أطباق رئيسية

شاورما اللحم, الشاورما من الأكلات اللذيذة والكل بيحب يشتريها من السوق ولكن حرصا علي صحة أطفالنا قامت المبدعة صديقة الصفحة حنان الشامي الحمصي بعمل الشاورما بالبيت كرما لصحة أطفالنا يلا نشوف كيف نأكل شاورما صحية وبدون خوف من التلوث. الطريقة: كيلو  لحم بفتاك مشرح شرحات رفيعه وقية دهن مشرحه رفيعه عصير ليمونه حامضه عصير برتقاله رشة ملح رشة هال رشة بهار اسود رشة جوزة…
اقرأ أكثر...

مساكم خير ورضى يارب ?غدانا اليوم سليق أكله خليجيه كتير لذيذة ?شو رايكم من إبداع الشيف نجوى بكري سليق دجاج الطريقه: سلق الدجاج مع بهارات حب ورق غار عود قرفه عود كرفس حب هال وملح لما يستوي الدجاج يوضع في صينيه الفرن ويرش عليه قليل من البهار ونمسح الوجه بقليل من الزيت او السمنه ويوضع بلفرن حتى يحمر وجه الدجاج بعدها ينقع كوب ونص…
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا المقرمشة اطيب كبه بالبطاطا مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل تقدمه صديقتنا المبدعه Mervet Ahmed المقادير: كيلو برغل ناعم بصله متوسطه بطاطا متوسطه ملح فلفل رشه كمون الطريقه: كيلو برغل ناعم منقوع بمي فاتره يعني تكون المي فوق مستوى البرغل بنص اصبع وغطيه ليتشرب وكل شوي حركيه وازا شفتيه كتير ناشف رشي مي رش عليه بصله متوسطه حبه بطاطا مقطعه متوسطه مسلوقه…
اقرأ أكثر...

وجبة غداء رووووعة جربوها على طريقة الشيف المميزة Strew Berry‎ الطريقة : اولا طريقة البطاطس نسلق ٣ حبات بطاطا حجم كبير لحين الاستواء ثم نهرسه مع القليل من البهارات (فلفل اسود ، شويه ملح ) ثم نضيف عليه القليل من كريمة الطبخ ونصف ملعقة كبيره مايونيز وجبنة موزاريلا ونقوم بتكويرها كرات صغيرة الخطوة الثانية: الحشوة:نحمس بصلة حجم كبير مع دجاج مقطع قطع صغيرة ونضيف…
اقرأ أكثر...

تتحفنا صديقة زاكي الوفية Sahera Da بطريقة وخلطة مميزة جداً لتتبيل السمك قبل شوائه, لنتابع معها الطريقة. مساء الخير عالحلوين ....اليوم رحنا على محمية غزلان بدبي بحيرات القدرة ...وشوينا سمك ابني فراس صاده من البحر .كتير طيب لانه طازج شويناه عالفحم بالمحمية ...كتير طيبة ..مع سلطة جرجير وسبانخ ورمان وبزر الكتان وخردل وبندورة وبصل اخضر ونعنع اخضر ومعلقة بذر كتان محمص والصوص دبس رمان…
اقرأ أكثر...

حمام ودجاج محشي والطعم دمار شامل من الذ واطيب الاكلات حمام ودجاج محشي, سنتعرف على الطريقة كاملة مع المميزة Wafa Radwan المقادير: حمام ودجاج مغسول ومنظف ومبهر من الداخل وبين الجلد بالملح والفلفل والبهار الحلو والقرفه رز مصري اربع اكواب وكوب بسمتي سمنه او زيت لوز محمر زبيب قوانص وكبد الحمام وممكن نستغني عنهم بصلتين ملح فلفل بهار حلو قرفه هيل ورق غار مستكه …
اقرأ أكثر...

كنتاكي على أصوله وسر الخلطة السرية ماكدونالز هي من أشهر مطاعم الوجبات السريعة التي تميزت بخلطة سرية لدجاج كنتاكي الشهير, ولكن لا يخلو طعاامهم من المواد الحافظة والأكل المجمد, لذا تدعوك صديقة زاكي Esraa Tamer في هذه المقالة بالتعرف على طريقة اعداد دجاج كنتاكي في البيت بنكهة وريجة تنافس كل سلسلة مطاعم ماكدونلز, لنتابع. دى مكونات التتبيله لكل فرخه معلقتين كبار بصل بودر / معلقه…
اقرأ أكثر...

سجقات على الطريقة السورية الغمة أو السجقات أو الممبار أو الكوارع أكلة شهية جداً ولكنها متعبة وتحتاج إلى تنظيف جيد لتسمتع بطعمها, صديقة زاكي المميزة "Noor Yosif" تقدم لنا اليوم طريقة إعدادها, وقد عبرت المميزة عن وصفتها قائلة: " على قد هالأكلة مو متعبة بس بهالبرد كتيييير طيبة  ?" الطريقة: بعد تنظيف الغمة ( الكرشات أو الكوارع أو الكرش أو السجقات) بشكل جيد بالملح…
اقرأ أكثر...

قوارب الكوسا بالبشاميل اكلة مميزه وشهيه نقدمها لكم بطريقة مبدعتنا / Reemas Ghassan قوارب الكوسا بالبشاميل المقادير / كوسا .. لحمه مفرومه .. بصل .. ملح .. فلفل اسود ، كمون ، كزبره .. زيت حليب .. زيت .. زبده .. دقيق .. ملح وفلفل وكمون .. جبنه الطريقه الكوسا / نقوم بتنظيف الكوسا وغسلها وتقطيعها من النصف ونسلقها ربع ساعه او الى ان…
اقرأ أكثر...

صدور الدجاج المحشيه مع خضار سوتيه وصفة مميزة وشهية وصحية, لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي المميزة ام عامر العازمي المكونات مبدائين علي حسب عدد الاشخاص 2 صدر دجاج 7 حبات مشروم 1بصل مقطع شرائح 1 فلفل اخضر بارد مقطع شرائح طويله نص ملعقة صغيرة من: .بابريكا الفلفل الاحمر البودر البارد ثوم بودر بصل بودر زعتر بري اريغانو و عصير نصف ليمون ملاعقين زيت زيتون…
اقرأ أكثر...