صفيحة اللحمة بالطحينة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لورا عبدالله القرامسة المقادير عجينة العشر دقائق بصل بندورة طحينة ملح وفلفل اسود لحمة مفرومة الخطوات اولا نعمل عجينة العشر دقائق حسب الكمية انا عملت مقدارين...... نقطع البصل صغير ونضع البصل على الغاز مع اللحمة لبستوا.. وقطع البندورة ونضعها عجنب ما لا توضع مع الحشوة لأنها بتنزل مي.... عند استواء الحشوة نضعها في صينية ونضع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحة اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Samar Salah‎,  أنا عملت صفيحة لحمة على شكل وردات والعجينة جدا رائعة ممكن تعملي منها أي معجنات بدك إياها.   بدنا نحضر العجينة: العجينة مكونة من 4 كوب طحين, وربع كوب حليب بودرة, 2 ملعقة كبيرة خميرة, ورشة ملح, و 2 ملقعة كبيرة سكر, ننخل الطحين ونضيف المكونات…
اقرأ أكثر...

صفيحة اللحمة مع أسرار نجاحها مرحبا يا شلة الأنس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Kawther Al-harahsh صفيحه وولا اطيب الصفيحه هلا انا جرربت العجينه بلا خمير وبخمير وبصررراحه الافضل والاطيب بخمير طريقة العجين: 2كاسة طحين معلقة سكر صغيره 2معلقة زيت كبيره معلقة خميرة صغيره 2معلقة حليب ناشف صغيره رشة ملح عجنتهم بمايقارب كاس وربع ماء…
اقرأ أكثر...

  صفيحة اللحم السورية، تعد صفيحة اللحم السورية من اشهر المأكولات العربية والتي يرغب الجميع في تناولها وتذوق طعمها الرائع، تعد صفيحة اللحم السورية احد أنواع المعجنات سهلة التحضير وفي وقت قياسي، تقدم في العزائم او السهرات العائلية، تحتوي صفيحة اللحم على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات إضافة الى الدهون والبروتينات الحيوانية وتعد وجبة متكاملة ودسمة وتعد صفيحة اللحم السورية خير مساعد للاعبي…
اقرأ أكثر...

  صفيحة باللحمة ملكة أطباق اللحوم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير مقادير العجين: 6 كوب طحين ابيض كوب حليب بودرة نصف كوب زيت ذرة م.ك خميرة 2 م.ك سكر م.ك ملح م.ك بيكينج باودر 3 كوب ماء دافئ تقريبا ممكن اقل او اكثر حسب نوع الطحين مقادير اللحمة: كيلو لحمة مفرومة ناعم وجهين ربعها دهن ضروري كيلو بندورة مطحونة نصف كيلو…
اقرأ أكثر...

  صفيحة باللحمة وفطاير جبنة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan صباح الخير لاحلى جروب اليوم عملت صفيحة لحمة وفطاير جبنة طلعت بتشهي . بعجينة العشر دقايق ..ممممممممم المقادير مقادير العجينة: 5 كاسات طحين 3 كاسات ماء دافي معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر فنجان لبن رايب رشة ملح معلقتين زيت زيتون مقادير الحشوة: كيلو لحمة مفرومة ناعمة 3 حبات بصل 3حبات…
اقرأ أكثر...

هذا هو سر طراوة ونجاح الصفيحة باللحمة مع صديقة زااكي الراائعة والمذهلة Samar Salah العجينة كيلو طحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فنجان حليب سائل فنجان زيت فنجان لبن وتقريبا نص كاسة مي فاترة او زيادة شوي بنعحن العجينة وبنتركها تقريبا نص ساعة بتكون خامرة بنقطعها وبنتركها ترتاح وبنرقها اللحمة كيلو لحمة ناعمة راسين بصل ناعم اربع حبات بندورة مقشرات ومفرومات…
اقرأ أكثر...

صفيحة باللحمة سريعة التحضير لوقت الزنقات معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة Mervat Ahmed الطريقه: حشوه لصفيحه نص كيلو لحمه مفرومه بتضيفي عليها حبه بندوره كبيره ناعمه جدا وحبه فليفله ناعمه كمان وكوب من النعنع المفروم وجزره مبروشه وربع كوب دبس رمان وبصله مبروشه وفلفل حار و 5 سنون توم مهروس ومعلقه بهارات لحمه ومعلقتين كاتشاب…
اقرأ أكثر...

  صفيحة حمصية سهلة وطرية على الطريقة الخنفشارية ملكة المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,❤ام محمد❤ المقادير للعجين منحتاج: 8 اكواب طحين كوب لبن زبادي ربع كوب زيت كوبين ماء دافئ ملعقة خميرة ملعقة ملح لحشوة الخضار منحتاج: نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم حبتين طماطم مفروم ناعم حبتين بصل مفروم ناعم ضمة بقدونس مفروم ناعم ملح وفلفل اسود لحشوة الطحينة ودبس الرمان منحتاج:…
اقرأ أكثر...

  اللحم بالبرقوق الطبق المغربي الشهير ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية يعتبر طبق اللحم بالبرقوق من الأطباق الأساسية في عيد الأضحى المبارك التي لابد من تحضيرها في ولائم و لمات العائلة خلال أيام العيد، يكون أيضا حاضر في الأعراس بحيث يقدم كطبق ثاني بعد الدجاج المحمر كما تجدونه في أول قائمة الأطباق الرئيسية للمطاعم المختصة في الطبخ…
اقرأ أكثر...