معجنات

فـطايـر الـزعـتر المـحشـية بالجـبنة البـيضاء وحـبة البـركة ،مع صوره الأكثر من شهية وطيبة ، تنم على روعته ، وعلى إبداع صاحبته المبدعة May Abu Sirrieh  التي حضرته لنا ، وحفزتنا بعدد صوره الجميلة تلك ، لتحضيره وتذوق لذته ، وهذه طريقتها.   المقادير : - زعتر أخضر مقطف ومغسول ، وموضوع بمنشفة نظيفة حتى ينشف من غير فرم كما ترغب صاحبته . - 1 كيلو…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية على أصولها, نوع من أنواع المعجنات يُحشى بالخضار مع صدرو الدجاج أو اللحمة مع التوابل, ويزين بالجبنة والسمسم وحبة البركة, وصفة مميزة من المطبخ التركي تقدمها لنا المبدعة Sỏpĥiề Ǻńằ, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. الطريقة  للعجينة عبارة عن قسمين : اولا / 2 كوب طحين 2 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح تعجن وتترك عشر دقائق…
اقرأ أكثر...

الكيكة الشيشانية او كيكة العسل, مناسبة لأيام الشتاء, لأنها تشعرك بالدفء, وصفة مميزة جدا من إبداع حنين المسالمة, فلنتابع مع مبدعتنا هذه الكيكة الشيشانية. المقادير:علبة حليب مكثف محلىعلبتين قشطة 3 بيضات زبدة 400 غفانيﻻ بيكربونات الصوديوم ((كربونة))فنجان عسل كاسة سكر الطريقة:- هي الكيكة بتنطبخ على حمام مائي يعني بتحطي طنجرة وبتعبيها مي وبتحطي فوق الطنجرة المليئة بالماء طنجرة فاضية منشان تطبقي المواد فيها. - اول…
اقرأ أكثر...

دونات, من أكثر أنواع المعجنات الحلوة شهرة, مبدعتنا المميزة  مي ابو سرية تعطينا طريقة متقنة جداً لصنع الدونات, وأيضاً تتحفنا بفنها وخيالها الخصب في التزيين, والرسم بالشكولاتة, فلنترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة. المقادير: 4 كوب طحين 2 بيض ملعقتين كبار بيكنج باودر ملعقتين كبار خميرة ملعقتين كاسترد باودر ربع كوب سكر نصف اصبع زبدة ذائبة -تقريباً 100 جرام- نص كوب…
اقرأ أكثر...

خلية النحل الحلوة, هي نوع من أنواع المعجنات التي تقطع به العجينة على شكل كرات صغيرة وترص واحدة بجوار الأخرى, حتى تتشكل لنا منظر كخلية النحل, المبدعة Amoon Nasser‏, ستعطينا طريقة مميزة لعمل هذا النوع من المعجنات الحلوة. أنا استخدمت عجينة العشر دقائق, وإليكم الطريقة. الطريقة عبارة عن قسمين : اولا / 2 كوب طحين 2 كوب ماء…
اقرأ أكثر...

قـراقـيـش نـابـلـسـيـة من الوصفات الفلسطينية الشهيرة بنابلس ، تتحفنا المبدعة  Aya Abdel Jawwad  بتحضيرها لنا بطريقة سهلة و لذيذة . وهذه مقاديرها : - 3 كوب طحين <نصف كيلو طحين > - 1/3 كوب يانسون حب <حسب الرغبة نضيف منه أو ننقص منه > - نصف كوب سمسم <جلجلان > - 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون - 1 ملعقة صغيرة خميرة - 1 كوب…
اقرأ أكثر...

الفطير المشلتت خطوة بخطوة مع الصور, وصفة مميزة ومتقنة من إبداع الفنانة في عالم الطهي Rania Ramadan, تتحفنا المبدعة رانيا اليوم بوصفة الفطير المشلتت مع طريقة مميزة وسلهة, حتى الشخص الذي سيجربه للمرة الأولى سيرى بنفسه وضوح وسهولة الطريقة, فلنتابع الان مع مبدعتنا رانيا طريقتها المميزة. العجينه عباره عن ٣ كوب دقيق, رشه ملح صغيره, معلقه كبيره سكر, ماء…
اقرأ أكثر...

فـطـائـر الـزعـتـر من أطيب الفطائر اللذيذة والمغذية ، التي نستمتع بتناولها مصحوبة مع الشاي في وقت العصرية ،أو في المساء حيث تجتمع العائلة ويحلو معها السمر ، تقدم لنا طريقة تحضيرها المبدعة نـمـر الـجـنـازره, فلنتابع معها.    وهذه مقاديرها : - 4 كوب طحين - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة ملح - 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة - 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

أضخم ألبوم وصفات مصورة للحلويات, من أكثر طرق الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات أن تكون الوصفة في داخل صورة, ليسهل عليها حفظها, حرصاً على راحتكم, وبناءاً على طلبكم, نقدم لكم اليوم, مرجعاً مهما لك سيدة, للوصفات المصورة.     نسعد ونرحب بكم في جروب "زاكي" لفن الطهي: أضخم ألبوم وصفات المصورة
اقرأ أكثر...

فطائر القوارب التركية, محشيه بطريقه جديده ويطعم خيال تقدمها المبدعه Mofeeda Abd El momen, فلنتابع معها الطريقة خطوة بخطوة مع الصور.   المقادير للعجينة: كوب ماء دافيء كوب دقيق ملعقة خميرة ٢ملعقةحليب بودرة ٢ملعقة سكر ذرة ملح الطريقة للعجينة: - في وعاء بنخلط هذه المقادير جيدا ونغطيها ونتركها حتي يتضاعف حجمها مابين ١٠:١٥ دقيقة. -…
اقرأ أكثر...