ورده الجبل 23 مقالة 137 تعليق

  ملوخية ناعمة بالدجاج مع الأرز بالشعيرية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير ملوخية طازة او مفرزة ثوم فلفل حار ملح ليمون أرز عادي شعيرية زيت نباتي الخطوات نضع الملوخية المفرومة بالطنجرة مع المرقة والدجاج على النار وبعد ان تغلي نضيف الثوم المهروس مع الفلفل والمقلي بالزيت اليها ويمكن اضافة الكزبرة الخضراء المفرومة لها بعد ان تستوي تقدم مع الليمون والأرز المطهو…
اقرأ أكثر...

  مثومة ملكة المقبلات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير لبن رائب ثوم ملح معلقة خل بطاطا مهروسة معلقة ملح الخطوات توضع جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يتم خلطها جميعا وتنعيمها وتجانسها وتقدم مع أغلب الأكلات حيث أنها مفيدة بفضل الثوم ومكوناتها الأخرى وكذلك تساعد على فتح الشهية وعوااااافي عليكم
اقرأ أكثر...

  كنافة بالقشطة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير فرك كنافة خشنة وناعمة سمنة أو زيت ماء ورد أو زهر كوب نشا كوبين ماء قشطة معلبة أو طازة للقطر: كوبين سكر كوب ماء عصرة ليمون الخطوات نفرك فرك الكنافة مع الزيت او السمن ويكون مفرز افضل ثم نضع مقدار منه بالصينية ونحضر القشطة وهي النشا يذوب بالماء ويوضع على النار ويضاف له…
اقرأ أكثر...

  ستيك لحم و ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة ولا أروع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير ستيك لحم عجل عدد حسب الأفراد ستيك لحم دجاج سفاين حسب عدد الأشخاص فلفل ملح بهارات مشكلة حسب الرغبة كاتشاب صوص الستيك باربيكيو ليمون بطاطا الخطوات يحضر الستيك اللحم شرحات ويتبل بالفلفل والملح والبهارات ويوضع جانبا يحضر ستيك الدجاج من سفاين الدجاج تخلا من…
اقرأ أكثر...

  عزومة لصحباتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير مقادير الكبسة دجاج رز بسمتي بهارات كبسة ملح فلفل ورق غار قرفة زيت نباتي جزر أو بازيلا لوز للتزيين مقادير الكبة برغا ناعم طحين بهارات مشكلة وملح لحمة مفرومة مقادير المعجنات طحين معلقة سكر معلقة ملح نص كوب زيت ماء للعجن جبنة او لحمة مفرومة للحشوة مقادير التبولة بقدونس خس بندورة ليمون ملح…
اقرأ أكثر...

  كل عام وانتو بخير اكلات العيد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير للمنسف رز عادي لبن شنينة خبز ملح زيت نباتي كركم بقدونس أو كزبرة ولوز للتزيين واللحم مع راس الخروف للصاجية معلاق خروف كبدة وفشة وقلب لية خروف ويمكن إضافة لحمة مقطعة راس عصفور بصل مقطع جوانح ملح وفلفل اسود للشوي كباب مفلفل ومبهر ولحمة مقطعة الخطوات المنسف بالطريقة المعتادة…
اقرأ أكثر...

  بلح الشام, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير كوبين طحين كوب زيت رشة ملح كوب سكر ثلاث بيضات معلقة فانيلا ماء للقطر كوبين سكر كوب ماء عصرة ليمون الخطوات نضع الماء والزيت والسكر عالنار وبعد ان يغلي نضع الطحين ونحركه بسرعة حتى لا يتكتل وبعد ان يبرد الخليط نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك واضافة الفانيلا نضعها بكيس وعلى زيت…
اقرأ أكثر...

  صينية الخضار بالدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير بطاطا باذنجان بصل دجاج قطع ثوم زيت بهارات وفلفل وملح الخطوات نقطع البصل والثوم والبطاطا والباذنجان ونقليهن ونضعهن بالصينية نقلي قطع الدجاج ونضعها ونقطع البندورة ونضعها ونضيف عليها البهار وفلفل وملح. المرقة والزيت ونضعها بالفرن بعد استوائها وتحميرها تقدم مع السلطة العادية أو سلطة الخيار باللبن وصحة وهنا ع قلوبكم
اقرأ أكثر...

  دجاج بالارز المبهر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير دجاجة ارز امريكي وعادي مخلوط شعيرية بهارات مشكلة زنجبيل كاري كمون قرفة ملح فلفل أسود مرقة الدجاج بعد سلقه الخطوات نسلق الدجاج مع البهارات والفلفل والملح وورق الغار وبعد سلقه نحمر الدجاج ونضيفه الى الأرز المنقوع والمغسول والشعيرية المقلية ونضعه بالطنجرة ونضيف المرقة مع البهارات على النار حتى تنضج تقدم مع السلطة…
اقرأ أكثر...

  فطيرة تركية بالدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير للعجين ثلاث أكواب طحين ماء للعجن معلقة ملح معلقة سكر معلقة بيكنج باودر للحشوة قطع دجاج مفروم سفاين فطر مقطع بندورة مقطعة بصل مقطع سمسم وبيضة مخفوقة للوجه الخطوات نضع الطحين مع البيكنج باودر والملح والسكر والماء ونعجنها ونتركها ترتاح قليلا ثم نفردها بصينية ونحضر الحشوة نقلي البصل مع الدجاج والفطر ونضيف…
اقرأ أكثر...