حلويات عربية

قطايف مقرمش, من أشهى الحلويات العربية في شهر رمضان, وبإمكان ست البيت أن تتعلم هذه الوصفة الشهية صديقتنا  Janna Jwati أحبت أن تشاركنا بالقطايف الشهي الذي أعدته, وكما عبرت المبدعة عن وصفتها قائلة: "مساء الخير انا عملت قطايف بس ما حطيت عليها قطر دهنت عسل عليها على الوجهين وكتير طعمها طيب ما توقعت إنّو العسل طيب هيك مع القطايف",  فلنتابع مع مبدعتنا. - انا ستعملت…
اقرأ أكثر...

قـراقـيـش نـابـلـسـيـة من الوصفات الفلسطينية الشهيرة بنابلس ، تتحفنا المبدعة  Aya Abdel Jawwad  بتحضيرها لنا بطريقة سهلة و لذيذة . وهذه مقاديرها : - 3 كوب طحين <نصف كيلو طحين > - 1/3 كوب يانسون حب <حسب الرغبة نضيف منه أو ننقص منه > - نصف كوب سمسم <جلجلان > - 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون - 1 ملعقة صغيرة خميرة - 1 كوب…
اقرأ أكثر...

كنافة خشنة على الطريقة الأردنية, طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكنافة بطعم ونكهة مميزة جدا, تعطينا الطريقة المبدعة والفنانة في عالم الطهي والحلويات المبدعة Ola Sulieman Tashman, فلنتابع الطريقة معها. المقادير: نصف كيلو كنافة خشنة نصف كاسة سمنة لتر حليب 4 ملاعق خل أبيض أو عصرة ليمون كاسة ونصف جبنة موزريلا قطر ثقيل الطريقة: - نحضر الكنافة وندعكها بنصف كاسة…
اقرأ أكثر...

المدلوقة, من الحلويات العربية الأصيلة التي تشتهر في لبنان, وصفة مميزة جدا تجمع بين عدة نكهات, مناسبة لضيوفكم أو مناسبتكم السعيدة , نتابع هذه الوصفة مع المبدعة Wafa Ramene‏, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير للطبقة الأولى: اربع ملاعق تقريبا سمنه نباتي كنافه قطر ثقيل الطريقه للطبقة الأولى: - بطنجرة منحط اربع ملاعق تقريبا سمنه نباتي نضيف فوقهم الكنافه ونضل نقلب فيهم ليتشرب الكنافه كل كمية…
اقرأ أكثر...

كنافة السميد بالقشطة البيتية, وصفة مميزة وسهلة ولا تحتاج إلى الكثير من التعقيد, وهذه الوصفة مميزة لو نفسك تأكل الكنافة وما عند الشعر الخاص بالكنافة, فلنتابع الوصفة مع ملكة الابداع والذوق الرفيع, الفنانة في عالم الطهي Manar Malek, لنتابع معها. المقادير: 3كاسات سميد ناعم جدا نص كاسه زبده لورباك نص كاسه سمنه بلديه كاسه سكر معلقتين حليب بودره كاسة حليب سائل ربع كاسة ماء زهر…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك الكنافة طعم لا يُوصف, جمعت بين سحر الشرق, وعذوبة الغرب, نعم إنها تشيز كيك الكنافة, وصفة مميزة ولها قوام كريمي لا يُقاوم, فلنتابع الطريقة وبالتفصيل مع مبدعتنا المتألقة في عالم الطهي المبدعة Rana Sami, فلنتابع معها. المقادير: كنافة قطر ثقيل كريما مخفوقه 5 جبن مثلثات علبه قشطه فستق الطريقة: - اول شي اقلي الكنافه بزيت حتى يشقر لونها. - حطي على الكنافة قطر ثقيل…
اقرأ أكثر...

بقلاوة هشة ومقرمشة وكلها طبقات, طريقة مميزة لعمل أطيب بقلاوة تتميز بصوت قرمشة مع طعم المكسرات, وحلاوة القطر, وصفة سحرية كلها عذوبة, نتابع هذه الوصفة المميزة مع ملكة الابداع والذوق الرفيع Rana Sami. المقادير: ربع كوب زيت نص كوب حليب سائل حبه بيض كوبين دقيق رشة ملح نشاء زبده فستق قطر ثقيل (يعني 2 كوب سكر+ 1 كوب ماء+…
اقرأ أكثر...

كنافة على أصولها, وبالتفصيل والشرح الوافي, تقدمها لنا المبدعة والفنانة في عالم الطهي Reema Awwad, فلنتابع الطريقة الشهية لصنع الكنافة من مبدعتنا.   المقادير: ٣٠٠ غم عجينة كنافة قالب وربع أو ونص جبنة عكاوي تشيكي محلية حسب قديش بتحبو كمية الجبنة مخلوطة مع ٣ حبات جبنة نابلسية محلية سمنة أصيل وسمنة QBB ربع ملعقة صغيرة صبغة كنافة بودرة…
اقرأ أكثر...

عـش الـبلـبـل خـطـوة خـطـوة   بطريقة كثير سهلة وشهية لا تحتاج مجهود ، أفادتنا بها مبدعة زاكي الأخت Nibal Um Ibraheem, وأعدتها لنا بكل خطواتها بالصور ، فلنجرب طريقتها ونتلذذ بأطيب وأشهى عش بلبل .   المقادير : - عجينة الكنافة شعر - سمن ذائب - فستق صحيح - قطر أو شيرة جامدة - صينية كب كيك الطريقة : * نقطع عجينة كنافة شعر خصل صغيرة…
اقرأ أكثر...

كـيـكـة شـوكـولاتـة الأوريـو تحفة فنية ، شهية ولذيذة ، من أيدي المبدعة جنى أبو عبيد ، التي عودتنا على إبدعاتها المميزة ، فكل ما تقدمه إبداع على إبداع يشهد على نجوميتها كشيف متمرسة في عملها ، وذات باع في مجال الحلويات والطبخ ، أترككم مع طريقتها لتحضير كيكة شوكولاته الاوريو.     ما دمت مع الله صادقًا طائعًا مخلصًا ؛ فليرحل الأشخاص ولترحل الأشياء…
اقرأ أكثر...