منوعات

Raspberry and nougat Semifreddo هو آيس كريم ايطالي بنوقا الفستق، وسميفريدوا معناها نصف مجمد ، قدمته لنا صاحبة التميز المبدعة دائما معنا الأخت Nass Ima Price‎  نشكرها على مجهوداتها وروائعها التحفة ، كما عودتنا في كل مساهمة لها في زاكي ، وهذه مقادير وطريقة تحضيرها للآيس الكريم الكريم الإيطالي Raspberry and nougat Semifreddo . المقادير: - زيت الزيتون لدهن القالب - 400 غ جبنة…
اقرأ أكثر...

الكبسة الايرانية والذي يميزه وجود الرمان الايراني المجفف ونكهه الارز الشهيه. فلنتابع مع المبدعه Ruaa Jamal Banat طريقه العمل المكونات: دجاجة مقطعة نصفين منضفة بملح وخل وزيت زيتون وليمون 2 حبة بندورة مقطعة 2 بصلة كبيرة شرائح 2 جزرة مبشورة زيت 4 كوب رز ابسمتي منقوع ملح معلقة كركم صغيرة معلقة سكر كبيرة معلقتين صفار الزعفران معلقتين صغار ماء ورد معلقة كبيرة كزبرة ناشفة…
اقرأ أكثر...

فطائر البرغر الشهية بطريقه تضمن لكي صحه اللحم ونضافتو في المنزل وبعجينه طريه شهيه. تابعو معي الطريقه Ghalia jamour المقادير: تتبيله اللحمه الكميه بتعمل  ١٤قرص تقريبا تلات ارباع الكيلو لحمه مفرومه ملح ملعقه صغيره فلفل ملعقتين صغيره بهارات البرغر نصف كوب بقسماط ربع كوب برغل ناعم منقوع بنص كوب ماء ونضعه بالمايكرويف شي اربعين ثانيه حتى تنشف ميتها ملعقه كبيره صوص باربكيو (فلفل  أحمر…
اقرأ أكثر...

اصنع كنافة نابلسية كالمحترفين بمكونات بسيطة في هذه المقالة تخبرنا صديقة زاكي المحترفة في فنون الحلويات الشرقية "موناليزا ألبوا" طريقة تحضير الكنافة النابلسية على أصولها ومن مكونات متوفرة في كل بيت, رووووووعة جداً, يلا نتابعها سوا. المقادير لفرك الكنافة: كاستين طحين كاسة سميد خشن رشه ملح ملعقة سكر ملعقه كبيرة بيكنج باودر ملعقه صغيرة خميرةخبز نص كاسه زبدة ذايبه ماء دافي للعجن الطريقة: -…
اقرأ أكثر...

شعيبيات من التراث السوري العريق حلويات سورية مورقة من الداخل تمتاز بحشوق من المكسرات أو القشطة ومعسلة بالقطر, شهية جداً وطريقتها مميزة وسهلة, صديقة زاكي المبدعة اسيل الشمري , لنتابع الطريقة معها. الشعيبيات المقادير: 3 كاسات طحين 1 كاسة ماء عادي في درجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة قطر حلويات ملعقة كبيرة سمنة…
اقرأ أكثر...

كيكه موس الشوكولا البيضاء كيكه اسفنجيه بموس الشوكلاته البيضاء نكهه ممييزه ووصفه رائعه لصديقتنا المبدعهHeba Yaseen  مقادير الكيك: كوب دقيق ملعقه كبيره بيكنج باودر رشه ملح ٤بيض ملعقه كبيره فانيلا كوب سكر الطريقه: :ننخل كوب دقيق مع م ك بيكنح بودر،نخفق 4 بيض مع رشه ملح دقيقه ثم نضيف نصف كوب سكر و م ك فانيلاونخفق 10 دقائق ثم نطفى الخلاط ونضيف الدقيق بالتدريج…
اقرأ أكثر...

تارت الفواكه ناجح من أول مرة تخبرنا خبيرة الحلويات والمخبوزات صديقة زاكي المبدعة أم رضوان طريقة إعداد تارت الفواكه, وتقدم لنا باقة مميزة من الأفكار الابداعية لتزيين التارت بالفواكه, لنتابع الطريقة. المقادير للتارت: ٢٥٠غ زبدة ثلاث ملاعق كبار مليانين سكر بودرة صفار بيضتين فانيلا دقيق الطريقة: نخلط الزبدة والسكر والفانيلا والصفارين ونضيف لهم الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة وما تلتصق. نفرد العجينة بين…
اقرأ أكثر...

ملف كامل بالصور لتجهيزات الضيافة للمولود صديقة زاكي المميزة " سمر محمد" هي سيدة ليبية تعشق التراث وتعشق الابتكار وكل ما هو مميز, من عادات أهل ليبيا أن أسبوع أول بيبي للعائلة, يكون على أهل الفتاة, لنشاهد ماذا فعلت المميزة " سمر محمد" في أسبوع حفيدها, وكيف أبهرت الحضور بالتنظيم والترتيب الملكي, لنتابع تجهيزات سبوع البيبي الأكلات: فريكة, شعرية, بوريك باللحمة, كفتة, كبة, كبة…
اقرأ أكثر...

كيف ترسم على السويسرول؟ وصفة متقنة ومميزة لصديقة زاكي Oyon Al Maha التي عودتنا على كل وصفاتنا المميزة, لنتابع الطريقة خطوة بخطوة مع الصور. الطريقة: ٤ حبات بيض. ونص كوب سكر بودره. ورشه فانيلا ورشه ملح. ثلث كوب زيت بنقوم ع خفقهم لمده ٧ دقايق لحد ما يصير مثل الكريما وبعدين حطيته بصحن ثان. وحطي عليه ثلاث ارباع الكوب. دقيق. وملعقة صغيره بيكنج بودر. وبنخلطهم…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك جوز الهند وصفة مميزة وغير مشهورة للتشيز كيك بنكهة وطبقة غنية من جوز الهند, تقدمها لنا صديقة زاكي المبدعة Oyon Al Maha الطريقة: ٢ باكيت بسكوت مطحون مع ربع كوب زبده. وملعقة قشطه بنخلطهم مع بعض وبنحطه بقاع قالب التشيز وبعدين بالثلاجه ١٠ دقايق حتى يتماسك الحشوه: ٢ باكيت كريما بودره. نص كوب حليب سائل نص كوب سكر. نص كوب جوز هند…
اقرأ أكثر...