أطباق رئيسية

اعرفي السر وراء القضاء على رائحة السمك عند قليه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Om hazem شرحت السمك بالسكين طبعا بعد تنضيفو. وهرست راس توم وحشيتو وتبلتو بعصير ليمون وفلفل اسود وكاري وكمون وملح ونص ملعقة كركم بيعطي لون كتير حلو تبلتو قبل القلي بكام ساعة بعدا بغطسو بالطحين وبقلي ....{مشان ريحة السمك بحط عالغاز بدولة القهوة مسامير قرنفل وبخلي يغلي طول ما انا…
اقرأ أكثر...

طريقه الفوارغ لعشاق الفوارغ معكم صديقة زاكي Rana Rabbani الطريقة: بعد تنضيف الفوارغ جيدا والافضل شراءها نضيفه واعاده غسلها بالبيت وقلبها وغسلها من الداخل بالطحين والملح وشرائح الحامض والقليل من الخل تحضير الحشو أرز لحمه مفرومه سبع بهارات ملح قرفه فلفل اسود جوز الطيب زيت بعد حشيها تسلق بالماء مع بصل وعيدان قرفه وقرنفل جوز الطيب…
اقرأ أكثر...

كبسة دجاج من زاكي اكيييد غير جربوها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ورده شرقية كبسة دجاج بتشهي: دجاجه مقطعه تقلبيها ببهارات عاديه وبصله وملح ضيفي عليها ماء مغلي وشيلي الريم ثم ضيفي بهارات الكبسه الخشنه وم ك بهارات كبسه ناعمه وم ص كمون ولومي بس يستوي الدجاج انشليه وتبليه بهارات كبسه نعمه وملح وقلي…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل اجنحة دجاج بافلو رائعة و لذيذة جدا معكم صديقة زاكي المميزة Rana Rabbani طريقه عمل اجنحة دجاج بافلو كيلو من أجنحة الدجاج. فنجان من الكاتشب الحار أو الصلصة الحارة. 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود. 1/4 ملعقة من الفلفل الأحمر (الشطة). 1/2 ملعقة من الصويا صوص. 1/4 ملعقة من العسل.   الطريقه تخلط الصلصة الحارة مع بقية المكونات في إناء عميق وتتبل الأجنحة في…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المفتول على المكنه طيب و سريع معكم صديقة زاكي  Rana Rabbani الطريقة: برغل اشقر وسط او ناعم حسب الرغبه يغسل وينقع بالماء كأس به ماء مع القليل من زيت الزيتون طحين ابيض مخلوط به القليل من لطحين الاسمر بهارات المفتول القرفه ، فلفل اسود ، كراوية ، سبع بهارات ، هيل ، كمون ، جوز الطيب بعد نقع البرغل وتصفيته من الماء…
اقرأ أكثر...

كرسبي الدجاج الشهية معكم صديقة زاكي المميزة Rasha Hamdan كرسبي الدجاج التتبيلة فالخلاط بنحط (حبة فليفلة خضرة، بندورة، بصلة صغيرة، 4 فصوص توم، 3معالق كبيرة لبن ، معلقتين صلصة بندورة، معلقة كاتشب ) بعد مانخلطهم بنحط عليهم (بصل وتوم باودر، ماجي باودر، بابريكا حلوة او حارة، صويا صوص ، كزبرة يابسة، كاري، خردل، صلصة باربيكيو، خل )من كل شي معلقة صغيرة بنخلطهم مع بعض وبنتبل…
اقرأ أكثر...

عكوب باللبن أشهى و أطيب و أفخم أكلة فلسطينية معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة الوصفات الشهية و الفخمة و اللذيذة الشيف Manal Al-Hajawi عكوب باللبن أشهى و أطيب و أفخم أكلة فلسطينية بطريقة الشيف الرائعة Manal Al-Hajawi الطريقة : يتم تنظيف العكوب من الشوك ويتم غليه بالماء والسكر ليبقى أخضر يتم فرم البصل ..ويقلب معه العكوب ..حتى يتحمر ...ومن ثم نظيف الدجاج ..ونقلبهم ...وضع الماء وورق…
اقرأ أكثر...

تكساس فرايز الطعم ولا أطيب عمل صديقة زاكي المبدعة Rudina Thabet الطريقة: أول طبقة هتكون : 4 حبات بطاطا مقطعه أصابع قد بعض ومقليه. الطبقة الثانية: لحمه مفرومه مع بصل مفروم ناعم وسنين ثوم مفروم ورشه ملح وفلفل أسود وبابريكا وبهار وربع كوب صلصه بندوره أو صوص بيتزا وعلى النار لحد ما تتسبك ونحضر صوص الجبنه .. جبنه شيدر وجبنه سائل أو علبه قشطه وجبنه مازوريلا…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الملفوف و لا اطيب و اسهل من هيك طريقة معكم صديقة زاكي Rana Rabbani الطريقة: الملفوف بعد تقطيعه وسلقه نحضر الحشوه وهي كالتالي أرز ويفضل الارز المصري ينقع ويغسل جيدا ويضاف اليه اللحمه المفرومه والبهارات وهي الفلفل الاسود والقرفه والسبع بهارات ونضيف زيت قلي نقوم بلفه وعند الطبخ نضع مكعبين مرق ماجي وفي النهايه يضاف اليه عصير الحامض المخلوط مع الثوم المطحون…
اقرأ أكثر...

كبه مشويه على  الطريقه السوريه معكم صديقة زاكي الشيف المميزة LAEN 1كيلو برغل ناعم 3بصلات كبار نص كيلو لحمه هبره كيلو لحمه مدهن شوي كوب جوز مفروم ناعم ملعقة كمون وملعقة نعناع يابس وملعقة فليفله مطحونه ملعقة ملح وملعقتيتن دبس رمان ملعقة بهار وملعقة فلفل اسود وملعقة بهارة مشكله وملعقة ملح وملعقة فليفله مطحونه ملعقتين زيت نباتي اولا:نضع البرغل في جاط نفرم بصله عل شكل…
اقرأ أكثر...