وصفات كيك

كيف تصنع الكراميل لتغليف وتزين الكيك؟ نحتاج في كثير من الحلويات لتزين السينابون والكب كيك والايس كريم بالكراميل, صديقة زاكي المميزة أم عبد الرحمن السلفية تقدم لنا طريقة سهلة واقتصادية لصنع الكراميل في المنزل, لنتابع الطريقة. المقادير: 2 كوب سكر ملعقة زبدة 4 اكواب حليب الطريقة: يوضع السكر في طاوة ثفال فوق النار الهادئة جدا حتي نحصل علي كراميل ضيفي 3 اكواب من الحليب فوق…
اقرأ أكثر...

كيكة الفراولة بصوص الفراولة وصفة لكيك هش والطعم رووووعة, نتابع الطريقة مع المميزة صديقة زاكي  Noora Haleka الطريقه: بالخلاط ضعي كأس ماء 3 ملاعق حليب بودره ثلاثة ارباع الكأس سكر بكيت فانيلا ظرف جيلي ع فراواله اخلطيهم بالخلاط. بعدين من الفتحه تاعت الخلاط وهو شغال ضيفي كأس زيت ذره بس يجممد طفي وقلبي منيح خدي منه كمية بمقدار كأس وخلي بثلاجه. وارجعي ضيفي ع…
اقرأ أكثر...

بسكويت مالح بعدة نكهاة مميزة, وبطريقة تقديم احترافية, مقدم من صديقة زاكي الشيف إم رضوان, لنتابع الطريقة. العجينة: 500غ زبدة ٤ حبات بيض ملعقة خردل ٤ حبات جبن مثلثات ملح ربع ملعقة بيكينغ بودر طحين لجمع العجينة الطريقة: نخلط جميع المكونات مع بعض ونلمها بالطحين حتى تصير العجينة متماسكة ولكن تبقى طرية. ناخذ قليل من العجينة ونلفه على شكل اسطواتي ونمسح السطح ببياض البيض…
اقرأ أكثر...

بسكوت السابلي بأشكال رائعة مقدم من الشيف إم رضوان بسكوت السابلي: المقادير للعجينة/ ٢٥٠ غ زبدة بيضة كاملة صفار بيضة ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة ملعقة فنيليا ربع ملعقة بيكينغ بودرة نصف كوب لوز مجروش طحين حسب الحاجة الطريقة/ نخلط الزبدة والسكر والبيض والصفار والفنيليا جيدا. نضيف اللوز والبيكينغ بودرة والطحين شوي شوي حتى تتماسك العجينة وتبقى لينة لكن ما تلصق.  و بعدها نفرد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المعمول بالقشطة, تتميز هذه الطريقة بأنك ستحصل على معمول هش جداً ورائع المذاق, تقدم الطريقة صديقة زاكي المميزة الشيف إم رضوان, لنتابع معها الطريقة. المقادير: كاستين ونص طحين كاس شاي صغير سميد ناعم نصف ملعقة بيكينغ بودرة ملعقة بهارات المعمول كاس سمن علبة قشطة (١٧٠ غ) ذرة ملح الطريقة: نجمع الكل مع بعض وناخذ اقراص ونحشيها تمرة ونحطها في قالب المعمول ونخبزها…
اقرأ أكثر...

قطع الكيك الإسفنجية بالكريمة وصلصة الشوكولا على طريقة الشيف دانيا العلي, لنتابع معها الطريقة. اول خطوة نعمل كيكتين من السويسرول الإسفنجي الهش او ثلاث كيكات حسب عدد الأفراد وحجم القطعة المكونات للكيكة الواحدة: ٣ بيضات ١كوب سكر ١كوب طحين ٢ملعقة شاي صغيرة بيكنگ باودر ١/٤ كوب حليب دافئ رشة ملح صغيرة جداً ( ترش عند خفق البيض) ١ملعقة كوب ڤانيلا الحشوة: حسب الرغبة اي…
اقرأ أكثر...

كوكيز الفول السوداني نور العرب تبهرنا بعملها وتعرفنا اليوم على طريقه عمل كوكيز الفول السوداني المقادير: كوب ونصف زبدة طرية وكوب سكر ناعم وفنجان دبس التمر وكيس ونصف بيكنج بودر وصفار 2بيضة وملعقة كبيرة روح اللوز وممكن تستبدليها بالفانيليا لو ماعندك وكوبين فول سوداني مهرمش يعني ماهو مطحون ناعم وملعقتين كبار كاكاو مر ودقيق الطريقه: نخلط الزبدة الطرية مع السكر جيدا ويفضل اضافة ربع…
اقرأ أكثر...

كيكة الطنجرة  هي كيكة من دون فرن للمبدعة  Roudena Ammar ، فبعد غياب طويل عادت من جديد بأيادي محملة بكيكة الطنجرة ، وقدمتها لنا بشكل مغري وشهي ، لتجربتها ومعرفة سر الفرق بين طبخها في الطنجرة بدل الفرن وإليكم طريقة تحضيرها .   المقادير : - 2 بيضات - 1 ملعقة كبيرة فانيلا - 1 كوب سكر - نصف كوب زيت - نصف حليب -…
اقرأ أكثر...

كيكة قدرة قادر باستخدام الكراميل الجاهز هذه الوصفة تختلف عن وصفة كيكة قدرة قادر الأصليلة, بأنه لا نصنع فيها الكراميل, بل نحضره جاهزاً, وكذلك هي أقل دسماً حيث الكراميل الذي نصنعه في البيت, يكون قوامه أثقل, من الكريم كراميل الجاهزة, نتابع الطريقة بالتفصيل مع صديقة زاكي المميزة جداً   عفت علي أولاً تحضير الكراميل: - كوب سكر وعلى النار حتى يدوب ونضعه فى صنيية اللى…
اقرأ أكثر...

كيك الشطرنج بطريقة سهله والتزين بكريم الكراميل الفانيليا وضيفت كاكاو علشان يكون شيكولا بس الكيك بجد حلوة اوووووى عملت فيها خلتها تطلع هشة ورائعة وعلى فكرة انا عملت الكيك الشكولا والفانيليا بنفس الصينية وكده عملنا ترايفل بس بطريقتى والطعم رائع جدا دا كلام صديقة الصفحة جوجو جوجو تعالو نتابع معها الطريقة مقادير الكيك: عبوة زبادى وعليها معلقة صغيرة بيكربوناته الصوديوم وتقلب مع بعض ونتركها…
اقرأ أكثر...