admin 5413 مقالة 2719 تعليق

يخنة البامية بالثوم والريحان, من أشهى أنواع الطبيخ هو طبيخ البامية, صديقتنا المبدعة Reema Awwad‎ تخبرنا طريقة مميزة لإعداد بامية, ستفوح رائحتها المنعشة في كافة أرجاء البيت. الطريقة:- بنسلق اللحمة مع المطيبات (فلفل أسود حب، بهار حلو حب، عود قرفة، ورقتين غار، ٣حبات هيل، بصلة مقطعة أرباع) لحين النضج، وفي طريقتين للبامية:الأولى/ - بنقليها قلي عميق وبنصفيها من الزيت قبل استعمالها في اليخنة. الثانية/ -…
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال والجزر الفاخرة  من إبداع DaniaAli, كيكة منعشة ورائحتها عطرية شهية, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: ٥٠ غم زبد ٢ بيضة ٣/٤ كوب حليب ١ ١/٢ كوب طحين ١ كوب سكر ٢ ملعقة شاي بيكنك باودر ١ملعقة كوب ڤانيلا ١ ملعقة شاي هيل مطحون ١ ملعقة كوب حليب نيدو ١ ملعقة كوب جوز الهند ١ جزرة متوسطة او صغيرة مبروشة برش برتقالة القليل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشيشبرك والكبيبة, كما عبرت صاحبة الوصفة المبدعةMofeeda Abd El Momen: " أكلتين ما بيستغني عنهم اي بيت في رمضان, أنا شخصيا ممكن آكل منهم كل يوم وما بمل, هما الشيشبرك ٠٠٠٠الكبيبة", فلنتابع الطريقة مع الشيف مفيدة. أولاً/ الكبيبة طريقة عمل الكبيبة: - كل ربع كيلو لحمه مفرومة وكوب برغل مغسول جيدا ومنقوع قليلا في الماء بنضيف عليه بصلة مقطعة وملعقة قرفة وملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

كيكة التمر مع صوص التوفي, كيك شهية وتعد وجبة قائمة بحد ذاتها, تتحفنا بالطريقة المبدعة Hana Hisham Moustafa‎, التي ستخبرنا طريقة هذه الكيك الشهي, المغطى بطبقة من صوص التوفي, فلنتابع الطريقة. كيكة التمر المقادير/2 بيض كيس فانيلامعلقة خل ابيض3/4 كوب زيت3/4 كوب سكر1 و 1/2 كوب تمر منزوع النوى1 و 1/2 كوب ماء مغلي1 معلقة كبيرة دارسين (قرفة)كيس بيكنك باودر1 و 1/2 كوب طحينالطريقة لكيكة التمر/-…
اقرأ أكثر...

افضل طرق تفريز ورق الدوالي والنتيجه لون وطعم وشكل, من ألذ الأكلات التي تأخذ منا وقت وجهد, هي ورق العنب, ولكي تستطيع عزيزي القارئ الاستمتاع بطعمه في كل أوقات السنة, عليك بحفظه وتفريزه, صديقة "زاكي" المبدعة Eman Qasem تعطينا طريقة مميزة لحفظ ورق العنب لأطول مدة ممكنة. الطريقة: - اغلي الماء و بستقطي الدوالي واقلبيه عالجتهين وانشليه فقط ليأخذ لون, هتلاحظي لونه تغير, بمجرد ما اللون…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع مجسمات سهلة من عجينة السكر؟ لطالما لفتت انتبهانا تلك التورتة الشهية التي تعلوها مجسمات كرتونية جميلة, صديقتنا المبدعة ام جاد‎, تعطينا طرق سهلة لصنع مجسمات لتزييني بها الكيكة, فلنتابع معها. أولاً/ عجينة السكر عجينه السكر عباره عن  ( مارشميلو 100 جرام  ما يعادل كوب + ربع كأسه ماء +ربع كأسه زيت )تحطيه على النار مع التقليب بمعلقه خشب لما يذوب وخليه يبرد بعدها…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع كيكة على شكل جيتار بالخطوات المصورة, صديقة زاكي المبدعة ام جاد, تعطينا طريقة صنع كيكة على شكل جيتار, لتدهشي بها اطفالك وعائلتك, ولا تكلفتها بسيطة جداً مقارنة لو قمتي بشرائها. الخظوات: 1) نصنع كيكه مستطيله, انا كيكتي عباره عن 4 بيض بدرجة حراره الغرفه مع 2 كأس سكر و ملعقه صغيرة فانيليا سايله يخفق بعدها حطي كأسه زيت وكأس عصير ليمون أو برتقال…
اقرأ أكثر...

عجينة السمبوسة, وصفة مميزة لصديقة زاكي المبدعة ام جاد, التي تخبرنا طريقة لعمل سمبوسك هشة ومقرمشة, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. المقادير: 2 كأس دقيق ربع كأس حليب مبخر ربع كاس زيت نص كأس ماء دافئ الطريقة: - في وعاء نضع 2 كأس دقيق منخل ونضيف عليه ربع كأس حليب مبخر و نصيف عليهم ربع كاس زيت ونص كأس دافئ تعجن وترتاح ساعه. - نحضر الحشوة…
اقرأ أكثر...

السماقيه الغزاويه, وصفة من التراث الغزاوي, في فلسطين, تتحفنا بالطريقة ملكة الابداع وصاحبة الأنامل الذهبية أم بلال السويركي, نتركم مع مبدعتنا التي تقدم لنا السماقية والتي يكثر تناولها في أول أيام عيد الأضحى مع الفسيخ والمخلالات. يسعد مساكم اليوم عملت سماقيه وهي اكله غزاويه ببشتهروا فيها الغزازوه هي كتير زاكيه وطريقه تحضيرها طويله وبدها عنايه خاصه, و هي بدها تحضير مسبق من قبل. المقادير: كيلو سماق (…
اقرأ أكثر...

طريقة سهلة وسريعة لتقشير ثمرة الصبار دون لمسها. الصبار هي من فاكهة الصيف المنعشة و اسمها الصبار أو الصبر أو هندي عند الليبيين, في هذه المقالة سنعلمك عزيزي القارئ طريقة تقشير نبتة الصبار بدون لمسها, هذه الفاكهة تتميز بطعمها حلو المذاق من الداخل, ولكنها مغلفة بغلاف خارجي ممتلئ بالشوك ولطالما دخلت في إيدينا بعض الشوك أثناء تقشير هذه الفاكهة الشهية, دعونا نعرف كيف نقشرها وبدون لمسها.…
اقرأ أكثر...