بالمفضلة بتفيدكم بشهر رمضان ملكة المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna المقادير سمبوسه المقادير : 2كوب طحين(ممكن نحتاج زيادة لتمسك العجينة) ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت نباتي 3/4 كوب ماء دافئ 3ملعقة كبيرة نشاء مقادير الحشوة حسب الرغبة انا حشيتهم جبنة عكاوي بعد نقعها وتصفيتها من الماء لتخف ملوحتها القليل من حبة البركة الخطوات نضع المكونات…
اقرأ أكثر...

زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات

  زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم علاء أبو يحيى المقادير ست كاسات طحين كاستين مي او حسب نوع الطحين معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر معلقة ملح معلقه صغيره خل معلقتين لبن زبادي ربع كوب زيت معلقتين كبار حليب باودر زعتر اخضر راسين كبار بصل سماق الكميه حسب الرغبه زيت زيتون عصير ليمون حسب الرغبه للي بحب الحامض…
اقرأ أكثر...

بان كيك روعه مسابقة ملكة المعجنات

  بان كيك روعه مسابقة ملكة المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فلسطينيه و افتخر المقادير كاسة طحين كاسه إلا ربع حليب سائل بيضه معلقه سكر كبيره معلقه صغيره باكينج باودر نص كاسة شاي زيت رشه صغيره ملح معلقه صغيره فانيلا الأفضل تكون سائله شوكولاته دهن موز وفراوله الخطوات نضع جميع المكونات بالخلاط الكهربائي نخلطهم دقيقتين حتى يصبح قوامها مثل الكيك بعدين منحط…
اقرأ أكثر...

فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي

  فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush وقت التحضير : 35 دقيقة وقت الطبخ   : 35 دقيقة  عدد الوجبات : 4  المقادير 500 غم لحم مفروم 4 قطع فطر بورتابيلو Portabelo mushroom 3 ملاعق كبيرة خل 2 كوب بصل شرائح 4 فص ثوم مهروس ربع كوب كاتشب ملعقة صغيرة فلفل اسود (مقسوم) 2 ملعقة…
اقرأ أكثر...