طريقة عمل الكبة المسلوقة بالخطوات المصورة

طريقة عمل الكبة المسلوقة بالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً شيف فاتن بليد
كبة مسلوقة محشية لحمة ومسلوقة بماء وملح المقادير بأول تعليق ??ادعموني حتى انزل لكم انواع كثيرة من كبب التي تشتهر بها مدينة حلب ولكم جزيل الشكر سلفا

كبة مسلوقة مدورة او لوزية
المقادير:
١ كيلو برغل
١كيلو هيرة
١كيلو لحمة مفرومة
مكسرات
١ملعقة بهار حلبي
رشة كمون
رشة قرفة
رشة فليفلة حمرا
ملح
بصل
مكسرات لوز مكسر وصنوبر وفستق حلبي مبشور او مكسر

تقدم الكبة المسلوقة مع ألارمان والسماقية والسفرجلية وباشا وعساكره الخ

الطريقة:
بتنقعي البرغل حوالي ربع ساعة مع ١ ملعقة كبيرة كمًون ١ ملعقة صغيرة بهار حلبي ١ ملعقة كبيرة ملح

يطحن البرغل على ماكينة الكبة مرتين والمرة الثالثة مع بصلة كبيرة وكيلو لحمة خالية من الدهون (هبرة مطحونة متل الكريم)

بعدين بتدعكيها كويس وبتشكليها متل ما بتحبي وممكن تكون بدون حشوة

وبعدها بتسقيها بماء مغلي مع ملح وملعقة سمنة ومطيبات متل حب هان وعود قرفة مدة السلق خمس دقايق

وبعدها لتصفي الماء عنها وبتترك لتبرد وهاد النوع من الكبة فقط لوضعها بي صوص مثل اللبنية او السماقية او السفرجلية او ألارمان والخ

صورة للكبة اللبنية

صورة للكبة السفرجلية

صورة للكبة الارمان

صورة للكبة السماقية

سفرجلية

الكبة المسلوقة

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

??