أطباق رئيسية

  كفته مع الخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم غرام لحمه مفرومه ناعمه وبصل و بقدونس بطاطا شرحات فلفل حلو شرحات بندوره شرحات بنخلط الحمه والبقدونس والبصل والبهارات كفته وبنشكلها شكل طابات صغيره وبنصفها بلصينيه كل كبة لحمه بجنبها البطاطا والبندورة والفل وبس اتكملي ضعيها بلفرن اول شي من تحت وبعدين بلوسط لتحمير وصحتين وعافيه
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المعلق بالطريقة الفلسطينية ,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرهيبة Haneen Nicola Hani‏,من اشهى المأكولات الطيبة التي تمتازبالطعم الرفيع,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كبدة خروف فيشه القلب الخروف حب هيل عود قرفه ورق غار بقدونس فلفل حار ثوم ملح فلفل اسود بهار سادة  طريقة التحضير هذا احنا بنسمي معلق عباره عن كبدة خروف مع فيشه…
اقرأ أكثر...

  كيفية طبخ الأوزي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة   RENADALMENAWI ,  الأوزي هو أرز أصفر مبهر, يسكوه طبقة غنية من الخضار المكونة من البازيلاء والجزر, وطبقة غنية من المكسرات, ثم يزين بالدجاج المحمر, تابعوا طريقتي, ويدي رأيكم في التعليقات. المقادير دجاج بازيلاء وجزر وأرز حبة طويلة وبهارات وللتزيين لوز الخطوات بعد تنظيف الدجاج بسلقو وبعدها بكون قلبت الجزر والبازيلاء لحد ما يستو وبكون ناقعة الرز وببهر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار بالفرن,معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ميار, هو في أزكى من الجاج المشوي, أكلة سريعة خفيفة نظيفة, راح اقدملكم إياها, وما تنسوا تشجعوني بتعليقاتكم الرائعة أمثالكم. المقادير جاجة مسكرة كاتشاب دبس رمان زيت نباتي زعتر اخضر ناشف صلصة 3ثوم مهروس عصير نص ليمونة ملح وفلفل كاري بهار جاج بهار طبيخ خردل حسب الرغبة جزر بطاطا بصل الخطوات بنخلط كل المقادير…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أرز كبسة بالدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ROZE, الكبسة هي أشهر الأكلات الخليجية, وبالتحديد في السعودية, يمكن أن تطبخ الكبسة على دجاج أو لحم, وإليكم طريقتي. المقادير دجاجة منظف ومقطع بصل مقطع شرحات قرنفل لومي فلفل اسود بهار كبسة حب + ملح معلقتين عصير بندورة هيل + عود قرفة ٣ اكواب رز بسمتي ٣ حبات جزر مبروشة ولوز +زبيب+بقدونس (للزينة ) الخطوات…
اقرأ أكثر...

    طريقة عمل القدرة بالحمص واللحمة ,مع صديقة زاااكي الشيف الرائعة Mariam Zahrit Almadaen,من اشهى الاكلات التي تمتاز بلذه المذاق ورائحة الشهية جداً وطرق تحضيرها الغير المألوفة لدى العائلات الفلسطينية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كيلو لحم غنم مقطع قطع وسط كوب حمص مسلوق راس بصل لسلق اللحمة راسين بصل او اكتر حسب الرغبة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل روستو,مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة ajwa Bakri‏N,من الأطباق الرئيسية المميزة والتي تقوم على بناء البروتينات ومساعدة الحركة للعضلات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير لحمة روستو كيلو وربع تقريبا سبع بهارات فلفل اسود جوزه الطيب جزره مقطعه بصله كبيره مقطعه عود كرفس راس ثوم نقصه من النصف بدون تقشير ومغسول ملح ملعقه كبيره او حسب…
اقرأ أكثر...

  طريقة طبخ المفتول من الألف إلى الياء بالتفصيل الممل, المفتول أو الكسكسي هو أكلة مشهورة في فلسطين وفي بلاد المغرب العربي, له عدة طرق ويختلف طريقة تقديمه وتحضيره من مكان لأخر, اليوم سوف نقدمه لكم في زاكي, عن طريق الطحين كمكون رئيسي, الان لنتابع طريقة تحويل الطحين إلى مفتول باستخدام…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الملفوف بالطريقة السورية,مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة أم بشار عناب ,الملفوف من الأكلات التي تمتاز بالطعم المميز والطري الذي لاتقاوم رائحته الشهية أثناء الطبخ ومحبب لدى الصغار والكبار تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير ملح عصفر كمون رز حبة قصيرة فلفل لحمة ناعمة قليل من الدهن وشرائح الثوم الصغيرة المهروسة نعنع مجفف   طريقة…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Emad Aljbareen, يمكن في كثير ناس بتفضل السبانخ كفطاير أو معجنات أكثر من طبيخ, بس الاثنين زاكيين, وهو كثير مفيد, اليوم راح أقدملكم طريقتي في عمل طبيخ السبانخ باللحمة. المقادير: سبانخ بصلة حمص ماجي زيت قلي لحمه أو دجاج الطريقة: اول شي بتفرمي البصل وبتقليها…
اقرأ أكثر...