معجنات

عجينة سحرية ذهبية لكافة أنواع المعجنات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة هناء الاطرش طريقة العجينه: كيلو طحين ملعقتين سكر وملعقة ملح وملعقة خميرة فوريه وبيضه واحده وعلبة لبن زبادي ونصف كوب زيت ذرة وملعقة كبيره فانيلا بودره وملعقة بيكنج باودر وملعقتين حليب ناشف يخلطوا جميعا ويعجن بالماء الدافي لمدة ربع ساعه وتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نستعملها للمعجنات   الحشوة: 4 حبات بطاطا حجم…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة مضمونة لعمل لفائف السينابون بطريقة احترافية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Haya Odeh الطريقة: ربع كوب زبده سايحه مع ربع كوب زيت و3 بيضات ومعلقه كبيره خل وكاسه حليب دافي بنخلطهم سوا وبنحط عليهم 4 كاسات ونص طحين ممكن اكثر وممكن اقل و نص كاسه سكر ومعلقه صغيره ملح ومعلقه كبيره خميره بنعجنهم كويس وبنتركها تخمر بعد هيك بنفردها ونحاول تكون مستطيله…
اقرأ أكثر...

طريقة فطائر الزعتر والجبنة مع صديقة زاااكي المذهلة غادة الأطرش الطريقة للي بحب بنقطف الزعتر وبنغسله منيح بنفرمه وبعدين بنجيب الطحين حسب الكمية المطلوبة بنضيف الزعتر على الطحين وملح وخميرة وكاسة لبن رايب بندفيها تكون فاترة ودقة يلي في ناس بحكولها كركم وبنسخن ماء وزيت بلدي وبنضيفهم على المكونات طبعا حسب الكمية بنعجنهم منيح لحتى تكون…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الصفيحة السورية على اصولها جدا شهية و الطعم لا يقاوم معكم صديقة زاكي المبدعة بأكلاتها الشهية و حلوياتها البهية الشيف الجميلة  Marlin Abu Hasira اولا العجينة : معلقه كبيرة خميرة معلقه كبيرة سكر. كوب ونص ماء دافئ كوب ونص طحين . نحركهم ونتركهم 15 دقيقة بعد…
اقرأ أكثر...

معجنات هشة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM ALWASSEL العجينة :: لكل 3 كوب دقيق ربع كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملعقة كبيرة خميرة كوب ونصف ماء دافئ ملعقتين زبادي بحرارة المطبخ نقطتين خل ابيض الحشوة ::: لحمة مفرومة مطبوخه مع بصل وفليفله حلوة وبهارات جبنة حلوم مع نعنع ناشف- جبنة مثلثات - سبانخ - جبنة…
اقرأ أكثر...

معجنات بعجينة العشر دقائق معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات و الحلويات الشهية الشيف المتألقة ايهم ولانا للابد معجنات بعجينة العشر دقائق طريقة العجينة : نخلط كاستين طحين مع ملعقتين خميرة وملعقتين حليب وملعقتين ملح وملعقة سكر وكاستين ماء دافئ ... نتركهم عشر دقائق وبعدها نضيف 3 كاسات طحين وكاسة زيت مازولا ونعجنها الحشوات حسب الرغبة سبانخ…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة بوصفاتها الملوكية الشيف الرائعة Sanaa Jouni يسعدلي مساكم وإيامكم اليوم عنا وصفة من وصفات عالم المعجنات الفرنسية وهي الكرواسون التي بتتكون من عجينة بف باتيسري أو عجينة المورقة تعتبر وصفة بالشكل سهلة إنما بالمضمون من أصعب الوصفات وبتتطلب صبر وقت بالمبداء عبارة عن عجين عادي إنما…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل ازكى معجنات سبانخ و زعتر و جبنة اشي فاخر على الاخر يمييي  معكم صديقة زاكي المبدعة بوصفاتها و أكلاتها الشهية الشيف المتألقة Hend Al-zedany طريقة عمل ازكى معجنات سبانخ و زعتر و جبنة اشي فاخر على الاخر يمييي  المقادير: 2 كيلو طحين كوب لبن كوب…
اقرأ أكثر...

فطائر رمضانية طعمها مميز جدا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI  كوبين ونصف طحين منخول ربع كوب زيت بيضة ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب باودر كوب وربع ماء او كوب ونصف حسب حاجة العجين العمل ... تخلط المواد الجافة ثم نضع الزيت والبيض ويفرك باليد ثم نعجن بالماء الدافىء حيث يضاف الماء جزء منه واذا…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مناقيش بزعتر ولا اروووع  معكم صديقة زاكي ملكة الابداع و الأكلات الشهية الشيف المتألقة هند علي مناقيش بزعتر طريقة العجينة : كبايتين طحين رشةوخميرة ورشة ملح بنعجنهم بمية دافية وبنخمرهم شوي وبنقطعهم قراص صغيرة وبنفردهم بالكماجة وبندهن زيت زيتون وبنرش زعتر وينفرد الزعتر والزيت بشكل دائري على لرغيف وبنخبزها بالفرن وصحة وهنا…
اقرأ أكثر...