أطباق رئيسية

ارز بالدجاج المسحب والمكسرات معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  SUHA AHMAD كيلو من الدجاج بدون عظم بصل مفروم ناعم جزر مبروش ناعم بازيلا مكسرات فستق حلبي وكاجو ولوز وصنوبر ارز بسمتي مقدار ٣اكواب في طنجرة عالنار نضع زبدة مقدار معلقتين كبار و٤ملاعق زيت ثم نضيف البصل والدجاج والجزر والبازيلا ونتركم عالنار لربع ساعة مع التقليب ونضيف الملح والبهارات ثم نقوم بعمل الأرز حتى يستوي…
اقرأ أكثر...

الأرز بالجزر والبرتقال وصفة رائعة وطيبة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD ٣اكواب ارز بسمتي دجاجة مقطعة زيت بصل مفروم جزر مبروش خشن كوب عصير برتقال ملعقة كبيرة من برش البرتقال ملح وفلفل اسمر وكمون نغسل الأرز وننقعه في ماء دافئ لنص ساعة في طنجرة نضع الزيت ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون نضيف البصل والجزر ونقلب حتى يصبح لون…
اقرأ أكثر...

فتوتشيني ايطالية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD معكرونة فتوتشيني كريمة طبخ فطر ثوم دجاج مسحب مقطع مربعات نسلق معكرونة الفتوتشيني في طنجرة نضع الثوم ونذبلو ونضيف الفطر ثم الدجاج في وعاء نضع المعكرونة وخلطة الدجاج بالفطر ونضيف الكريمة ونقدمها ساخنة
اقرأ أكثر...

المندي اليمني وصل وسسسسسع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD كيلو لحمة ٣اكواب ارز بسمتي بندورة مفرومة بصل وثوم مفروم ناعم جزر مبروش ناعم وفلفل قطع البهارات ٥حبات حلبة&هيل&بهارات المندي&ملح وفلفل اسود وقرفة مطحونة ولومي مطحون وكزبرة ناعمة ملعقتين صلصلة البندورة في طنجرة الضغط نضع البصل والثوم والفلفل والجزر على النار ونضيف اللحمة والبهارات وصلصة البندورة ونضغطها لمدة ساعة الا ربع ثم نأخد من…
اقرأ أكثر...

شيخ المحشي قيموني من 10 معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hind Moubayed الطريقة: باذنجان كوسا بطاطا فليفلة وبندورة منقلي كل شي ما عدا البندورة ومنشقون من النص ومنحشيهون لحمة وبصل وبهارات وبعدين منحطلون مي وملح وع الفرن ومنطبخ جنبها رز بشعيرية وصحة وهنا للجميع ملاحظة:/ انا هون مافرغت شي لا باذنجان ولا كوسا ولا بطاطا بس…
اقرأ أكثر...

الفلفل الملون المحشي طبق جميل ومفيد ولذيذ الفلفل الملون المحشي باللحمة المفرومة والجبنة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي الطريقة: ١/٢ كيلو لمحة مفرومة بصلة مفرومة ٦ سن ثوم مفرومين فلفل الوان رقائق الذرة المقرمشة ( كورن فليكي ) اختياري جبنة موزيريلا القليل من الزيت بهارات تذبل البصلة والثوم وتضاف اللحمة مع البهارات ورشة زعتر أخضر ( اورجانو ) حتى تستوي تحشى حبات…
اقرأ أكثر...

بطاطا بورية بالدجاج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: نسلق بطاطا (العدد حسب الرغبة) نسلقها منيح ونتأكد انها استوت من جوا ، بنقشرها وبنهرسها كثير منيح بحيث ما يكون فيه تكتلات بنحط عليها ملح وفلفل اسمر ، بنحط عليها زبدة مذابة بنضيف الزبدة بالتدريج حتى نحصل ع هريس طري. بنقطع صدور الدجاج مربعات صغيرة (حوالي…
اقرأ أكثر...

كرسبي دجاج لمحبي الأكلات المقرمشة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنقطع 3 صدور دجاج ( او حسب الرغبة ) مغسولين بالخل ومنشفين ومقطعين بشكل طولي. بصحن غميق بنحط كوب ونص طحين ، نص كوب سميد ناعم جدا (فرخة)، التوابل معلقة كبيرة من ( البابريكا، الفلفل الاسود، كزبرة ناشفة ، اوريجانو،ثوم بودرة، فلفل…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بالخضار وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنغلف اسفل الصينية بالقصدير وبنحط الخضار المتوفرة ( كوسا، بصل، فليفلة،بطاطا،جزر،فاصوليا،زهرة،يقطين ) مع شرائح ليمون دائرية وبنحط راس ثوم جوا قصدير وبنحطهم ع الخضار بنجيب بطاطا حجم صغير بنغسلهم منيح وبنقسمهم من النص ، بنحط عليهم زيت زيتون واكليل الجبل وبابريكا وفلفل…
اقرأ أكثر...

المسخن الفلسطيني على أصوله وبالتفصيل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Fatmah Abu Diab طريقه عمل المسخن: المقادير 2 دجاجتين متوسطات الحجم 2 كيلو بصل ناشف نص كيلو زيت زيتون تقريبا أو أكثر شوي ملح + فلفل اسود + سماق + لوز أو صنوبر أو التنين مع بعض خبز مفرود أو شراك وهاد حسب الرغبه الطريقه: ننظف…
اقرأ أكثر...