أطباق رئيسية

أوزي سوري على أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان الراعي تعليمات: اول شي بسلق الجاج بالطريقه الاعتياديه تاني شي بغسل الرز وبنقعه نص ساعه بسمتي المقادير: جزر بازيلا لحمه ناعمه ذره راس بصل مفروم ناعم سنين تومه بهارات معلقه من كل نوع فلفل اسود تومه مطحونه كزبرة ناعمهبهارات مشكله نص معلقه قرفه ناعمه رشه مش…
اقرأ أكثر...

طبق شهي وطيب والعافيه عقلبكم العسل #يسعد مساكم ارز بالوانو  /// الارز بالوانو الحلوه/// معكم صديقة زاكي المميزة الشيف مجدولين الشرشير المقادير: ارز بسمتي 3 كاسات بازيلا ، جزر، فليفله ملونه ثومه بصل المهم في هذا الطبق الخضار لازم تكون مفرزة والها فتره والجزر لازم يكون ناعم مفروم مثل البصل الناعم بينما الفليفله مفرزة…
اقرأ أكثر...

داوود باشاا على طريقتي سهلة كتيررر والطعم واااو معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور اللوح كيلو لحمة هبرة (بدون دهن) مفروم ناعم بصلة مبروشة .. ضمة بقدونس مفرومة ناعم عالأيد وتوم ناعم حص او تنين بهارات وفلفل اسود وملح .. حبة بطاطة مفرومة مربعات ومقلية بصلة مفرومة جوانح (سلايز) رب او دبس البندورة نشا او طحين صنوبر محمص ماجي او مرقة لحمة كزبرة ناشفة…
اقرأ أكثر...

كفته مع طماطم طبق لذيذ و سريع  و كريم فريش و كزبرة خضرة فريش و سلطة شواندر و رز فلفل بتمنى تنال اعجابكم مع تحياتي شيف رشيد طبق كفته مع طماطم و كريم فريش كيلو كباب بقدونس بصل بهار مشكلة بهار ابيض فلفل ملح الصوص طماطم فريش دبس بندورة كريم فريش كزبرة خضرة…
اقرأ أكثر...

منزلة بازنجان او المسقعة بطريقة مميزة ولزيزززة ودوالي مع كوسا ولااا أشهى شو رايكم يلي بحبهم يتفضل يا جماعة?? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نسرين حرارة طريقة منزلة البازنجان (المسقعة): بتقطعي بازنجان بشكل طولي ورفيع ونقليه ونجهزه ونكون محضرين لحمة مفرومة مقلبة مع بصلة وبهارات نحط ثلاث شرايح بازنجان بشكل متتالي ووطولي ونحط…
اقرأ أكثر...

كبسة سمك الطعم فوق الوصف معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Raeda Mustafa‎  اليوم طبخت كبسة السمك بصراحه رهيبه جدا والذ نوع من انواع الاكلات البحريه الي فيها رز المقادير : 2كوب ارز 4اكواب ماء 1كيلو سمك 1ملعقة ثوم مهروس 2كوب شرائح طماطم 2كوب شرائح بصل 1فلفل اخضر حار شرائح كوب ونص زيت 1ملعقه كبيره عصفر حبة…
اقرأ أكثر...

سلطة المرياتشي سيبك من الخبز والرز وتعال ركز معي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Hiyam Alsawadi لأصحاب الرجيم والغذاء الصحي وجبة كاملة متكاملة ونوع من التغير عن الغذاء التقليدي بنكهة مميزة لذيذة جداً ?? الي مش عاملين رجيم يمكن اضافه اي نوع خضار اخرى للسلطه بندورة ، جزر او ذره سلطة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الحبار المقرمش معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Basma Aziz‎ اصابع الكاليماري وفي بعض الدول تقول عليه حبار وفي مصر يقولو السبيط . الطريقه .. تبلي اصابع الكاليماري الابيض بتوم مفروم وملح وفلفل اسود وكمون وشطه حاره وخل وليمون اقل شيء 4ساعات .. التحمير .. طريقه 1-للتحمير حضري الدقيق وتبليه بالفلفل الاسود والملح . ضعي اصابع…
اقرأ أكثر...

شوربه السي فود  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Basma Aziz‎ الطريقة: ضعي القليل من الزيت والزبده وضعي التوم المفروم حتي يشوح قليلا ضعي قطع الكرفس والفلفل الحار وشوحي قليلا بعدها ضعي مكونات السي فود وهي جمبري وكالماري وكابوريا والمحار ومعهم الفلفل الابيض او الاسود والقليل من الكمون وشوحي قليلا ثم ضعي الماء حتى تستوي المكونات ثم ضعي قطع…
اقرأ أكثر...

من صور اطباقي في المحاشي كله لف ايدي ايه رأيكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Basma Aziz طريقه عمل محشي ورق العنب بالخلطه المصريه اسلقي ورق العنب وصفيه من الماء شوحي بصله مع الزيت حتى تدبل .ضعي عصير الطماطم وصلصه الطماطم .والملح والفلفل الاسود ومكعب مرقه وشطه حاره قلبي حتى…
اقرأ أكثر...