سلطات ومقبلات

مرتديلا دجاج مع الزيتون, يكثر تناول المرتديلا في ساندويشات الافطار الصباحية, لكن يتخوف الكثير من ضررها خاصة أنها تحتوي على مواد حافظة وصبغات طعام غير صحية وبكميات كبيرة, لذا صديقة "زاكي" المبدعة Mona Khaled Salloum, تخبر كل سيدات البيوت اليوم بوصفة سهلة وصحية لعمل أشهى مرتديلا بالزيتون في البيت. المقادير: كيلو صدر دجاج بيضة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل ابيض ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

بطاطا مقرمشة, تدخل البطاطا كصنف جانبي في كثير من الوصفات, ويحبها الصغار خاصة بشكل كبير, ولكن كيف تحصل على قرمشة لذيذة أثناء أكل البطاطس؟ صديقة "زاكي" المبدعة Arjwan Al-Dabbagh, فلنتابع معها. المقادير:نقطع اربع حبات بطاطة متوسطة الحجمملعقة طعام نشاملعقة طعام ونصف طحينملعقة طعام بكنك باودرملح الطريقة: - في وعاء نضع النشا والطحين والباكينج باودرو والملح, ونحركهم مع بعض. - نغطس كل حبة بطاطا في الخليط…
اقرأ أكثر...

قالب البطاطا المهروسة, وصفة مميزة للفطور, وجديدة فهي عبارة عن خليط من البطاطا المهروسة مع الخضار, وتشوى في الفرن, نتابع الطريقة مع ملكة الابداع المميزة ‏‎Ola Sulieman Tashman   المقادير: حبتين بطاطا مسلوقين 3 بيضات ملعقة خل ملعقة باكينج باودر صغيرة رشة بقدونس مفرومة أي نوع جبنة ربع كاسة زيت زيتون 3 ملاعق طحين رشة ملح وفلفل زيتون أسود مقطع جبنة موزاريلا للوجه الطريقة: -…
اقرأ أكثر...

سمبوسك بالعجينة المدهشة, يعتبر السمبوسك من أشهر المقبلات والذي يكثر تناوله في شهر رمضان الكريم, وهو عجين مقرمش, محشي بالداخل بالجبن أو اللحم المفروم أو أي حشوة ترغبوها, اليوم صديقة "زاكي" المبدعة Yasmine Faraj, تعطينا طريقة سهلة وومميزة للسمبوسك, أو السنبوسك أو السنبوسه أو السمبوسة كما يسميها البعض. مقادير العجينة:كاستين طحينمعلقة صغيرة ملحمعلقة صغيرة نشامعلقة كبيرة خل ابيضربع كاسة زيت مي دافي للعجن الطريقة:نخلط كل…
اقرأ أكثر...

حلوى الجمبري, طريقه عمل الجمبري الحلو وصفه مميزه جدا وطعم خيال وشكل جميل تقدمها لنا المبدعه Reba Almbsbs, فلنترك المجال لمبدعتنا وصديقة زاكي, لتخبرنا الطريقة. المقادير: 5كيلو طحين ( كيلو يعادل 4 أكواب) نصف كيلو سكر ( نصف كيلو يعادل 2 كوب) 100غ ملح ( 100 غم يعادل نصف كوب 300غ زيت ( 300 غم تعادل كوب وثُلث) ماء من2-3كيلو ( كيلو يعادل 4 أكواب)…
اقرأ أكثر...

كفتة البطاطا غريبه بشكلها وطعمه رائعه وشكل جميل وصفه مقدمه من الصديقه المبدعه نور الرحمن, فلنتابع معها الطريقة. المقادير: بطاطا لحم مفروم بصله فلفل اخضر فصوص ثوم بهارات فلفل ملح رشه جوزه الطيب ورشه قرفه الطريقة: - ضعي بصله وفلفل اخضر وفصوص ثوم وبهارات وفلفل اكحل وملح ورشة جوزة الطيب ورشة قرفه في المطحنة الكهربائية اللي هيا خلاط الخضره. - وبعدين…
اقرأ أكثر...

الـجـبنـة الـبـيضاء والجـبنة بنـكهة الكيري أو الفيلادلفيا والزبادي لم تعد صعبة التحضير بالبيت فبإمكانكم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ، وغير مكلفة ، ومجربة، ما عليكم إلا تتبع خطوات صاحبتها المبدعة الورده البيضاء‎ ، وتمعتوا بأشهى وأنظف أجبان وزبادي منزلية .     المقادير : - 2 لتر حليب بقر طازج - 6 ملاعق خل أبيض - شاش القماش - زيت الزيتون - ملح حسب…
اقرأ أكثر...

كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر .وصفة خاصة لأصحاب الريجيم حضرتها لنا المبدعة Buthayna Ghanem  الغنية عن التعريف فوصفاتها العديدة والمتنوعة ، التي تزين مدونة زاكي تشهد على إبدعاتها المتميزة ، وهذه الوصفة تعد من إستمراريات تحفها الرائعة ، والمنسقة والمصورة بشكل ينم عن ذوق راقي لصاحبته ، التي تتحفننا دائما بجديدها وروائعها بمدونة زاكي . *** مقادير البطاطس : - حبات بطاطس…
اقرأ أكثر...

اللـبـنـة اللـيـبـيـة وصفة قدمتها لنا المبدعة  نور الجنه  ، لتعرفنا على أكل بلدها الطيب والزاكي ، تأكل في الفطور ، أو كحشوة في عجين الفطر، أو مع ساندويش متنوع أو لوحدها مصحوبة مع الزيتون كمقبلات مع الأكل ، حضرتها لنا بطريقة جد ساهلة ، تستاهل إننا نجربها ، ونتذوق أكل ليبيا الشهي. المقادير: - 2 باكو لبن رايب <لبن رايب دسم وليس حليب> - 1…
اقرأ أكثر...

قـراقـيـش نـابـلـسـيـة من الوصفات الفلسطينية الشهيرة بنابلس ، تتحفنا المبدعة  Aya Abdel Jawwad  بتحضيرها لنا بطريقة سهلة و لذيذة . وهذه مقاديرها : - 3 كوب طحين <نصف كيلو طحين > - 1/3 كوب يانسون حب <حسب الرغبة نضيف منه أو ننقص منه > - نصف كوب سمسم <جلجلان > - 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون - 1 ملعقة صغيرة خميرة - 1 كوب…
اقرأ أكثر...