كيكة إسفنجي محشي بموس الشكولاتة
كيكة إسفنجي محشي بالموس من الوصفات المضمونه لصديقتنا الفنانه
Shereen Aldardaswi
أولاً: الكيك الاسفنجي
المقادير
٦بيضات مفصول الصفار عن البياض
وكاسة طحين منخول
وكاسة ماء
ونصف كاسة زيت
٣ معالق كاكاو
٢ معلقة نشاء
٢ معلقة بكنج باودر
و٢ معلقة فانيلا
١ معلقة خل
وكاسة سكر
الطريقه
١-يخفق البياض لحالو مع معلقة الخل ويترك جانباً
٢- ينخل الطحين والبكنج والفانيلا والكاكاو والنشاء مع بعض في وعاء يضاف عليهم الصفار والماء والزيت ويحرك جيدا بالخفقان اليدوي وليس الكهربائي ومن ثم يضاف بياض اليض بالتدريج ويحرك من الأسفل الى الأعلى وتخبز على درجة حراره١٦٠ وتقطع نصفين
ثانيا الموس تبع الحشوه
مغلفين كريمه دريم ويب
ومعلقة جلاتين مدوبه في نصف كاس ماء ساخن
وعلبة زبادي اللبن صغيره
نصف كاس سكر
ونصف كاس حليب باودر
وأي نوع شوكلا مدوبه
تخفق الكريمه حتى تصبح هوائية ويضاف جميع المقادير ومباشره يتم وضع نصف الموس على الطبقه الاولى
ويتم وضع الطبقه الثانيه من الكيك واخر شي وضع النصف الثاني من الموس
وتزين حسب الرغبه والف صحه وهنا وتترك في الثلاجه من ثلاث الى اربع ساعات, ثم تقدم وصحتين وألف عافية.
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي