admin 5413 مقالة 2719 تعليق

أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية معكم صديقة زاكي المميزة " ساهرة الدباس" أهلا فيكم من مطبخ مساء الخير ...اليوم كان غدانا ..محاشي ..يقطين وكوسا وبيتنجان وفليفلة حمرة وصفرة .. الطريقة: طبعا بعد غسلهم وحفرهم .خلطت بندورة كيلو بالخلاط مع خمس حبات توم ..وغليتهم عالنار لتسبكو ..حضرت رز ولحمة ورشيت فلفل اسود ومعلقة كمون مجرمش ..ومعلقة فلفل اسود .. ومعلقة عصفر ..نقعت الرز كيلو…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الباستا فلورا وشكولاتة بجوز الهند معكم صديقة زاكي المميزة "نور العبيدي" اليوم راح أخبركم وصفتين وصفة لصنفين حلويات رووووعة تعالوا معي. الباستا فلورا: كوب الأربع زبدة طرية وربع كوب زيت وكوب سكر ناعم نخفقهن مع بعض جيدا ونضيف 3بيضات ونستمر بالخفق مع اضافة الفانيلا وبشر ليمون او برتقال ونضيف الدقيق تقريبا 3كوب ورشه ملح وكيس بيكنج بودر حتى تتحصلي على عجين طري اسمك…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بسكويت بالشكولاتة والمكسرات الطريقة مقدمة من صديقة زاكي المبدعة " نور العبيدي" الطريقة: كوب زبدة طرية ونصف كوب زيت وكوب سكر تخلط جيدا ثم يضاف 3بيضات ونحتفظ ببياض بيضة لدهن السطح...ونضيف فانيلا او اي نكهة تحبيها ممكن روح اللوز وضيفي ملعقة كاكاو وكوب نشا واخلطي بايدك وضيفي الدقيق على حسب العجن ضيفي بالاول 3كوب ثم لو احتاجت اضافة دقيق ضيفي.. واهم شي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خلية النحل على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة " نور العبيدي" خلية النحل المقادير: 4كوب دقيق ورشه ملح وملعقة كبيرة خميرة و3ملاعق كبيرة سكر وربع كوب زيت الطريقة: ا خلطيهن بالاول مع بعضهن...ضيفي علبة زبادي صغيرة واخلطي المقادير ....واخلطي بطبق بيضة وفانيلا ونصف كوب حليب سائل دافي ... واعجنيها ولو احتاجت لسائل زيدي ماء دافي تكون طرية وناعمة وماتكون سائلة ...واعجنيها اقل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الغريبة و معمول الحلقوم الطريقة مقدمة من صديقة زاكي المبدعة " نور العبيدي" الغريبة: كوب سمن بدرجة الغرفة وكوب زيت وكوب سكر ناعم تدعكيهن بإيدك زين حتى يتحول لخليط لونه فاتح وضيفي الدقيق بالشوي واعجني وخليها ترتاح اقل شي ساعة وارجعي اسبتيها قبل تشكيلها وحطيها في فرن ساخن من فوق اولا حتى تتشقق وبعد تتشقق ولعي حتى من تحت على نار ماتزيد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكعك المصري وصفة مميزة من صديقة زاكي " نور العبيدي", تابعوني. الطريقة: كيلو دقيق ورشه ملح و٣ملاعق سمسم محمص وملعقة محلب مطحون ناعم تخلط هل المكونات وتترك جانبا ويخلط كوب حليب او ماء دافئ مع ملعقة كبيرة خميرة وملعقة سكر وتترك جانبا ونسخن ٣كوب سمن او ربع كيلو ونسكب السمن الساخن على الدقيق ونخلط هل المكونات وتعجن بكوب الماء او الحليب المضاف…
اقرأ أكثر...

مكرونة بالكفته وشوربه بطاطا معكم صديقة زاكي " نور العبيدي" مكرونة الكفته:: لحم مفروم حوالي ربع كيلو مع حبه بصل مبشورة ناعم مع حبتين جزر مبشور وملح وفلفل ورشه قرفة وبيضة وكوب بقسماط (خبز مرحي) وتكور لكورات وتشوح على النار مع كمية بسيطة من الزيت او ممكن توضع بالفرن ...ثم يضاف لها طماطم مطحون ناعم مع كمية من الماء ويترك على النار حوالي ثلث…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حساء ليبي شهي جداا معكم صديقة زاكي المميزة "نور العبيدي" طريقة الحساء: حطي في طنجرة قديد وطبعا يكون فيه شوي دهن القديد لذلك مافي داعي للزيت ونحط عليه نصف بصله صغيرة مبشورة وحبتين او ٣طماطم مبشورين ناعم ويفضل الحساء ان تكون الصلصة كلها من الطماطم المبشور ولو تحبي لونه أغمق حطي نصف كاشيك طماطم وحركي هل الخليط على النار حتى تتجانس وبعدين…
اقرأ أكثر...

كيكة مالحة بالبقسماط الوصفة مقدمة من صديقة زاكي المبدعة "نور العبيدي" الطريقة: ٤بيض وكوب حليب ورشه ملح وفلفل اسود وأي بهارات تحبيها ممكن فلفل احمر حار او هريسة وتبشري عليه جزره او 2وفلفل رومي يقطع قطع صغيرة وزيتون وأي نوع جبن مبشورة او مودزاريلا او حتى مثلثات تقطع لقطع ويصله نبشرها ناعم ونحمرها في نصف كوب زيت حتى تتحمر ونضيفها هي والزيت للخليط وممكن…
اقرأ أكثر...

أفضل وصفة ناجحة للكيك معكم صديقة زاكي المميزة " نور العبيدي" طريقة الكيك:: تخفقي كوب الأربع زبدة طريه مع كوب سكر عادي حتى يتحولوا لخليط كريمي ابيض ،، ضيفي ٤بيضات بدرجة الغرفة بالواحدة وأخفقي حتى تنهي ال٤بيضات وضيفي فانيليا وبعدين ضيفي ٣كوب دقيق منخولين مع رشه ملح وكيس بيكنج بودر والإضافة الدقيق تكون بالتناوب مع كوب عصير برتقال او حليب ويهن القالب بالزبدة ويرش…
اقرأ أكثر...