زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif البابا غنوج  الطريقة : كيلو باذنجان مشوي أو مسلوق والأطيب مشوي فصين ثوم ملح حسب الرغبة نصف كوب زيت زيتون ملعقة دبس رمان فنجان صغير عصير ليمون للزينة : حبة بندورة مفرومة ناعما جوز مفروم رمانة حامضة بقدونس…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المميزة دووما Fedaa Almoghrabi بنقلب البازيلاء والجزر والذره بزيت نباتي على نار هادئه لمدة نصف ساعه مع اضافة نص كوب مرقة الدجاج كنور عليهم مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج وبعد ما يكون الارز مغسول ومنقوع الآن نطبقها بوضع الخضراوات مع الذرة واضافة الزبيب ايضا ثم تغطى الخضروات بالارز ونغمرها بمرقة الدجاج كنور (الغمره العاديه للارز ويطبخ مثل أي…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif سلطة الجبنة الطريقة : بقطع جبنة مربعات بس هي الجبنة بلدية معتقة بتشبه البلغارية وبقطع كمان حبة بندورة و(حبة خيار اختياري) وملعقة بقدونس مفروم ناعم ومعلقة بصل أخضر ورشة زعتر أخضر بس ما كان عندي فرشيت زعتر مجفف وزيت زيتون ع الوجه بعد ما تخلطيها وما بدها ملح لأن الجبنة مالحة و صحة…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif الكبسة بلحمة:💟💟 الطريقة : تسلق اللحمة مع المطيبات (الهيل والزنجبيل وكبش القرنفل والليم والقرفة وورق الغار بصلة كبيرة مقطعة أربعة أقسام وجزرة مقطعة)ويضاف الملح عند وضع اللحمة على النار والمطيبات بعد رفع الزفرة الآن نضع طنجرة على النار فيها ملعقة سمنة وبصلة صغيرة مفرومه ناعم…
اقرأ أكثر...

  اولا بنذوب كوب شوكولاته مع نص كوب زبده على حمام مائي تانيا بالخفاقه ٢حبه بيض ومعلقتين سكر ورشه فانيلا ومعلقتين كاكاو ومعلقه طحين ورشه بيكنج باودر وآخر شي بنضيف الشوكولاتة المذوبه بالتدريج بعد ما تبرد وبنخفق بنصب الخليط باكواب السولفان وبندخلهم الفرن على حراره ١٨٠درجه ١٠ دقايق بنطلعهم كم الفرن وبعد دقيقه بنقلبهم وبنزينهم بسكر بودره وفراوله وكيوي
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif ورق العنب والملفوف الطريقة : نسلق ورق العنب والملفوف نقطع ورق الملفوف ونتخلص من الضلوع القاسية ننقع كيلو رز مصري ونغسله نخلط الرز مع لحم مفروم ناعم وملح وفلفل أسود وملعقتين سمنة نلف ورق العنب والملفوف نضع شرحات اللحم واللية واثنين من رؤوس…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif مربى المشمش قطع: الطريقة : نقوم بإحضار المشمش البلدي يعني اللي بتكون البزرة فيه حلوة مو مرة ونفتح الحبات ونضعها في صواني عميقة الحافة ثم نقوم بإعداد القطر وهو عبارة عن ثلاثة أرباع الكيلو سكر لكل كيلو مشمش وثلاثة أرباع الكيلو…
اقرأ أكثر...

لصنيه مقاس ٣٠ سم مدهونه طحينيه ٣ اكواب سميد كوب طحين نص كوب زيت كوب سكر معلقتين صغاربينكغ باودر رشه ملح كوب لبن رايب كوب حشوه جوز وجوز هند وسكر وقرفه كوب ونص مي ٣ اكواب سكر عصره ليمون ماء زهر نخلط المكونات الجافه وبعدين نحط اللبن والزيت ونعجن خفيف بشكل دائري وبعدين نقسمها نصين نرص العجينه ونحط الحشوه المتوفره عندك ونحط فوقيها العجينه…
اقرأ أكثر...

تشكن تكا والخبز البوري المالح والحلو معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  فلسطين مقادير الدجاج : دجاجه ونص مقطعه 6 قطع منزوعة الجلد . تتبيلة الدجاج: 3 معالق كبار لبن معلقتين كبار صلصة بندوره معلقه كبيره بابريكا حلوه معلقه صغيره زنجبيل نص معلقه صغيره قرفه معلقه كبيره ملح عصير نص ليمونه 4 سنان تومه مدقوقه بصله مبشوره فنجان قهوه صغير خل ابيض وفنجان قهوه صغير…
اقرأ أكثر...

كيكه الشوكولاته بمكونات سهلة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة   MARWA FAROUK دقيق كاكاو كوبين ونصف طحين .كوب ونصف سكر .كوب حليب سائل .كوب لبن زبادي .كوب زيت نباتي .ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة .ثلاث بيضات .ملعقتين صغار بيكنج باودر .ملعقة صغيرة  كربونات الصوديوم .ملعقة صغيرة فانيلا سائلة هضرب الزيت مع السكر..وبعدين اضيف البيض والفانيليا..واضرب..وبعدين باقي المكونات واحطها في قالب مدهون وعلي فرن سخن..ولما تستوي…
اقرأ أكثر...