أطباق رئيسية

طريقة عمل الكبة المبرومة بالخطوات المصورة أنا اسمي Suzan Tahhan الكبة فن والاكل السوري تراث لهيك عشقي إني أعمل كل انواع الاكل السوري على الطريقة الأصلية التي تعلمناها من أجدادنا تابعوني في وصفاتي الاحترافية والمتقنة. طريقة الكبه موضحه بالصور الكبه المبرومه عجينة الكبه العاديه نصف كيلو برغل مغسول ومنقوع ربع كيلو لحمه هبره مفرومه ناعم عالماكنه…
اقرأ أكثر...

 ايدام الكفتة بالخطوات المصورة مساء الخير اعضاء  زاكي الزاكيين, معكم صديقة زاكي Hno Mk‎ اليوم عملت ايدام كفته بالخضار على طريقتي اتمنى يعجبكم.. الطريقة: اولا نحضر لحم بقري نوع ممتاز ..ونضع علية بصل مفروم ناعم جدا وملح وفلفل اسود وكمون وبصل بودرة وثوم بودرة واهم شي بهارات اللحم من مهران ضرورية جدا ً بتعطي طعم روعه.. تعجن سوا ثم تكور بحجم وسط وترص بصينية فيها…
اقرأ أكثر...

تتبيلة تركية للدجاج لا تُقاوم مرحبا أنا صديقة زاكي اسمى  الشيف سهى باسم الحاج بعشق كل ما هو جديد ومميز في عالم الطبخ, وبالأخص الحلويات والكيك تابعوني في وصفتي هذه, وأتمنى أن تجربوها وتخبروني رأيكم بها. هاي ازكى دجاج تركي لاحلى ناس في زاكي ? الطريقة: يتبل الدجاج باليمون والخل وزيت الزيتون وبابريكا حارة وحلوة وفلفل اسود…
اقرأ أكثر...

الدجاج المحمر بطريقة القناني مع ارز الكبسه معكم صديقة زاكي ام بشير مسمار المحبة لكل ما هو مميز ومتقن وصفاتي مجربة وناجحة والطعم لو جربتوه مرة أكيد راح تعيدوا, يلااا تابعوني أعزائي القراء. الطريقة: يتبل الدجاج ببهارات مشكله مع معلقتين كاتشاب ومعلقتين كبار لبن ومعلقتين زيت زيتون ملعقة ملح ومعلقتين خل . تخلط جميع المقادير…
اقرأ أكثر...

كبسة على طريقة الشيف سهى مرحبا أنا صديقة زاكي اسمى  الشيف سهى باسم الحاج بعشق كل ما هو جديد ومميز في عالم الطبخ, وبالأخص الحلويات والكيك تابعوني في وصفتي هذه, وأتمنى أن تجربوها وتخبروني رأيكم بها. طريقتي كالتالي: دجاج نتبله بعد غسله جيدا يتبل بملح وفلفل اسود وبابركا حلوه وبابريكا حاره وحبتين بندوره وبشر ليمون وعصير…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سدر مندي على أصوله مرحبا أنا صديقة زاكي اسمى  الشيف سهى باسم الحاج بعشق كل ما هو جديد ومميز في عالم الطبخ, وبالأخص الحلويات والكيك تابعوني في وصفتي هذه, وأتمنى أن تجربوها وتخبروني رأيكم بها. الطريقه: نتبل الدجاج بالخلطه الاتيه(ملح وفلفل اسود وبابريكا وبشر ليمون وعصير ليمونه خل زيت زيتون وتوم مهروس وبصل…
اقرأ أكثر...

قدرة فلسطينية راح تاكل صوابعك وراها مرحبا أنا صديقة زاكي اسمى  الشيف سهى باسم الحاج بعشق كل ما هو جديد ومميز في عالم الطبخ, وبالأخص الحلويات والكيك تابعوني وصفتي هذه, وأتمنى أن تجربوها وتخبروني رأيكم بها. الطريقة: اول شي يقطع الدجاج ويغسل جيدا ويسلق عادي عشان نطلع المرقة منو وبعدين بننقع الرز الحبة الطويلة وبنقطع…
اقرأ أكثر...

طريقة افخاد الدجاج المحمرة المحشية بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي أنا ليبية وأكلي فاخر اسمي " الوردة البيضاء" تعالوا نتعلم سوا الطريقة. الطريقة: اول حاجة نخلي الفخدة من العظم ديري فتحة من الفخدة من خلف وابدي تبعي العظم وطلعيه وبعدين تبلي الافخاذ بتابل دجاج وليمون وخل وفلفل أحمر وملح وزعتر بودر واكليل بودر…
اقرأ أكثر...

قوارب الكوسا بالبشاميل بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة جداً Ñêvéèň Mőhãmmäđ تابعوني مع هذه الطبخة السهلة واللي بعيدة عن الطريقة التقليدية لطبخ الكوسا, جربوها وخبروني تجربتكم. الطريقة: نقوم باختيار حبات الكوسا بهذا الحجم وغسلها وتقطيعها بهذا الشكل نقوم بسذلق الكوسا حتى تصبح طريه نسيبا نحضر لحم مفروم ,ونقوم بتقليبه نقوم بفرم حبتين بصل ناعم ونضعها…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع مقلوبة الباذنجان على شكل قالب مميز؟ مقلوبة الباذنجان الشهية مقدمة من صديقة زاكي المبدعة  Ghada Hawana   الطريقة: قليت الباذنجان وتركتو ب المصفاه حتى يصفي الزيت وجبت طنجرة تيفال وحطيت شويه زيت على جميع حواف الطنجرة وصفيت الباذنجان على داير الطنجرة الراس الرفيع من تحت وبضل دويرة صغيرة في قاع…
اقرأ أكثر...