حلويات عربية

ال‏لقيمات‬ الإمارتية من الأكلات الشعبية التراثية التي يشتهر بها المطبخ الإماراتي ، لا يخلو بيت إماراتي منها حيث تقدم في المناسبات الاجتماعية والأعياد وشهر رمضان المبارك ، تكون  طيبة و خفيفة و لذيذة ، قدمت لنا طريقة تحضيرها المبدعة وصولك لعيوني حلم  ، حتى نتعرف علىالأكل الإماراتي الشهي وهذه طريقتها : المقادير : * 1 كأس شاي حليب بودره * 1 كأس شاي سكر…
اقرأ أكثر...

حلا نجمة السميد من الحلويات المميزه للمبدعه رغد الحياة, نتابع مع مبدعتنا الطريقه. المقادير: 1كاسة سميد ناعم 1كاسة ونص طحين ربع كاسة زيت نباتي 2معلقة طعام سكر 1معلقة طعام حليب بودره 1معلقة صغيرة خميرة نص معلقة صغيرة باكينج باودر ورشة ملح وماء عل حسب الحاجة الطريقة: - انخلي الطحين مع الباكينج باودر واخلطيهم مع سكر و سميد  و ملح  و حليب و خميرة وضيفي الزيت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلاوة الجبن المحشية بالقشطة‬‎, صديقة زاكي المبدعة Iman Sakakini H, تعلمنا طريقة مميزة لتحضير حلاوة الجبن فلنتابع معها. المقادير: 2 كوب ماء 3 معالق سكر معلقة ماء زهر 1 كوب سميد ناعم 3 كبايات و نص جبنة موزوريلا ازا متوفر عندك جبنة عكاوي بتحليها و بتخلطيها و حليت جبنة مشللة كمان و حطيتها مع الموزريلا اذا غير متوفرة بكفي الموزوريلا. (القطر :كبايتين سكر…
اقرأ أكثر...

حلقوم عراقي فاخر, وصفة مميزة من صديقة "زاكي" المبدعة والمتألقة في فن الطهي وعالم الحلويات Dania Ali, تعرفنا في هذه الوصفة على السجق المستكي الموصلّي من الحلويات اللي يشتهر بها اهل الموصل (حلقوم بشكل جديد), وكما تقول مبدعتنا: " اضفتلها المستكة والهيل المطحون و زيدت كمية النشا وطلعت ولا اروع طعمها كلش طيب انشالله يعجبكم", نتابع الطريقة مع صديقتنا المبدعة. المقادير: كوب وربع ماء كوب سكر 3…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الغريبة, تعد الغريبة من الحلويات العربية اللذيذة واليوم راح تقدمها الكم بطريقه سهله ومتقنه المبدعة Reemas Ghassan. المقادير: كاسة سمنه بحرارة الغرفه كاسه الا ربع سكر بودره رشة فانيليا كاستين وربع طحين الطريقة: - نخلط السمنه والسكر والفانيلا جيداً حتى يتكون لدينا خليط كريمي. - نضيف عليهم كاستين وربع طحين منخول بالتدريج نعجنها بطريقة الفرك وبجمعها ع بعض و نتركها نص ساعه بالثلاجه ترتاح. -…
اقرأ أكثر...

أصابع زينب المقرمشة, حلويات عربية لذيذة وشهية وتسقى بالقطر أو الشيرة وهي غنية بالطاقة, لذا يكفينا تناول حبة واحدة منها, نتابع الطريقة مع مبدعتنا رانيا البرغوثي. المقادير: كاستين طحين كاسة سميد نص معلقة صغيرة شومر نص معلقة صغيرة يانسون معلقة صغيرة باكنج باودر معلقتين زيت معلقتين حليب بودرة الطريقة: - نخلط المكونات كلها ما عدا الزيت, ثم بنفركها…
اقرأ أكثر...

قمر الدين, من أكثر الأشياء المميزة في شهر رمضان, ولكن عندما نشتريه من السوق يكون سعره مرتفع, وممتلئ بالأصباغ والمواد الحافظة, صديقة "زاكي" المبدعة Jasmen Jenin, تخبرنا طريقة متقنة ومميزة لصنع أطيب قمر الدين. ويستخدم قمر الدين كعصير وهو يطفئ العطش, يتم نقعه في الماء, ثم طحنه بالخلاط وإضافة السكر له, وممكن عمل المهلبية منه بواسطة نقعه بالماء, ثم إضافة السكر والنشا له ونضعه على…
اقرأ أكثر...

بالوظة أبو نظمي حلوى من التراث الفلسطيني, أحد أصناف الحلويات العربية القديمة, على طريقة المبدعه ام عبيده مجاهد, وهذا الصنف مشهور في مدينة الخليل بفلسطين, نتابع مع مبدعتنا طريقة إعداده الشهية. المقادير للبلوظة: لكل كاسه حليب نضع ملعقه وربع نشا وملعقة صغيرة فانيلا الطريقة للبلوظة: - لكل كاسه حليب نضع ملعقه وربع نشا ونضع فانيلا وعلى النار نحرك حتى تتماسك جيدا ونصبها في صينيه او قالب…
اقرأ أكثر...

بسبوسة كاروهات, سميت بهذا الاسم لأنها تتكون من تدرجات اللونين الابيض والذهبي على شكل مربعات, نتابع مع المبدعة إم عبيدة مجاهد طريقة صنع هذه البسبوسة المميزة. المقادير: بيضتين كوب ونصف سميد ربع كوب جوز هند كوب لبن رايب نصف كوب سكر نصف كوب زيت ملعقه صغيره باودر ملعقهصغيره فانيلا الطريقه: - نخلط جميع المكونات مع بعض ونضعها في…
اقرأ أكثر...

كب الكنافة على طريقة الشيف إم عبيدة, وصفة مميزة من المبدعة التي عودتنا على أناقة وصفاتها إم عبيدة مجاهد, نتابع مع مبدعتنا, طريقة بسيطة وشهية لصنع الكنافة. المقادير: نصف كيلو كنافة 1/2 كوب سمن ذائب جبنة بيضاء حلوة ملعقة صغيرة صبغة الكنافة الارجوانية الطريقة: - نخلط كميه من السمنه مع كميه من الصبغة. - ندهن القالب بالسمنه والصبغه على جميع جوانبه. - نحضر الكنافه…
اقرأ أكثر...