وصفات كيك

كيكة الشطرنج, من أكثر أنواع الكيك فناً, حيث تتميز بمربعاتها البيضاء و السوداء التي تشبه تماماً رقعة الشطرنج في هذه الوصفة ستعلمنا المبدعة Ghamra Sy طريقة الحصول على كيكة الشطرنج بطريقة مبدعة ومتقنة, فلنتابع معها. المقادير: 4 بيضات القليل من بشر ليمون ظرف فانيليا كاسة ونص سكر كاستين طحين ظرفباكينج باودر نص كاسة زيت نباتي نص كاسة مي دافيه [caption id="attachment_1173"…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل بيتي فور ، يعد البيتي فور من الحلويات الفرنسية، يمتاز البيتي فور بمذاقه الرائع الذي يشبه البسكويت، لكن يمتاز بيتي فور بنعومة ملمسه وبقوامه الهش، أيضا يتميز بسكويت بيتي فور بأننا يمكننا تشكيله الى اشكال متنوعة، كالتي يمتاز بها بيتي فور برديسي، يعتبر البيتي فور من الحلويات سهلة التحضير والاعداد، يقدم البيتي فور في جميع المناسبات السعيدة وأيضا يقدم كوجبة إفطار…
اقرأ أكثر...

كيكة الجزر، تعد كيكة الجزر من أنواع الحلى اللذيذة والتي يحبها عدد كبير من الناس، ويعتمد إعدادها بشكلٍ أساسيٍ على الجزر ومربى الجزر، مما يعطيها طعماً مميزاً، وفائدة كبيرة، وتتعدد طرق عمل كيكة الجزر، فهناك الكيكة العادية مع الجزر المبشور، وكيكة الجزر مع الفواكه المبشورة، ومع المكسرات، وفي هذه الوصفة سنحاول التعرف على جميع اسرار تحضير كيكة الجزر على منصة زاكي للطهي بمساعدة صديقتنا…
اقرأ أكثر...

  كيكة طبقات القرفة، تعد القرفة من التوابل المستخدمة بكثرة في العديد من الوصفات والعديد من المطابخ، للقرفة طعم مميز ورائحة زكية، تستخدم القرفة في العديد من المجالات مثلا تستخدم القرفة كمادة علاجية عن طريق غليها وشربها وتستخدم كنوع من أنواع التوابل كما تدخل القرفة في اعداد الكثير من أنواع الحلويات العربية والغربية، كما انها لها فوائد عديدة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية…
اقرأ أكثر...

رويال ايسنج Royal Icing  هو أحد الطرق التي يستخدمها الخبازين في تزيين الكيك و كافة أنواع البسكويت, مايميزه هو أنه عندما نضعه في قمع ينزل على شكل خيط رفيع متصل مما يعطينا فرصة الكتابة والتشكيل باستخدامه بسهولة, المبدعة في عالم الجاتوهات والكيك و التزيين Amaal Nazzal‏ تعلمنا  طريقة عمل التثليج الملكي Royal Icing, كواحدة من طرق تزيين الكيك…
اقرأ أكثر...

  عجينة السكر بالمارشملو، تزيين الكيك فن من فنون الطهي يضفي على الكيك ألوان رائعة وطعم طيب، الممتع في عجينة السكر بالمارشملو انها يمكن ان تحضر بكل شكل ولون يعني عجينة السكر بالمارشملو تقدر تعبر عن أي فكرة وموقف بدك تحتفل فيه، ويمكنك أيضا باستخدام عجينة السكر بالمارشملو بتغليف الكيك كامل او صنع اشكال ثلاثية الابعاد، تتميز عجينة السكر بالمارشملو بأنها سهلة الاعداد والتحضير،…
اقرأ أكثر...

  عجينة الفوندان، تزيين الكيك فن من فنون الطهي يضفي على الكيك ألوان رائعة وطعم طيب، الممتع في عجينة الفوندان انها يمكن ان تحضر بكل شكل ولون يعني عجينة الفوندان تقدر تعبر عن أي مناسبة، ويمكنك أيضا باستخدام عجينة الفوندان بتغليف الكيك كامل او صنع اشكال ثلاثية الابعاد، تتميز عجينة الفوندان بأنها سهلة الاعداد والتحضير، فاذا كنت ممن يهون تزيين الكيك متابعنا العزيز فأليك…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح، جرب الوصفة بالخطوات الواضحة، وصفة رائعة لا تفوت تقدمها المبدعة Bisan Mamoon ولتروي لنا تفاصيل كيك اسفنجي, sponge cake recipe. المقاديرلصنع كيك اسفنجي:كيك اسفنجي 8 بيض كاسة ونصف طحين كاسة ونصف سكر فانيلا ملعقة ونصف باكينج باودر الطريقة: - نخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح مثل الكريما. - ثم نضيف الطحين والبكنج…
اقرأ أكثر...

إليك من "زاكي" طريقة عمل تورتة عيد ميلاد, Birthday cake  سهلة وشهية، أعدّي الوصفة بسرعة وسهولة على طريقة المبدعة والفنانة  Bisan Mamoon في فن الطهي  وقدّمي الكيكة الاسفنجية كألذ حلى قهوة إلى جانب مشروبات سهلة. كاسة سكر كاسة طحين 5 بيضات فانيلا وملعقة باكينج باودر - نخفق السكر والبيض والفانيلا حتى يصبح مثل الكريما, في هذه الخطوة يفضل…
اقرأ أكثر...

  كوكيز بسكويت ، يعد الكوكيز أحد أنواع البسكويت، والذي ينتشر تحضيره في العديد من دول العالم، وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز الكوكيز بتحضيره بالعديد من النكهات المتنوعة واللذيذة، ويشار إلى أنه يختلف عن البسكويت العادي انه يمكننا حشوه بالعديد من الأصناف الشهية كالشوكولاتة، والجوز، والشوفان والعسل والمكسرات، ومن أكثر ما يجعلها مفضلاً لدى العديد من الأشخاص، هو سهولة تحضيره، حيث لا يحتاج…
اقرأ أكثر...