معجنات

فطاير سريعة بعجينة العشر دقائق وحشيتها. جبنه. قشقوان مع كرافت وسجق. ولحمه. انشالله بتعجبكم. واي استفسار. من عيوني الطريقه عجينة العشر دقائق: المقادير/ 2 كوب دقيق 2 كوب ماء دافيء 2 م ك خميره 2 م ك حليب بودره 2 م ك سكر نصف ملعقه صغيره ملح تخلط بالعجانه كل هذه المواد وتترك مغطاه عشرة…
اقرأ أكثر...

طريقة سهلة للمبتدئين لعمل العجين المحشي باللحمة المفرومة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Snow Flower المقادير: 3كوب دقيق ربع كوب زيت ملعقة خميرة فورية رشة ملح جبنة موزريلا الطريقة: انا بعجن 3اكواب من الدقيق واضع ربع كوب زيت وقبل وقت أضع ملعقة خميرة مع ملعقة سكر في كوب ماء. دافئ حتى تتفاعل…
اقرأ أكثر...

فاهيتا بخبز الشواية رووعة هالوصفة يابنات جربوها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ekhlas Alqatarneh فاهيتها بخبزالشوايه مقادير الخبز  كاستين طحين معلقتين حليب ناشف ربع كاسة لبن نقطة خل نص كاسة زيت قلي و زيتون رشة ملح معلقتين خميره مع معلقتين سكر وتخمر ب ربع كاسه ماء دافي تخلط جميع المقادير ونضيف ماء دافي…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل البيتزا الايطالية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة اسماء ابو كاملة مقادير العجينة: كوب طحين ملعقة ملح كبيرة رشة سكر خميرة فورية مقادير الحشوة: فلفل حلو ملون زيتون جبنة موزاريلا صلصة البندورة يخلط مقادير العجينة بالماء الساخن حتى تتماسك جيدا توضع لتخمر ساعة او ساعة الا ربع وتقطع العجينة وتفرد وتقسم على شكل نجمة…
اقرأ أكثر...

عجينة ايطالية رهيبة للبيتزا خفيفة وزاكية جدا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة هناء الاطرش عجينة البيتزا عباره عن/ كيلو طحين بنضيفله ملعقة خميره فوريه وملعقتين كبار سكر وملعقة ملح و3 ملاعق كبار حليب ناشف وملعقة بيكنج باودر وملعقتين فانيلا بودره وبيضه ونصف كوب زبدة مرجرين سايحه وكوب لبن رايب وبنفركهم كتير منيح وبنعجن…
اقرأ أكثر...

اطيب واخف قطايف بشهادة من تذوقها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sahoom Alzubi لكل الذين طلبوا مني وصفة القطايف اليكم المقادير والطريقه: كوبين ونصف دقيق الغزال نصف كوب سميد ناعم 1 ملعقه صغيره خميره فوريه 1ملعقه كبيره نشا 2 ملعقه كبيره سكر 2ملعقه صغيره كربونه 3 ونصف كوب ماء دافئ في وعاء نضع الدقيق…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Souha Kanawati Dalati   للعجينه: 2 كوب طحين رشه بيكنج بودرة ونص كوب سكر وثلاث أرباع الكوب سمنة وفانيليا و2 بيضة نجمع المكونات مع بعض لتحصل على عجينة تقسم إلى قسمين ويمد القسم الأول فى صينية الخبز وتجهز الحشوة في الخلاط نضع مربى البرتقال مع بشر البر…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية طعمها لو جربته مرة حتماً راح ترجع تجربها كمان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Haya Odeh الفطيرة التركية: 3 كاسات طحين 3 معالق صغار خميرة 3 معالق صغار سكر 3 معالق صغار ملح كاسة ونص حليب فاتر بنحط الطحين والملح ومعلقتين سكر سوا وبنحط الخميره مع شوية…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز الشراك وبدون فرن معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة رها الخصاونة المقادير: ثﻻث اكواب طحين و 2 ملعقه كبيرة حليب و ملعقه سكر وملعقه كبيرة خميره وملعقه صغيرة ملح 5 مﻻعق كبيرة زيت زيتون او زيت قلي وكاسه وربع ماء فاتر كبيرة الطريقه: تعجن كل المقادير مع بعضها وتترك لمدة ساعه ثم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخبز البيتي الشهي  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة هناء الاطرش المقادير: هاي لكيلو طحين أبيض بيعملوا 10 ارغفه......المقادير كيلو طحين ملعقتين كبار ملح وملعقتين سكر وملعقه ونصف خميرة فورية ثم يعجن بماء دافي لمدة ربع ساعه حتى تحصلي على عجينه طريه وناعمه وآخر شيء يدهن الوجه بزيت الزيتون ويغطى بنايلون ويترك ليختمر لمدة…
اقرأ أكثر...