حلويات عربية

  عجينة البقلاوة، تعد البقلاوة صنف من أصناف الحلويات العربية التي تشهر في تحضيرها كل من بلاد الشام والمغرب العربي وتركيا، تقدم البقلاوة في الافراح والمناسبات والولائم، تتكون البقلاوة من عدة رقائق عجين، يتم حشوها بالفستق الحلبي والقطر والجوز، كما تعد حلويات البقلاوة من الحلويات التي لها العديد من الاشكال والاحجام والحشوات المختلفة مثل حشوة الشوكولاتة الجديدة أيضا بإمكاننا تقديمها بدون قطر تسمى في…
اقرأ أكثر...

العوامة على طريقة المحترفين, العوامة سميت بذلك لأنها عندما يتم وضعها في الزيت الساخن تبقى خفيفة وعائمة على السطح. في هذه الوصفة يعطينا المبدع مدحت ابو السعود وصفة سهلة ومقرمشة للعوامة. المقادير: 4 كاسات طحين 3 كاسات ماء فاتر ملعقه كبيره خميره رشة سكر رشة ملح الطريقة: - نضع جميع المقادير 4 كاسات طحين 3 كاسات ماء فاتر ملعقه…
اقرأ أكثر...

  المشبك السوري، تعد بلاد الشام من الدول التي تمتلك مخزون وثقافة حلويات واسعة وكبيرة ولذيذة، يعد المشبك السوري من حلويات بلاد الشام الرائعة وسهلة التحضير يشبه في طعمه العوامة والحلب، يتم تحضير المشبك السوري عن طريق تحضير عجينة معينة وقليها بالزيت ثم نضعها فالقطر، يتميز طعمه بانها مقرمشة وتلمع، كما ذكرت سابقا يعد المشبك السوري سهل التحضير والاعداد لكن يجب علينا اتباع الوصفة…
اقرأ أكثر...

  لقمة القاضي العلالي ، لقمة القاضي او العوامة او لقيمات هي حلويات اشتهرت به دولة سوريا في البدايات ثم انتشرت كالنار في الهشيم في جميع ربوع الوطن العربي، تعد لقمة القاضي نوع من أنواع الحلويات المنزلية سهلة التحضير والاعداد، تكون لقمة القاضي على شكل كرات ذهبية اللون هشة و مقرمشة يتم قليها ثم غمسها في القطر، اكتسبت لقمة القاضي شهرتها أيضا م خلال…
اقرأ أكثر...

ميني دونات دانكن، الدونات تعد الدونات احد الحلويات والمعجنات التي تلاقي روجا كبيرا بين جميع الفئات العمرية بخفتها وطعمها الرائعين، وهي عبارة عن قطع معجنات دائرية الشكل في الغالب يتم قليها وتزينها بالشوكولاتة او مربى الفواكه المختلفة او السكر او الكاسترد، يتم تحضيرها منزليا او شرائها من المتاجر والمحال، لكن الأفضل دوما أصدقائي هو اعداد الطعام فالمنزل للحفاظ على اجسامنا من المواد الصناعية والحافظة،…
اقرأ أكثر...

حلا ليالي لبنان اللذيذ السهل التحضير والغني بالنكهات الرائعة من إعداد المبدعة Soha Jadalla   المقادير: 9 كاسات حليب 2 كأس سميد 2ملاعق ماء زهر او ماء ورد 3 ملاعق كبيرة سكر 2علبة قشطة طريقة التحضير: نضع كل من الحليب والسميد والسكر وماء الزهرفي قدر (طنجرة) ونضعهم على النار…
اقرأ أكثر...

  الفائزة بالمركز الأول في مسابقة مميزون لفن الطهي هي المبدعة والموهوبة في عالم الحلويات Znb Zineb ستعلنا اليوم طريقة صنع و تشكيل حلويات بالفول السوداني بالصور ويمكن استباله باللوز وهذا النوع من الحلويات مشهور في المغرب العربي, فلنتابع معها خطوة بخطوة مع الصور التوضيحية. - اولا العقدة او الحشو لكل 750غ فول سوداني مقشر 250غ سكر بودرة. - نطحنه ثلاث…
اقرأ أكثر...

الحلقوم التركي الفاخر ، الحلقوم هو أحد أنواع الحلويات التي تشتهر بها بلاد الترك، تداولها اجدادنا في بلاد الشام الى ان انتقلت إلى العالم العربي، يتميز الحلقوم بالطعم الشهي والمميز، كما أن له قواما بين الكثيف والطري الناعم اللين، وهو سهل المضغ والبلع ويمكن أن يأكله الأطفال دون القلق منه فهو يذوب بسرعة في الفم، ويحضر الحلقوم بطرق بسيطة وسهلة للغاية في المنزل، يمكن…
اقرأ أكثر...

كنافة عربية بالطريقة الغزاوية، الكنافة العربية هي من الحلويات العربية الشعبية والمشهورة في العديد من المدن والبلدان العربية، والتي تصنع منذ قديم الزل ونالت على رضا واعجاب الناس، وهي الان ما زالت حلوى تمثل المناسبات السعيدة، يعود اصل الكنافة الى بلاد الشام وخاصة مدينة نابلس، واشتهرت مدينة غزة ومدينة الرملة بصنع الكنافة العربية لكن لم تأخذ شهرة الكنافة النابلسية على الرغم من انها تحتوي…
اقرأ أكثر...

البسبوسة طريقة مميزة و جديدة تبهري بها ضيوفك لعمل البسبوسة الملكية لأنها وصفة مبتكرة من وصفات البسبوسة الشهية, والتي تجمع بين القشطة والبسبوسة والطعم شهي جدا جدا جدا. الخطوة الأولى/ عمل البسبوسة مقادير البسبوسة: 1) 1 1/2 كوب سميد خشن 2) 1 كوب سكر 3) 1/4 ملعقة صغيرة بيكروبونات الصودا 4) 1/2 كوب جوز هند 5) 1/4 كوب سمنة 6) 1 كوب زبادي…
اقرأ أكثر...