أطباق لحوم

أطيب معكرونة بالبشاميل  أنا اسمي سمية جلال هدفي أنا أكون طباخة ماهرة, فهذا كل ما أحاول أنا أعمله, أتعلم كل يوم كل جديد وأجربه في مطبخي, تابعوني في هذه الوصفة المميزة. الطريقه هي: مكرونه مسلوقه .. ولحمه معصجه بفرم بصل ..وبحمسه على الزيت واحط اللحم المفروم وعليه بودرة زنجبيل وبودرة بصل وبودرة توم وملح وفلفل اسود وطماطم مفرومه وفلفل رومي اخضر مقطع واسيبه يستوي والبشامل…
اقرأ أكثر...

مكعبات البطاطا والكفتة أكلة سريعة وسهلة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة صاحبة الوصفات السهلة والمميزة Souad Hosna, تابعوا الشيف سعاد بهذه الوصفة المميزة. راجعه من وظيفتك تعبانة او عندك زيارة وحابة تحضري اكلة سريعة وسهلة ما الك الا مكعبات البطاطا والكفتة..صحة وهنا مكعبات البطاطا والكفتة المقادير: كفتة جاهزة 2بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات عصير ليمون عدد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الأرض شوكي معكم صديقة زاكي المميزة أم رشدي الباسطي   المكونات: ارض شوكه كيلو لحمه مفرومه ٣ حبات بصل حجم وسط بهار وملح وفلفل وماجي صنوبر مازولا (زيت قلي) الطريقه: بتنطفي الارض شوكه وبتنقعيها بالليمون والملح والماء بتلقي اللحمه بقليل من المازولا وبتبهريها وبتكوني فارمه البصل فرم ناعم وبضيفيه للحمه حتى تستوي بتكوين نضفتيها…
اقرأ أكثر...

لبنية وولادها أكله من التراث السوري العريق معكم صديقة زاكي المميزة نور يوسف, لنتابع معها الطريقة. لبنية وولادها: نقوم بإعداد الششبرك والكبة عجينة الششبرك تتألف من كيلو طحين وملعقة ملح وفنجان زيت نباتي وماء بحسب الحاجة عجينة الكبة تتألف من ثلاث اكواب برغل ناعم وثلاث اكواب طحين وملح ننقع البرغل لمدة نصف ساعة…
اقرأ أكثر...

ثريد باللبن على الطريقة الحلبية بالخطوات المصورة اكلة حلبية اسمها تريت أو ثريد بلبن خفيفة وسهلة وكتير طيبة للعشاء سريع أنا سورية ومحبة لكل الاكل الدمشقي الأصيل, أقدم لكم اليوم وصفة حلبية أصيلة, تابعوني, محبتكم الشيف فاتن بليد? التريت بلبن اكلة حلبية معروفة عبارة عن: بيض ولحمة وصنوبر وخبز عربي ولبن وثوم الطريقة:…
اقرأ أكثر...

كبة نية بشكل احواض زرع معكم صديقة زاكي المميزة جداً شيف فاتن بليد, تابعوا معها هذه الوصفة الدمشقية الأصيلة. الطريقة: ٢٥٠ غ برغل ٣٥٠غ لحمة حمرة (هبرة)كمون بهار بندورة طازج دبس فليفلة ملح بوظ (ثلج). لدق الكبة فليفلة حمرا وفليفلة خضرا تدق المكونات بجرن لدق الكبة ويوضع الثلج اثناء دق البرغل مع اللحمة عي الطريقة…
اقرأ أكثر...

كبة قصابية حلبية بالخطوات المصورة كبة قصابية حلبية معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداُ الفنانة في عالم الطهي والأناقة والشياكة في تقديم سفرتها السورية الأصل شيف فاتن بليد المقادير مع الطريقة: فنجان شاي برغل ناعم جدا ينقع مدة من خمس الى عشرة دقائق كيلو كباب خاروف ١ملعقة كبيرة نعناع ١ملعقة كبيرة بهار ١ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة المسلوقة بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً شيف فاتن بليد كبة مسلوقة محشية لحمة ومسلوقة بماء وملح المقادير بأول تعليق ??ادعموني حتى انزل لكم انواع كثيرة من كبب التي تشتهر بها مدينة حلب ولكم جزيل الشكر سلفا كبة مسلوقة مدورة او لوزية المقادير: ١ كيلو برغل ١كيلو هيرة ١كيلو لحمة مفرومة مكسرات ١ملعقة بهار حلبي رشة كمون رشة قرفة…
اقرأ أكثر...

فولية باللحمة أكلة سهلة وسريعة معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً شيف فاتن بليد المقادير: فول اخضر. لحمة. ثوم. كزبرة يابسة بهار ملح. الطريقة: يغسل الفول الأخضر  ويقطع تقلى اللحمة مع الكزبرة اليابسة والثوم وقليل من البهار ثم يضاف الفول الى اللحم ويقلى معها يضاف قليل من الماء ويترك على نار هادءة جدا وكل شوي…
اقرأ أكثر...

كبة الحيلة بدون هبرة بالخطوات المصورة كبة الحيلة سميت بهل الاسم لانوا كبة بدون هيرة معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً شيف فاتن بليد هي الوصفة خاصة بأهل حلب لانوا بسبب الظروف ما في كهربا واللحم غالي جدا للناس لتحضير الكبة بهذه الطريقة المقادير: لكل كاسة برغل الذي يتكون من ثلاث ارباع كاسة برغل ناعم كاشف وربع كاسة برغل غامق. كاسة طحين. بودرة بصلة…
اقرأ أكثر...