أطباق رئيسية

طريقة عمل الدجاج التندوري على أصوله معكم صديقة زاكي الشيف مرح رجب, تابعوني. دجاج تندوري مع ارز وفلفل مبهر المقادير: 4 صدور جاج مسحب تتبله دجاج 3 معالق لبن 2 معلقه كاتشب معلقه خل معلقتين زيت زيتون معلقه صغيره كل من باريكا ماجي فلقل اسود بهارات مشكل كاري منخلطهم مع بعض ومنركهم ساعه لياخدو…
اقرأ أكثر...

تعال أعلمك طريقة عمل عزومة غير شكل معكم صديقة زاكي العاشقة لفن الطهي Męŕvĕť Ahmed العزائم من الأماكن التي تلم الأحبابب والأصحاب في مكان واحد, لذا من الجيد أن نجعلها يوم مميز, بكل تفاصيله, تابعوا الان مع ميرفت عزيمتها المميزة بالتفصيل. ========================= قدره: المقادير: دجاجتين مقطعات كوب حمص مسلوق 3 كوب رز حبه متوسطه معلقه قرف ناعمه معلقه هيل ناعمه معلقع بهارات مشكله بصله…
اقرأ أكثر...

كفته مع جبنه الحلومي كفته ولا اوروع مع جبنه حلومي وصفه مقدمه من المبدع الشيف رشيد عبدو المقادير: ١ كيلو كفته حبه صغيرة بصل ٢٠٠ غرامي حلومي رشة بهار ابيض رشة فلفل اسود رشة بهار مشكلة رشة ملح كيلو بطاطا فريش يكون حبة ناعمة طماطم صوص: ٢ ملعقة معجون طماطم حبة بصل ربع ملعقة ثوم رشة فلفل اسود رشة ملح رشة بهار مشكلة فنجان…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل القدرة الفلسطينية على أصولها معكم صديقة زاكي المبدعة دوماً Ronaid Abu Al-huda طريقة القدره الفلسطنيه: بسلق اللحمه في طنجرة الضغط كمية اللحمه يجب ان تكون ظاهره وقطعه نوعا ما كبيره ﻻنو احتمال انها تدوب في الطبخ يضاف اليها البصله وحب حمص منقوع قبل يوم كميه 3 كاسات منقوعين ورق الغار بهارات قدره جوزة…
اقرأ أكثر...

مفتول بالقمح البلدي الطريقة بالتفصيل غدانا اليوم مفتول بالقمح البلدي اكلة فلسطينية شتوية بامتياز مين بحبها متلي ?? معكم صديقة زاكي صبا مهتدي نحتاج للفتل برغل ناعم نرشه بقليل من الماء المملح ونفروله بايدينا ونبدا باضافة دقيق القمح المخلوط معه كمية قليلة من الطحين الابيض ( تقريبا ثلاث ارباع مقابل ربع ) - ونبدأ في تحريك اصابع اليد بشكل دائري وكلما تشربت الماء نضيف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل لحم بعجين بعجينة مقرمشة وهشة معكم صديقة زاكي نجوى بكري تفضلوا عَل الغدا صبايا? غدانا لحمه بعجين ...بعجينه مقرمشه وهشه وخفيفه روعه ???? لحمه بعجين بعجينه هشه ومقرمشه.. المقادير : ٤ اكواب طحين ، ملعقه ك سمنه طريه ، ملعقه ص خميره ، ملعقه ص بيكينج بودر ، ملعقه ص سكر ، ملعقتين ك لبن روب ، رشة ملح ، وكوب نص…
اقرأ أكثر...

فلفل باللحمة المفرومة لعشاق الحار لكل محبي الأكل المشطشط أهدي لكم أنا صديقة زاكي الشيف نور العبيدي هذه الوصفة. طريقة فلفل المفروم : تاخذي الفلفل الحار ويفضل الحجم الكبير وتنظفيه من البذور وتغسليه وتجهزي الحشوة اللي تتكون من القليل من المفروم حفنة يعني. ملح ومعدنوس وكسبر وبصل مفرومين ناعم وثوم ولو تحبي ضيفي ملعقة معجون طماطم وبيضة او اثنين والقليل من البقسماط او الدقيق…
اقرأ أكثر...

بروستد مقرمش فشرت كل المطاعم تعمل مثله صديقة زاكي ملكة الابداع ميرفت أحمد  وكل ما هو مميز تعود إلينا من جديد بوصفة بروستد بطريقة نظيقة ومضمونة في البيت ونكهة وقرمشة غير شكل, تابعوا الوصفة. الطريقة: دجاجه وزن كيلو مقطعه 8 قطع وشرحه من الجوانب كل قطعه كوب مي 3 مﻻعق طحين معلقه نشا معلقه كبيره بابريكا شطه معلقه توم بودره معلقه بصل بودره ومعلقتين…
اقرأ أكثر...

فطائر السبانخ واللحمة الحلزونية معكم صديقة زاكي أم أيهم سعد الله أوقاتكم صبايا ،،،فطائر بالسبانخ وباللحمة والبصل على طريقتنا أهل غزة ،،أتمنى تعجبكم ? عجينة الفطير: كيلو طحين ،،نصف ملعقة صغيرة ملح ،،قليل من الزيت ،،باكو باكنج باودر تعجن بالماء الدافئ وتترك ترتاح نصف ساعة ،،نقطعها دوائر صغيرة ثم نرقها دائرية رقيقة جدا وشفافة ،،ندهن وجها بالزيت ونقطع الدائرة من المنتصف ،،نحشيها اما سبانخ…
اقرأ أكثر...

طريقة أطيب معكرونة بالبشاميل معكرونة بالباشاميل معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس الطريقة: اسلقي المعكرونة بمي ومعها زيت وملح وصفيها من المي. حضري الحشوة: عالنار بنحط بصل وثوم ولحمة ناعمة وبهارات وفليفلة وبرش جزرة بالتدريج وبتركهن يستتوا. الباشاميل: ملعقة كبيرة زبدة وشوية زيت بنضيف عليها 3 ملاعق طحين كبار وبنخلط منيح وبنضيف كوبين حليب سائل وبنخفف النار وبنستمر بالخفق حتى ما يتكتل وبنضيف…
اقرأ أكثر...